-mix犬スチョるママはいつものん記-

昨晩はパパさんが大きなタケノコを

掘って帰ったという事で

さぁ～大変、

新鮮なうちにと皮むきからあく抜きまで

大わらわでした！

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＊

あく抜きにはお米のとぎ汁・ぬか等でも出来ますが

家はこの重曹が一番良いと思っています、

切らしていたので急いで近くのスーパーで

買ってきました。

お鍋は二つに分け重曹は大さじ一杯ずつ入れ

後はコトコトと数十分、

ゆで汁の色が変わるまでそのままにし

最後は綺麗な水にさらしてから

冷蔵庫で保存をします。

たくさんあるので近所の人にも今日は

おすそわけをと...

まぁ今晩はどんな-タケノコ-料理に

なるのでしょう～ねぇ？

今日も日記に遊びに来ていただき

　　　　　ありがとうございます。