全30件 (30件中 1-30件目)
1
-
いつの間にか？？ ・・三人孫に
永い間のご無沙汰でした。多分皆さんから忘れられたみたいでしょうね次女と三女に チビが産まれてこんなになり私ＧＧになり、何かと忙しく託児所の園長みたいな日々です。仕事と孫の世話・・・・毎日が大変・・・ですが、何となく幸せだなぁ～と思いつつも、孫はたまに来る位がいいなぁ～と思ってます。 三女の長女（結愛 ゆあ）です。 次女の長女（花菜 はな）でちゅ～笑顔が一番～＾＾先日この子達をお雛様になってもらいました＾＾ かわいい姿のチビ達ですよ＾＾
February 14, 2010
コメント(2)
-
十五夜さん
今夜は十五夜さん今夜は中秋の名月、「十五夜」です。十五夜とは旧暦の8月15日、新暦では9月中旬から１０月上句で、1年の内で月がもっとも明るくて美しいとき。十五夜には、すすきや秋の草花を花瓶に飾り、お供えは饅頭（田舎饅頭）をお供えしましたよ。
October 3, 2009
コメント(1)
-
栗の渋皮煮のパウンドケーキ
地元産の栗（つくば・利平）をつかっておいしく渋皮煮をしたのをそのままアーモンドをたっぷり使ったパウンドケーキの中に入れ焼き上げました。
September 30, 2009
コメント(4)
-
福山の黒酢
昨日友人夫婦と共に福山町にあります黒酢で有名な桷志田（かくいだ）の黒酢http://www.kakuida.com/kakuida/index.htmとその目の前にそびえる桜島（ちょうど噴火中でした）を見物してきました。杜氏の赤池氏の丁寧な説明でアミノ酸たっぷりの桷志田の黒酢がよく解りましたここにある壷数15000本だそうです。凄いです。福山町から桜島へ車中ちょうど噴火があり自然の怖さがわかります。 凄い噴煙です。 昨日は鹿児島地方も気温が３４度あり真夏なみの暑さでした。
July 13, 2009
コメント(4)
-
大分（湯布院・別府・臼杵・佐伯）の旅
観光地ってやはり凄い人ですよ 大分県では今じゃ知る人ぞ知るこの湯布院 こんな山の中、昼間から凄い人達です。 こんな野郎ばかりの旅っす＾＾あ～あ、他はカップルばかりなのに・・ 別府温泉地の池地獄です。 鬼睡蓮（蓮の葉に人が座れる様なでかい葉です。） 臼杵の石仏様国宝指定です。 佐伯市で食べたさしみ定食が凄くおいしくて さすが海辺の和食の料理店でした＾＾ また、行きたいコースでした＾＾
June 15, 2009
コメント(5)
-
ラズベリーがこんなに＾＾
三年前に小さな苗を買って植えたのが今年は今年はこんなにたくさんの実をつけましたよ 甘酸っぱくて、体にいいって感じです。それが最近このおいしさを知ってか、ヒヨ鳥にやられてます。
June 6, 2009
コメント(3)
-
かのやの薔薇
先月の最終の日曜日に、長女と次女夫婦と一緒にかのやの薔薇園までドライブに行ってきました。凄く綺麗でした＾＾こんなにもたくさんの薔薇を育て、管理をされてる方々に感謝してます。
June 5, 2009
コメント(2)
-
SL人吉が今日から運行しましたよ＾＾
ここに人吉・球磨郡のPRを兼ねたのが動画になってるよ＾＾↓http://www.hitoyoshi-hikari.com/index.htmlハチロク8620形です。熊本駅から人吉駅間を１往復しますよ＾＾前回は、SLあそBOY号として走ってましたが老朽化した為引退してた車両がまた復活して今日から綺麗な姿で、球磨川沿線を汽笛を鳴らして走りはじめましたよ＾＾やはり蒸気機関はパワーの源と拍動が伝わって凄くいいよ。
April 25, 2009
