Tanosinetto*愛犬と家族のお話

Tanosinetto*愛犬と家族のお話

2007年09月25日
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カテゴリ: 未分類
今朝はなんだか少し涼しくて~秋の気配を感じます
それでも我が家の朝は慌しく 

たくさん出来たナスを使っての  『なすのからし漬け』 に挑戦してみました

 塩1合半を入れよく混ぜて半日置く  (さびた釘を入れておく)
 水が出てくるので もう一度かき混ぜ一晩置く
 ザルに上げ水をよく絞る  (よく絞ったほうがいいです)
 からしの粉=75g お酒=1合 焼酎=0.5合 砂糖=400g
 上記の調味料をよく混ぜ合わせ絞ったナスを入れからませる
 小さなビンに小分けして保存する  (ツーーンとする辛味が逃げないように)

 調味料はなすの量やお好みで色々変えられます

後は出来上がりを お楽しみに~
クールスマイル大笑い号泣怒ってるしょんぼりぺろりウィンクびっくり

涼しい朝の慌しい出来事 
おまけに今朝は燃えるゴミの日 
秋の涼しさもちょっぴり暑い今日の始まりでした








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Last updated  2007年09月25日 11時27分05秒
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なす!  
我が家にもたくさんあります^^
作っちゃおう!
情報をありがとう^^ (2007年09月26日 11時25分58秒)

Re:なす!(09/25)  
Masuya  さん
ウィンディーママさん
>我が家にもたくさんあります^^
>作っちゃおう!
>情報をありがとう^^
-----
★いえいえ
そんなに好きではない私が
この味は ツン~^と来る辛さに甘み
意外と美味しいです \(~o~)/

(2007年09月26日 12時54分18秒)

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Masuya @ Re[1]:昨日は5歳のお誕生日(08/31) ともともらんらんらんさん >虹輝君、お誕…
ともともらんらんらん @ Re:昨日は5歳のお誕生日(08/31) 虹輝君、お誕生日おめでとうございます^^ …
Masuya @ Re[1]:気になるお隣(08/21) ふわりんトムさん >こんばんは^^ >お…
ふわりんトム @ Re:気になるお隣(08/21) こんばんは^^ おばちゃん(おやつ)大好…
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