サーモンのサラダ巻
サーモンのサラダ巻き
＜材料と下ごしらえ＞（太巻き３本分）写真は２本分。
サーモン・・・細長く切って、３本できる分だけ用意。
卵２コ・・・甘めの卵焼きを焼く
キュウリ小１本・・・細長くカットして、塩を振ってしばらくおき、水気を絞る。
レタス ２枚くらい・・・適当な大きさにちぎって、水にさらした後、
水気をキッチンペーパーなどで拭いておく。
ご飯 お茶碗大盛り３杯分・・・酢飯を作り、粗熱だけとっておく。
酢飯は、少し甘いめでしっかり味をつけて
おいたほうがおいしいです。
あとは、マヨネーズと共に、巻くだけ～～～～～です。
注意する点は、 あまりギュウギュウ抑えないこと。
軽くカタチを整えるように抑えるだけで、
時間がたてば、ちゃんと切る時崩れません。
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