食い意地っ張りっ！

Tanさんが来日中だったので、先週、Tanさんと極秘ミーティングだった。フライトが出発から大幅な遅れで真夜中の出発だったらしい。朝7時半につくところ、結局、昼過ぎになってしまい、かなりグロッキーな様子。何でも香港あたりですごい台風でその影響があったのだとか。

今回はかなり短期の出張だったらしい。ほとんどはハゲと来年の商品打合せのために来たようなものだが、このブログにいまだにハゲの名前が出てくるのも我ながら癪に障る。でも、まあ仕方ないさ、元取引先の人とコンタクトを取っている以上は嫌でも情報が入ってくるからね。

結論から言うと、Tanさん一家とはこれからも友達として、仲良くさせていただくと思う。ビジネスの話は．．．多分ね．．．ない

ただ、何か手助けは出来ると思うから、お互い連絡だけはマメにとっていくことになるとは思うけど。

さて、Tanさん、何でもよく食べる。嫌いなものはない。毎回同じホテルに泊まるので、飯は自動的に銀座か新橋となる。私はあまり外食しないので、店の情報がまったくない。ネットや姉の情報に頼るしかないのだ。

ということで、今回は銀座にある長崎料理　吉宗（よっそう）へ。
実は5年前の長崎旅行で母と姉と、ここの名物料理を堪能したのだ。あの時は空いていた店内にもう一組の親子がなにやら男問題のことで込み入った内容のことを大声で会話していて、料理に集中できなかった苦い思い出がある。聞きたくないことでも耳に入ってくるので、仕方がない

さて、吉宗だが、銀座にも店があることは知っていたが、12年前に訪ねた時にものすごく混んでいて、諦めた以来、初めてなのだ。

私は定番中の定番、夫婦蒸しを注文。Tanさんにはいろいろな料理を少しずつ味わってもらいたいと思い、長崎定食を。

夫婦蒸しとは蒸し寿司と茶碗蒸しのセットのことで、この店の名物料理だ。

ジャンボ茶碗蒸しには、穴子・白身魚・鶏肉・しいたけ・きくらげ・ぎんなん・たけの子・緑とピンクの蒲鉾など、実にいろいろな具がこれでもかと入っている。
蒸し寿司のほうもほんのり甘くて、旨い。
どちらも有田焼の丼に入っている。長崎の本店ではこの丼も土産として買うことができるようである。

長崎定食にはこの夫婦蒸しの他に小鯵の南蛮漬け、お造り、ゴマ豆腐、豚の角煮、香の物がついている。ランチで2500円はちょっと高いけどね。

Tanさんは夫婦蒸しが結構お気に入りの様子だった。よかった

長崎はおいしいものがいっぱいなので、また訪ねたい。
Tanさんは長崎がどの辺りなのか知らなかったが、原爆のこともあるので、場所くらいは知っておいてほしいものだ。ということで、口頭で説明はしたが、今度地図で具体的に教えておくつもり。秋にSusan（Tanさんの奥さん）と再来日予定なので、その時までにまたいろいろとネタを用意しておかねば

長崎料理「銀座吉宗」は ここ ！