簡単レアチーズケーキ
＜材料＞
クリームチーズ250ｇ 無糖ヨーグルト１カップ 砂糖大４ レモン汁大２
粉ゼラチン８ｇ ビスケット約１０枚 マーガリン大２と大1/2（あればバター）
１８～２０ｃｍのケーキ型 （又はガラスやステンレスのタッパー）
＜下準備＞
１．ビスケットをビニール袋に入れて細かく砕き、常温に戻したマーガリンと
よく混ぜ、ケーキ型の底にしっかりと敷き冷蔵庫へ。
ラップをかけて、コップの底などで押し付けるといいらしいが、。
あたしは手にビニール袋をかけて、げんこつでギューギュー押しちゃう。
２．ゼラチンは、水大３をふりかけてふやかしておく。
３．クリームチーズを室温に戻す為、電子レンジで３０秒加熱。
＜作る＞
１．クリームチーズを泡だて器で滑らかにし、砂糖、ヨーグルト、レモン汁を入れよく混ぜる。
２．ふやかしておいたゼラチンを、電子レンジで３０秒加熱し、１に入れ混ぜる。
（手早く、まんべんなく行きわたるようにすること！！）
３．ビスケットで作った型の上へ２を流し込み、冷蔵庫で２～３時間冷やし
固まったら出来上がり♪
＜型から取り出す＞
熱いお湯を張ったボールに、３０秒くらいつけて、周りを溶かす。
へらやナイフなどを刺し込み一周させ、お皿を当ててひっくり返しましょう。
１５センチくらいのガラスタッパーで作ったので、ちょっと厚めです。
何もかけなくてもおいしいですが、あたしはブルーベリーソースをかけるのが
一番好きです。
お好みのジャムを、少量の水でのばしてもいいと思います。
上に、お好みのフルーツを飾り付ければ、パーティーメニューにもなりますよ♪
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炊飯器で焼ける簡単チーズケーキ
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