てくてく

　雪は積もらず、最高気温が５度程度なので、寒いものの、

お日様が出ていて、暖かそうに見える

　昨日、行きつけのスーパーで、ひきすじを見つけて、

おでん製作中

　大根まるまる１本、こんにゃく２枚、すじ肉７００ｇ、 卵９個を

煮ています。本当は、てんぷら類が苦手なのですが、所望する人がいるので、

最終的には加えます。前回、じゃがいもを入れなかったら、

（いつも入れていないと思うけれど）不満そうだったので、

今回は、別茹でして、加えます。

　夫と、結婚する前に良く行っていたおでんやさんで

一番好きな具は、春菊でした。おでんは郷土料理でもないけれど、

有名なお店が何店舗もあって、それぞれ趣向が異なり、

それぞれのお店で思い出があって、懐かしいです。

　高校生の頃、とにかく怖い体育教官だった先生

卒業後、友人と学校に遊びに行ったときに、自家用車に乗せてもらって、

おでんやさんでごちそうになったのも懐かしいです。

　少なくとも、在校中には、そんな日が訪れるとは思いもしませんでした。

その後、母校の校長先生を務められて、退職されました。

　今思い出すと、怖いけれど、言葉遣いがていねいで、

私自身は怒られたこともなかったし、たまに見せる笑顔が素敵な先生でした。

　おでんって、温かくて記憶に残る食べ物なのですね。