＞猪は全国どこでも異常発生してて困ってるんですね、だから何とか利用できないか皆さん頑張ってるんだ！こちら長崎県のニュースでも今日やってました。「イノシシ・カレー」だそうです。おいしそうでしたよ。「うちも今度カレーに使ってみてくれ！」と主人が言ってます。
あっ、隣町では山くじらカレーをやってますよ。
私、カレーはあまり食べないので・・・。
でも息子達には好評かも。
(2007年02月07日 21時16分49秒)
あっ、隣町では山くじらカレーをやってますよ。
私、カレーはあまり食べないので・・・。
でも息子達には好評かも。
(2007年02月07日 21時16分49秒)
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sedama
島根の里山で、のんびりと花育て、ワンコと一緒、料理、自然など楽しんでいます。
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2007年02月07日
カテゴリ： カテゴリ未分類
近くのおなじみの『大和食堂』さんへお話を聞きに行ってきました
ちょっと取材みたいですね（笑）
なんでも良いお肉は高級料理屋などへ納められ、悪い部位や春の脂のないいのしし肉を
何とか使えないかと試行錯誤の末、生まれたのが「山くじらシュウマイ」だそうです。
ご主人は元中華料理店で修行された方なので、そこはお得意、それからチャーシューを
作り、お店名物の「山くじらラーメン」の誕生です
Ｙ新聞でも全国版で紹介され、女性○○ンにも載ってました。
今度は地元紙Ｓ中央新聞の取材があるそうです
そこでお願いしてコース料理の「山くじらのチンジャオロースー」を作って頂きました。
牛肉や豚肉より調理しやすくヘルシーで臭みなど全くなく、かえって旨みがあるようです。
『大和食堂』さんは以前、町で一番巻き寿司が美味しいと言いましたが、主人に言わせる
とよそのどこより上手いそうです。
この前、いのしし肉を下さった猟師さんのわなにかかってないかなあ。又下さるそうですが
鉢に植えっぱなしで乾燥気味に管理すると翌年も花がみられるそうです。
今がんばって「天使」ちゃんのカーディガンを編んでいます。ピンクの可愛い色です。
昨日お嫁ちゃん定期検診に行ったそうですが帰りはお天気がいいので歩いて帰ったそうです。適度に運動した方が出産が楽だからね
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もうすぐ新しいご家族とご対面ですね！
まりりん824
さん
既に 赤ちゃんは 周囲の声や笑い声は聞こえてるのですから 後は ［お誕生]を待つばかりですね！
ｍｙお気に入りの言の葉で『恋愛はドラマであり
結婚は歴史である．．』という名言があります．
歴史．．新しい家族の誕生．．大仕事ですね！
ご健康・ご多幸お祈りします．
(2007年02月07日 06時09分14秒)
ｍｙお気に入りの言の葉で『恋愛はドラマであり
結婚は歴史である．．』という名言があります．
歴史．．新しい家族の誕生．．大仕事ですね！
ご健康・ご多幸お祈りします．
(2007年02月07日 06時09分14秒)
名リポーター
ABEチャン
さん
お母さんは今から華麗にヘンシ～ン！
山クジラを全国へ発信！リポーター業も本職よりも地域密着で爽やかですよ～(^_^)v
お孫ちゃんの準備も着々と進んでいるようで楽しみで、お嫁チャンも順調でなによりですね。
(2007年02月07日 08時27分20秒)
山クジラを全国へ発信！リポーター業も本職よりも地域密着で爽やかですよ～(^_^)v
お孫ちゃんの準備も着々と進んでいるようで楽しみで、お嫁チャンも順調でなによりですね。
(2007年02月07日 08時27分20秒)
頑張ってるんだぁ～♪
オーキリ
さん
Re:山くじら 2(02/07)
issaママ
さん
たまに頂くのですが、猪肉は、固い・臭いのイメージがありましたが、処理をする手間が掛かるのでしょうか？
お姫様の誕生ですね。もうすぐですね♪
ブログにお披露目くださいね。
(2007年02月07日 09時49分25秒)
お姫様の誕生ですね。もうすぐですね♪
ブログにお披露目くださいね。
(2007年02月07日 09時49分25秒)
Re:山くじら 2(02/07)
ちるちる9428
さん
山くじら食してみたいなー。イメージでは硬い肉質かなと思ってたけどそうじゃないんですね。
天使ちゃんのカーディガンちっちゃくて可愛いんでしょうねー♪ (2007年02月07日 10時47分14秒)
天使ちゃんのカーディガンちっちゃくて可愛いんでしょうねー♪ (2007年02月07日 10時47分14秒)