コメント(2)
-
近くにあるパラクライダーのテイクオフ地
妙見野の桜 多良木町には、パラグライダーのテイクオフされる所があります。そこの（妙見野）は、今桜と花桃が満開です。綺麗でしたので、UPしましたよ。ここからの眺めは、球磨盆地を一望できます。
March 28, 2009
コメント(4)
-
今年の市房ダムサイドの桜
長～くお休みしてましたが、本日どうにかUPしました。 みなさまにご心配おかけしましことお許し下さいね 早速ですが、今年もまた一万本の桜が綺麗でしたよ＾＾ これを見て下さい。 この写真の中の噴水場面に 綺麗な虹が架かりましたよ 毎年 ここで桜まつりが有りますが、今年は開花が早くて今日明日頃がピークに なりそうです。桜まつりは、来週の土曜、日曜日が開催日となってますので まつり頃には、残念ですけど、葉さくらになるみたいですね。
March 21, 2009
コメント(2)
-
来年もいい年でありますように
一年が早いもので２００７年も今日が最後。明日から新たな一年の始まりですネ！皆様方におかれましては年を越す準備はお済ですか・・・とは言っても、自分も何もできず・・・しまいです。昨日より大陸からの寒気が強まり山々では雪景色です。また特に今日は冷えます。冷凍庫へ入ってるように寒いです。車も今年最後の洗車をしてあげたのですが・・・手の感触がマヒして寒かったです。今も外は寒い風が吹いています。今年一年、訪問と温かい言葉をいただきありがとうございます。皆様におかれまして来年がよりよき一年でありますよう願っています。来年は、もう一歩踏み出しがんばりの年にしたいと思います。いい年でありますよう願います。ありがとうございました。m(._.)m
December 31, 2007
コメント(51)
-
悠久石饅頭
我が町の山の中に丸々とした石が出没しましてその石がなんとお祭りされる事になり、今多良木町の名物になってます。ん～で、何かその石にちなんでお菓子を試行錯誤してできましたのが先日の新聞（熊本県版）熊本日日新聞にでかく掲載されましたよ＾＾ この悠久石饅頭は普通の饅頭より倍以上大きく、悠久石の如く大きな風格を現してます。 生地は、黒砂糖を使用し中餡には柚子をたっぷり使って練り込み、柚子の香りがより一層美味しさを引き立てています。 悠久とは、限りなく永遠にいつまでも続くことを意味し平成十八年に誕生された悠仁様にも関連性が有り 又、丸々とした形には、金運にも恵まれるとのことですこんな、 しおり書きをしてます。ここ最近、名物のお菓子としておいしいとおっしゃってま～す。
October 23, 2007
コメント(7)
-
こんな宿がありますよ。｢遊庵」
「なんにもない」という最高の贅沢の宿 一日一組のお宿まだ、ページにもない地元の人も知らない山の上のおばあちゃんの宿薪で自分で五右衛門風呂を沸かし山々を眺めながらゆっくりと時間が過ぎる。ここは、球磨郡水上村、彼岸花の里、そのまた奥の山の上にあります。かまどでご飯を炊き、山水で冷たく冷やしたビールを飲み、井炉端で焼いたやまめをに舌鼓。夜はランプのあかりと満天の星あかりの中、井炉端の炎を背に球磨焼酎。テレビも音楽もなくカエルの声と鹿の悲鳴と風の音。その緩やかな時の流れは、街の中では味わえない贅沢な時間の過ごし方でしょう。画像がパンフレットからですので、あまり良くありませんのでお許しくださいね。 元々、体験型（ツーリズム）よりこの宿は始められました。田舎の素朴な手料理が、また、一段とおいしく、空気と水のおいしさで心も落ち着きます。今日は、ちょっと癒しの田舎の宿を紹介しました
