ＮＡＯＮＡＯ焼きたてパン工房

ケーゼ・クーヘン（チーズケーキ）♪食べたかったの～！

ケーキの中で一番好きなのがチーズケーキ。ずっと食べたいな～って思いながら作ってなかったんだけどね。昨日は家族のリクエストでカスタードプリンを作ったから、今日は自分の食べたいものを。mebhiさんのレシピで、ケーゼ・クーヘンというドイツのチーズケーキを作ったの。これはクリームチーズたっぷりで、濃厚、甘さ控えめ、どっしりタイプなんだけど口溶けはいいという、ベイクド・チーズケーキなのだ。レーズンがポイントだよ！ こんな感じ♪表面にアプリコットジャムを塗るとツヤがあって見栄えがいいんだけどね・・・。レーズンはラム酒などで漬けたものを入れるといいんだけど、私はアルコールがダメだからシロップ漬なんだ。本当はね、ケーキをホールの状態を１コ切り分けた感じで写真に撮ってたんだけど、その１コをね・・・取られたんだな。待てない子が一人いて、いつものイシシッの顔でパクっと食べて逃げていった・・・。笑だから仕方なく全部切り分けて撮ってみた。やはりホールの方が見栄えはいいよね・・・。チビはすっごくこのケーキがお気に入りになったらしく、ペロっと２コ食べたよ。私はミルクティーと一緒に。旦那さんはチーズ嫌いだから食べなくて、息子はプリンを食べてた。娘は煎餅派だから、どっちもいらないって。・・・みんなバラバラ。mebhiさんのレシピ、本当に美味しいものばかり。かなりオススメだよ！