Re:山くじら 2(02/07)
ナオリンとアンディー
さん
へ～、山くじらね。
チンジャオロースおいしそうですね。
どうしても臭いってイメージがあってなかなか食べられません。実はまだ冷凍庫の中なんですよ･･･。
食べないともったいないよね。
今日のお花とってもきれいです。
カーディガン頑張ってね♪ (2007年02月07日 13時41分03秒)
チンジャオロースおいしそうですね。
どうしても臭いってイメージがあってなかなか食べられません。実はまだ冷凍庫の中なんですよ･･･。
食べないともったいないよね。
今日のお花とってもきれいです。
カーディガン頑張ってね♪ (2007年02月07日 13時41分03秒)
まりりん824さんへ
sedama
さん
＞既に 赤ちゃんは 周囲の声や笑い声は聞こえてるのですから 後は ［お誕生]を待つばかりですね！
＞ｍｙお気に入りの言の葉で『恋愛はドラマであり
＞結婚は歴史である．．』という名言があります．
＞歴史．．新しい家族の誕生．．大仕事ですね！
＞ご健康・ご多幸お祈りします．
いつも有難うございます。
昨日の「言の葉」とても好きです。
友達にそのままコピーして送信しました。
(2007年02月07日 13時47分59秒)
ABEチャンさんへ
sedama
さん
＞お母さんは今から華麗にヘンシ～ン！
＞山クジラを全国へ発信！リポーター業も本職よりも地域密着で爽やかですよ～(^_^)v
こんなに全国的に注目されているとは思いませんでした。ご主人も驚いていましたよ。
＞お孫ちゃんの準備も着々と進んでいるようで楽しみで、お嫁チャンも順調でなによりですね。
もう、どっちに似ててもいいから無事に産まれる事を祈ってます。
(2007年02月07日 13時52分23秒)
オーキリさんへ
sedama
さん
＞新おばーちゃんは今から頑張っているのですね～
＞ちっちゃくてカワイイカーディガン出来上がったら
＞ＵＰしてね！
それがねー、長男の時に編んだきりなので編んだり
ほどいたりの繰り返し。模様も失敗したみたいなのよ。一応、模様のつもりなんだけど・・・。
(2007年02月07日 13時54分20秒)
＞ちっちゃくてカワイイカーディガン出来上がったら
＞ＵＰしてね！
それがねー、長男の時に編んだきりなので編んだり
ほどいたりの繰り返し。模様も失敗したみたいなのよ。一応、模様のつもりなんだけど・・・。
(2007年02月07日 13時54分20秒)
issaママさんへ
sedama
さん
＞たまに頂くのですが、猪肉は、固い・臭いのイメージがありましたが、処理をする手間が掛かるのでしょうか？
牡丹鍋の時は良い部位で前日のものだったので下処理なんかしませんでした。
悪い固いところは良く煮ては湯でこぼし、これを繰り返して大根やゴボウ、こんにゃくなとど煮ると美味しいですが・・・。臭みは全く感じませんよ。
＞お姫様の誕生ですね。もうすぐですね♪
＞ブログにお披露目くださいね。
長男に似ているとおめめが細いのですが、お嫁ちゃん似ならパッチリ目です。多分息子に似てるでしょうね。でも今は五体満足で産まれてくれる事を祈るばかりです。
(2007年02月07日 13時59分59秒)
牡丹鍋の時は良い部位で前日のものだったので下処理なんかしませんでした。
悪い固いところは良く煮ては湯でこぼし、これを繰り返して大根やゴボウ、こんにゃくなとど煮ると美味しいですが・・・。臭みは全く感じませんよ。
＞お姫様の誕生ですね。もうすぐですね♪
＞ブログにお披露目くださいね。
長男に似ているとおめめが細いのですが、お嫁ちゃん似ならパッチリ目です。多分息子に似てるでしょうね。でも今は五体満足で産まれてくれる事を祈るばかりです。
(2007年02月07日 13時59分59秒)
ちるちる9428さんへ
sedama
さん
＞山くじら食してみたいなー。イメージでは硬い肉質かなと思ってたけどそうじゃないんですね。
牛肉よりは固いですよ。でもヘルシー。
ジンギスカンの方が美味しいかもです。
＞天使ちゃんのカーディガンちっちゃくて可愛いんでしょうねー♪
ちっちゃいですよ。なかなか仕上がりません。
(2007年02月07日 14時01分57秒)
牛肉よりは固いですよ。でもヘルシー。
ジンギスカンの方が美味しいかもです。
＞天使ちゃんのカーディガンちっちゃくて可愛いんでしょうねー♪
ちっちゃいですよ。なかなか仕上がりません。
(2007年02月07日 14時01分57秒)
ナオリンとアンディーさんへ
sedama
さん
＞へ～、山くじらね。
＞チンジャオロースおいしそうですね。
＞どうしても臭いってイメージがあってなかなか食べられません。実はまだ冷凍庫の中なんですよ･･･。
