あれから10年…たっくんとまーちゃんの母日記

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2007年11月08日
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カテゴリ: 子育て日記
最近、ご自宅で栽培を始めたというご近所のお知り合いから、食用菊を頂きました。
2007.11.08食用菊差し入れ.JPG
が、初めての調理。観賞用でも、とっても素敵!と思いつつ、どうやら花の部分を食するようで、綺麗な花の部分だけをハサミでちょっきん菊独特の、鼻につ~んとくる高貴な香りに包まれながら、お湯でサッとおひたしに
2007.11.08食用菊おひたし.JPG
鮮やかな黄色はご健在です
初めて、自分で調理して食べる食用菊。。。
おかかとしょうゆ、それにマヨネーズであえて、一口・・・ほろ苦い香りが口に広がり、春到来代表植物のふきのとう、たらのめに似た、季節感ある味わいでした
私はこの味はとても好みでしたが、主人、子供たちは苦手だったよう





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最終更新日  2007年12月30日 19時46分26秒
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