July 10, 2007
コメント(1)
-
まだページもない山の上のおばあちゃんの宿
一日一組限定の宿 「遊庵」球磨郡水上村、彼岸花の里、そのまた奥の山の上にその宿はありました。かまどでご飯を炊き、自分で沸かした五右衛門風呂に山々を眺めながらのんびり浸かる。山水で冷やしたビールを飲み、井炉端でやまめの舌鼓。夜は満天の星あかりとランプのあかりの中、井炉端の炎を背に球磨焼酎。テレビも音楽もなくカエルの声と鹿の悲鳴と風の音。緩やかな時のは、街の中では味わえない贅沢な時間の過ごし方なのです。 薪で風呂沸かす体験をこの夏にはしたいものですよね。
July 10, 2007
コメント(0)
-
また大雨で！！いつまで続くのだろう？？
梅雨末期の大雨で、熊本から人吉・球磨へ通じる国道219号が、神ﾉ瀬地区での土砂崩れの為、通行止めになってしまいました。昨日より、局地的に1時間に80ミリを超える猛烈な雨でどの河川も泥水のような濁った水がゴーゴーと音を発てながら流れてます。被害が出てもおかしくはない程の水位の上昇に怖さを覚えます。あ～あ！！七夕さまが、来るっていうのに、今年はいつもの年より、雨の量がもの凄く多いようで、何とか、上がってもらえることを、てるてる坊主さまにお願いを託したいものです。
July 6, 2007
コメント(1)
-
苺をたくさん頂きました。＾＾
この時期、苺農家から食べきれないほどの苺をいただきますので写真のように洗って砂糖につけて、ジャム作りをします。まず、苺を洗って水気をふき取ります。苺のへたを取り、苺の重さの60％のグラニュー糖をまぶします。 一晩置いたら水分が出ますのでそれから強火で約5～10分、アクが出てきますのですくって取り、中火で5分ぐらい煮ます。苺の形が崩れないように混ぜながら、煮ます。上がる前にレモン汁を少し加えるて仕上げます。おいしい苺のコンポートが出来ますよ
June 10, 2007
コメント(1)
-
じゃがいもで
新じゃを使って、簡単にできるおやつを紹介します。＾＾ 名づけて ポテもっち 用意するものじゃがいも・片栗粉 （お好みで砂糖醤油・バター） ● 茹でたじゃが芋を ただつぶしているだけですが。。。 ポテトサラダじゃないですよ＾＾ ● さらにさらに滑らかになるまで良くつぶします ● 熱々だったじゃがいもがつぶれて滑らかになる頃には 触っても熱くない程に冷めてきます 塩を少しと 片栗粉を様子を見ながら振り入れ さらに 良く混ぜます もちもちになりますように もちもちになりますように。。。 良く混ざって お団子状に丸めたら 片栗粉を薄く振った トレーの上に置いて 少し丸く伸ばします 片栗粉の量で仕上がりの もちもち感が違ってきます ※ 団子の回りには、あまりかたくり粉は付けない方がいいです。 ● フライパンで両面を焼いて砂糖醤油を垂らしたら出来上がりです スライスしたバターを焼きあがりにのせると おいしいです。又。北海道の方は団子の中にチーズやバターを入れて作られてることでしょう＾＾いずれにせよ、ものはお試しあれ＾＾美味しいですよ
May 30, 2007
コメント(1)
-
いきなりまんじゅう と ぬれ煎餅
