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tamama2004
帰宅が遅いので、23時頃から夜な夜なこっそりパンやお菓子を焼く徒然日記。洗い物や洗濯など家事をしながら出来るも中心。口うるさい常連客（旦那と息子）を黙らせるレシピを求めて冒険中。
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2011.12.26
カテゴリ： おうちカフェの脇役
クリスマスはいかがでしたか？
うちのナポリタン by honeybee88
またしても全然関係ない写真ですが…
うちはホームパーティーとはいえ
普通に夕食会でしたが（笑）
クリスマスっぽいのはケーキがあったくらいで
案の定、忙しくて写真なんて撮れなかったですけどね…
（せっかく作ったのに、また忘れてたよwww）
美味しそうなレシピを見つけたので
今回色々作ってみました♪
多少、我が家好みにアレンジしましたが
ベースにしたレシピをご紹介します。
フードクチュール
さんより…★ 酢の物 2011
見た目がまずおしゃれ！！！
ちょっとこれはお客様の目を引きますよ～
ささっと出せる簡単おつまみです＾＾
★ プチトマトのバルサミコ酢ディップ
彩りがとてもキレイ♪
バルサミコがなかったので
普通のクリーム系ドレッシングを使いましたが
カラフルなのでテーブルが華やぎました♪
★ アボカドムース、めんつゆジュレを添えて
アボガドと豆腐をペースト状にして固めるムース。
ちょっと豆腐風味が強いので、これは豆乳か牛乳を使った方が
私的には好みかな～と思いましたが
麺つゆジュレの作り方等勉強になりました。
見た目もお洒落です♪
★ じゃがいもとベーコンのミルフィーユ
レシピではスライスしたジャガイモを使いますが
ガレットの様に細く千切りにしたジャガイモを使い
パウンドケーキ型で焼いて作りました。
じゃがいもとベーコンのミルフィーユのクリームソースは
とても簡単だし、レストランのクリームチーズパスタに使われる
クリームソースによく似ています。
混ぜて煮詰めるだけの簡単ソースなので
他の素材を使った料理でも活躍しそうです＾＾
それから、いつもの紅茶煮♪
☆豚肩ロース肉の紅茶煮☆（紅茶豚） by ローズレース
これ、かれこれ10回以上作ってます（笑）
美味しいよ～＾＾
ロールケーキは本番なのでロングタイプで作りました。
飾りも大人が多かったのでシンプルに…
（小人出番なし…www）
苺のサンタとメレンゲキノコが
沢山デコレーションされたケーキになりました＾＾
写真をお見せできなくて残念…
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今年も
ブログに足を運んでくださった皆さんには
沢山お世話になりました。
まだもうちょっと更新しますけど…
また来年もよろしくお願いします
それでは～
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Last updated
2011.12.26 17:29:28
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