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2009.01.21

福岡の辛子明太子

テーマ：高齢期を迎えたゴールデンレトリバーと過ごす日々(326)

カテゴリ：犬友からのいただきもの

2009（平成21）年01月21日水曜日
【お散歩での歩き方】

yochannさん から稚加榮ちかえの辛子明太子が届いた。　「ちかえの明太子を送りましたから。」と電話をいただいた時に、頭の中で明太子が小躍りする中「ちかえ・・・ちかえ・・・聞いた事がないな。」と考えながら話を聞き、「楽しみにしてるね。」と言って電話を切った。

ところが辛子明太子の箱を手にしてビックリ！　以前 ごるちち が、九州の出張土産で買ってきた辛子明太子と一緒だった。　店名が入っているロゴを見て思い出したのだ。　どうやらあたしは、色形で記憶するタイプみたいだ。

がむしゃらに包装紙を剥ぎ、箱のふたを開ける。　そこには、お行儀よくならんでいる辛子明太子が輝いていた。　大人取りでド真ん中の１つを取り出し、手で裂いて口の中へ放り込む。

2009年1月21日-1

この店独特の上品な味付けが口いっぱいに広がるり、少し遅れて、口の奥の方にピリリとした辛さがやってくる。　そして終盤にさしかかると、たら子の粒々が歯ざわりを楽しませてくれる。　やっぱり稚加榮の辛子明太子は美味い。　 yochannさん ありがとう

美味しい辛子明太子は、ほかほかのご飯に乗せて食べるのが一番だが、せっかくなので酒のツマミを作ってみた。

2009年1月21日-2

右側は、明太子ポテトをれんこんの穴に詰め、フライパンで焼いたあとに、醤油を回しいれたものである。　サッパリといただきたかったので、先日 くるみ家 からいただいたレモンをかけていただいた。　コッテリが好きな人は、バターで焼くのもいいだろう。　すごく美味しいのだか、せっかくの明太子があまり生かされていないように感じた。

左側は、塩水に付けてしんなりとさせた薄切りの大根に、大葉と共に明太子を挟んだものである。　簡単だが、これがウマイ。　いくらでも口に入ってしまう。　やっぱり、美味しい辛子明太子は生で食すのがいいのかもしれない。