いきなり団子の作り方を紹介します。（まず用意する材料）１、さつま芋・・・ できるだけ新しくて品質のよいものを６００ｇ程度２、小麦粉・・・ 中力粉（家庭で作る時は中力粉がベターだと思います）３００ｇ ちなみに普通の「いきなり団子」は薄力粉を使用します３、餅粉（団子粉）・・・ ９０ｇ もともと「いきなり団子」 は小麦粉だけで作りますが小麦粉だけだと堅くなるのが早いので最近の いきなり団子は「餅粉」を３０～５０％程度 配合されているのものが多いようです４、砂糖（白砂糖）・・・５０ｇ～８０ｇ（甘さは好みで決めてください）５、塩 ・・・ 小さじ２杯程度（いきなり団子の「あんばい」は「塩梅で」決まるという人もいます）６、ぬるま湯 ・・・ １２０ｃｃ程度７、つぶ餡 ・・・ ５００ｇ～８００ｇ（好みで調整してください）普通は「つぶ餡」を使用しますが 「こしあん」でもＯＫ！です 昔の「いきなり団子」は「餡なし」でした（作り方）（１）さつま芋の皮をていねいにむいてください（２）水に浸してアクを取り除いてください 厚さ２ｃｍぐらいにスライスして回りをカットして長方形か正方形の「いきなり芋」を作ってください（芋がもったいないと思うなら輪切りのままでもいいです）（３）カットした さつま芋の上に餡を乗せておきます（芋は表面の水分をキッチンペーパーなどで除いてください（濡れたままだと完成後ベタベタになります）（４）ボールに小麦粉と餅粉を入れて混ぜてください（粉はフルイでフルってから使ってください）（５）ぬるま湯で塩と白砂糖を溶かしてから（４）の中に少しずつ入れて耳たぶぐらいの堅さまで捏ねてください ラップして２０分k～３０分程度 寝かせてください（せっかちは失敗の素？）（６）小麦粉（いわゆる手粉）を振るった台の上に（３）を包める大きさにカットした「いきなり生地」を並べます（７）カットした生地で（３）を包みます 餡が生地側になります（８）蒸し器に、ふきんを敷いて２０分ぐらい（芋が巨大なら３０分ぐらい）蒸してください 竹の串でプスっと刺して すーっと入れば完成です 今日は、この生地が余りましたので、試作してみました。まず、この生地を棒状に伸ばして、オーブンへ焦げ目が付く位 焼きます。まだ焼き目を付けた生地が冷めぬうちに黒砂糖（白でも良い）と醤油を合わせたタレに浸けたら完成です＾＾ この味、何処かで食べたかと思ったらそうそう・・・ ぬれ煎餅 だった＾＾母も、これはうまいって 言ってましたよ＾＾
May 16, 2007
コメント(2)
-
悠久石（ゆうきゅうせき）饅頭
おお！！隕石？恐竜の卵？ 巨大な丸い石が出現！丸い大きな石が平成18年の豪雨により山からゴロゴロと～ 恐竜の卵か・か？？？なぬそれから、この石をなでるとご利益が出るとかで なでなでしに、お参り参上と相成りましたでござる。頭がひかえおろう ・・高い へ・・へ・へィ！！ 名前は、町内外から約1,400件ものご応募の中から「悠久石」と名づけられました。お菓子も作りましたじょ～＾＾ 大きい饅頭で、直径が約10ｃｍ有ります。 一人で食べるのは、ちと無理みたいでっせ＾＾今が旬です。
May 12, 2007
コメント(1)
-
霧島ｹ丘公園のバラ
今が一番の見頃です。「鹿屋バラ園」 霧島ヶ丘公園は鹿屋市街地の中心部から南に約7キロメートルの所に位置し、標高は約160メートルで公園全体がなだらかな丘陵地帯です。今回は、うちのスタッフと一緒に行っていました。バラ園には1,300種、17,000株のばらが植栽されています。現代ばらを代表する数々のハイブリッド・ティー、高貴で魅力的なオールドローズ、そして人気のイングリッシュローズなど様々な ばらたちを見ることができます。春は、(4月中旬～6月下旬)秋は、(10月中旬～11月下旬)が見頃だそうです。
May 11, 2007
コメント(1)
-
梅桃山と抹茶チーズ饅頭
＜梅桃山＞梅餡を包み込みしっとりと焼き上げました。さわやかな梅の香りがする今の時期に合うと思います＾＾＜抹茶のチーズ饅頭＞抹茶と明日葉を練りこんだ生地でクリームチーズを包みました。チーズのまろやかさと、やわらかな緑の香りがとてもよく合いますよ。