＞食べないともったいないよね。
もったいないよ。なんだったら何回も茹でてから大根・こんにゃく・ごぼう等と煮込んでみたら。
＞今日のお花とってもきれいです。
凄く小さいの。めただないけど好きです。
＞カーディガン頑張ってね♪
義姉に教えてもらってます。
(2007年02月07日 14時04分47秒)
＞チンジャオロースおいしそうですね。
＞どうしても臭いってイメージがあってなかなか食べられません。実はまだ冷凍庫の中なんですよ･･･。
＞食べないともったいないよね。
もったいないよ。なんだったら何回も茹でてから大根・こんにゃく・ごぼう等と煮込んでみたら。
＞今日のお花とってもきれいです。
凄く小さいの。めただないけど好きです。
＞カーディガン頑張ってね♪
義姉に教えてもらってます。
(2007年02月07日 14時04分47秒)
Re:山くじら 2(02/07)
カーパス0166
さん
こんにちは。
やまくじらって何だろうと・・・と思ったらイノシシの肉ですか！今朝ラジオで言っていましたよ、お味噌に2～3日漬けたらとても美味しいそうです。
パラポコジュームって初めて見ました。
(2007年02月07日 16時00分17秒)
やまくじらって何だろうと・・・と思ったらイノシシの肉ですか！今朝ラジオで言っていましたよ、お味噌に2～3日漬けたらとても美味しいそうです。
パラポコジュームって初めて見ました。
(2007年02月07日 16時00分17秒)
Re:山くじら 2(02/07)
黒犬ヤマト
さん
ご近所にそんな有名店があるんですか～！
ラーメン好きですから山くじらラーメンは１度は食べてみたいですね～♪
sedamaさんの取材振りもなかなかでしたよ～（笑） (2007年02月07日 18時19分49秒)
ラーメン好きですから山くじらラーメンは１度は食べてみたいですね～♪
sedamaさんの取材振りもなかなかでしたよ～（笑） (2007年02月07日 18時19分49秒)
Re:山くじら 2(02/07)
ちゃっぴー1号
さん
猪は全国どこでも異常発生してて困ってるんですね、だから何とか利用できないか皆さん頑張ってるんだ！こちら長崎県のニュースでも今日やってました。「イノシシ・カレー」だそうです。おいしそうでしたよ。「うちも今度カレーに使ってみてくれ！」と主人が言ってます。
(2007年02月07日 18時54分11秒)
カーパス0166さんへ
sedama
さん
＞こんにちは。
こんばんは。
＞やまくじらって何だろうと・・・と思ったらイノシシの肉ですか！今朝ラジオで言っていましたよ、お味噌に2～3日漬けたらとても美味しいそうです。
お味噌の鍋はしましたが味噌漬けはした事ありません。今度頂いたらやってみます。
＞パラポコジュームって初めて見ました。
可愛いお花でしょう。来年も咲くように管理しなくっちゃ。
(2007年02月07日 21時10分47秒)
こんばんは。
＞やまくじらって何だろうと・・・と思ったらイノシシの肉ですか！今朝ラジオで言っていましたよ、お味噌に2～3日漬けたらとても美味しいそうです。
お味噌の鍋はしましたが味噌漬けはした事ありません。今度頂いたらやってみます。
＞パラポコジュームって初めて見ました。
可愛いお花でしょう。来年も咲くように管理しなくっちゃ。
(2007年02月07日 21時10分47秒)
黒犬ヤマトさんへ
sedama
さん
＞ご近所にそんな有名店があるんですか～！
ちっちゃなお店ですが美味しいですよ。
＞ラーメン好きですから山くじらラーメンは１度は食べてみたいですね～♪
今度の土曜日に食べに行く予定です。
＞sedamaさんの取材振りもなかなかでしたよ～（笑）
以前、勤めていた会社でお昼のお弁当をお願いしていたから心安いんです。
(2007年02月07日 21時14分05秒)
ちっちゃなお店ですが美味しいですよ。
＞ラーメン好きですから山くじらラーメンは１度は食べてみたいですね～♪
今度の土曜日に食べに行く予定です。
＞sedamaさんの取材振りもなかなかでしたよ～（笑）
以前、勤めていた会社でお昼のお弁当をお願いしていたから心安いんです。
(2007年02月07日 21時14分05秒)
ちゃっぴー1号さんへ
sedama
さん
Re:山くじら 2(02/07)
bunosuke2000
さん
いいな～生まれてくる赤ちゃんのこと思いながら編み物 幸せもう運んでくれてますね ほんとに天使ですね～。
(2007年02月07日 21時44分03秒)
Re:山くじら 2(02/07)
四季咲ネムの木
さん
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