May 8, 2007
コメント(2)
-
花つまみと田舎饅頭と誕生ケーキ
田舎饅頭＾＾生地はソーダを使った卵饅頭生地で中餡はさらし餡です。素朴なお饅頭ですし、お手ごろな価格なのがいいのかもしれませんが毎日よくて売れます＾＾。 花つまみ、餅生地（雪平せっぺい）に中は、白餡です。周りには落雁をまぶしてます。＾＾ 近所にある苺ハウスも、今年はおしまいだそうです。今年の暮れにはまた、おいしい苺が生るよう今からその準備に取り掛かれるそうです。
April 20, 2007
コメント(1)
-
ちまきと柏餅
こちらでは、端午の節句には欠かせない餅菓子の一種ですがちまき （竹の皮に団子生地でつぶし餡を入れ蒸したものです。）柏餅（ 米の粉を使った生地中餡には、さらし餡やつぶ餡で、柏の葉で包んでます。）
April 19, 2007
コメント(1)
-
季節はずれの雪
今日は、４月の半ばと言うのに白いものが降りました。４月で雪が降るには、珍しいと思います。阿蘇地域では、大雪となる見込でした。写真は、球磨郡にある山（市房山（いちふさ）標高1720ｍ と白髪岳（しらがだけ）1244ｍの今日の夕方の写真です。寒い一日でした。 写真（夕日の市房山） ↓白ｹ岳↓
April 17, 2007
コメント(2)
-
今日の昼ご飯＾＾
霧島にあるふわふわのオムライスで有名なレストランに行って食べてみたいとの念願を胸に行ってきました。ん・ん・ フワフワの卵焼きはおいしいんだけど、・・中のケチャプライスがちょっと・・・・・n nn 今一つでした。ソースは、ちなみに トマト・ホワイト・ドミグラスの三種類をかけてしあげてありました。
April 15, 2007
コメント(4)
-
母を連れて近所につつじを見てきました。
今日は仕事の合間に母を連れて近所のつつじを見てきましたよ。今が花盛りです＾＾絵のなるようで綺麗でしたよ
April 14, 2007
コメント(4)
-
花見とわらび
桜と花桃とわらび近くの野山へ花見をしてきました。今年は桜と花桃が綺麗でしたよ＾＾わらびもたくさん出てきてましたよ＾＾
April 8, 2007
コメント(2)
-
法事用の引菓子
法事用の引菓子を作りました＾＾ 最近はこのような引菓子の注文が 少なくなりました。
April 7, 2007
コメント(1)
-
母のめまい
母は、二年前の膝間接の手術後からずっとめまいは生じてますが、昨日の事、母からトイレにも行けない程酷いめまいに襲われ、歩くこともできなくなり、もしかして脳障害が併発してたらと思い、脳外科の救急外来でお願いしてきました。即、検査されましたが、外科的の病状は見つかりません。結局考えられる事としては、いろんなストレスが重なって生じたのが一番の原因だろうと先生の意見でした。65歳以上の方の30％～40％が、慢性のフラフラ感（めまい）に悩んでおられる（調査結果）との事です。立ちくらみ、歩く時のフラフラ感、目の前が暗くなる感じ、あるいは頭がボーとするような感じなど症状が出てると在りました。高齢になると、いろんな障害が出てくるのが当然と思います。いつかは、私もそうなる時があるでしょう。これからは特に母を労わりやさしい言葉で、接して行くことが大事だと思いますよね。
April 6, 2007
コメント(1)
-
まだまだ不慣れですが、どうぞ宜しくね＾＾
お菓子大好きと言うネーミングでアップしました。どうぞ宜しくね＾＾
April 2, 2007
コメント(3)
全30件 (30件中 1-30件目)
1
