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2007年06月の記事
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ミニトマト
ミニトマトが今年も色づいて食べごろになりました。隣のメタボ犬（ミニチュアダックス）の大好物ですいつもトマトの前で私とトマトを交互に見て催促しますどうしてか解らないけど傷をつけるか割らないと食べませんだから木になっているままでは眺めるだけで採って食べないので安心です
2007.06.30
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おくら
オクラの花が咲きました。実も美味しいけど花はもっと好きです淡いあの色合いが良いですね オクラで夏ばて予防 オクラはアオイ科トロロアオイ属の熱帯植物でハイビスカスに似た見ごたえのある花を咲かせます。旬は露地ものが出回る真夏です。納豆、山芋とともに「三ねり」の一品で、ヌルヌル・ネバネバが特徴です。この粘物質は夏ばて予防に有効だと言われます。開花後４～６日の長さ６～７cmの若い果実（莢）を収穫します。オクラの食べ方は、刻んでの生食に始まり、煮物、吸い物、酢の物、あえ物、漬物、天婦羅、サラダ、スープ、炒め物、シチュー、その他の中華料理の具、ソース、ケチャップの原料と実に多彩です。 変わった利用法に、西アフリカのギニアでは葉が青菜として食べられていたり、他方、花の観賞にも適う花オクラは花が普通のオクラより大きく、刻んで醤油をかけて生食したり、味噌汁の碗にふわっと入れたりもするそうです。過去の話として、コーヒーが普及していなかった時代の欧米では、エンドウ豆に似た種子を炒って代用にしていたそうです。（ミシェル・ファントン、ジュード・ファントン：自家採種ハンドブック出版委員会訳：自家採種ハンドブック、塚本洋太郎総監修（久富時男執筆）：園芸植物大事典より）〔オクラ食ひ何か心の沈む宵 ひろし〕オクラ（黄蜀葵）の来歴 オクラの原産地はエチオピアのエリトリア、スーダン、マリ、ブルキナファソの一部等のアフリカ東北部とされています。栽培の記録は１３世紀のエジプトでみられ、その後、エジプトから小アジア、バルカン半島、ペルシャ、アフガニスタン、中央アジア、ナイジェリア等に伝播し、さらに、インド、南洋等へと伝わったものとみられます。他方、南米のブラジルへは１７世紀に、北アメリカへは１８世紀に入ったとされます。 わが国への渡来は１９世紀で、開拓使蔵版（１８７３）に黄蜀葵の名による記載が初めてとされます。近年までは国内での栽培は極僅かで、大正後期から徐々に栽培されたが、各地に普及し、多く生産されるようになったのは１９６５年ころからです。当初は真夏に収穫する露地栽培でしたが、最近はトンネルやハウスでの栽培が急速に広がって、周年、出回ってきています。（清水茂監修（芦沢正和、野中瑞生執筆）：野菜園芸大事典より）オクラの利用タイプと栄養価 オクラは若い果実の利用が主体ですが、花、葉、完熟種子の利用もあるようです。オクラには蛋白質、糖質、植物繊維、カルシウム、リン、カリウム、カロテン、ビタミンＢ１・Ｂ２などの栄養素が多く含まれています。特徴である「ねり」の粘物質はペクチン、ガラクタン、アラバンなどの混合物でビタミンＢ１が多く含まれています。（一橋出版：五訂新版食品成分表より）オクラの選び方と保存法 オクラはごく若い果実を収穫するので痛みやすく、何よりも鮮度に留意して選びます。１、緑が鮮やかで濃いもの、２、表面のうぶ毛が新鮮なもの、３、切り口やへたの部分がきれいなもの、４、こすれた痕が付いていないもの、５、大きいのは収穫が遅れ硬くなっているものが多いので、あまり大きくなく揃っているものを選びます。高温性の野菜だが、傷みが速いので、保存する場合には、品質低下を最小限にするためにラップするかビニール袋などに入れて必ず冷蔵します。（関根雄二：おいしい野菜えらび１２か月より）
2007.06.29
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その場しのぎ「
安部首相が夏のボーナスの一部を返納するそうです。誰がボーナスを返せと言った？選挙のために印象を良くしようとしているだけで何の意味もない金は返さなくていいから社会保険庁だけでなく役所の人間総動員して日曜、祭日休みなく２４時間体制でちゃんと調べなおせ
2007.06.28
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誕生日ケーキ
昨夜、娘が誕生日ケーキを買ってきたのでみんなで美味しくいただきました。自分の誕生日ケーキははじめてです。
2007.06.27
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誕生日
６２６事件自分では勝手にそう呼んでいます今日は、私の誕生日子どもの頃は、誕生日なんてやったことがありません都会に出てきてからみんながやるからなんとなく子どもや妻の誕生日に花やケーキを買うぐらいです今日も特別なことは何もしないでしょう
2007.06.26
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６億円
やっと１等 ６億円が出ましたTOTO BIGのことです月に１～２回買っているのですがかすりもしない半分当たれば良い方です６億円出たところで自分が当たったわけでもなく羨ましいかぎりです
2007.06.25
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梅雨の晴れ間
昨日、一日中降っていた雨もあがり朝から強い日差しが眩しい咲き終わった花びらを摘んだりもう咲きそうもない花を引っこ抜きアブラムシみたいな小さな虫にやられているネギの整理随分伸びてきた朝顔の支柱たて作業前は日陰だったのに終わる頃には強い日差しが照りつけていました朝から汗だくシャワーを浸かった水でに風呂掃除再び汗だく午前中で体力使い切りそうです
2007.06.23
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腹筋
車で配達中信号待ちで見かけましたパンツ見慣れたローライズ上は胸だけを隠す短めのタンクトップ大きく開けたお腹を見ると腹筋が見事に割れていましたあの腹筋を見せたかったのでしょうね私の腹筋はＣＴスキャンなら見事に見えると思いますブートキャンプでもやってみるかな
2007.06.22
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日本の縮図
牛肉コロッケではなく豚肉コロッケだったとは知らなかった何を信用したら良いのでしょう一番情けないのは牛肉も豚肉も味が解らなかったことでしょうはっきり解らないけどたぶん食べていたのでしょうね昨日、ラジオで言っていました偽装コロッケを作っていた食品加工業者が 官僚製品を作って販売していた企業が 国会何も知らずに食べている 国民日本の国の縮図みたいな物ですね
2007.06.21
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オクラ
久しぶりの弁当画像ミンチカツを買ってきて詰めましたオクラが沢山売っていたのでかぼちゃと炊いてみましたオクラの緑が消えてしまったので茹でた物をスライスして散らしてみました植木鉢にオクラを植えていてまだ３０ｃｍぐらいしかなく何時ごろ実がなるでしょうか本当は実よりオクラの花が好きなのです
2007.06.20
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アポカリプト
メルギブソン監督のマヤ文明後期の中央アメリカを舞台にした鬼ごっこ。ジャガー・バウは部族長の父や妻、幼い息子、仲間たちとともに平和な日々を送っていた。突然村がマヤ帝国の傭兵に焼き討ちされたのだ。都会に連れて行かれ生け贄寸前で助かり後半はジャングルでの鬼ごっこ走る、走る、走る、飛ぶ、走る観ていて疲れるぐらい走るかなり残酷な場面が多いのでＲ１５指定だそうですいまいちすっきりしない映画でした
2007.06.18
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厚生省 電子申請 届けシステム
国民年金の年金記録をＰＣで見ようと挑戦したけどだめでしたＪｙａｖａ、証明書など指示通りにインストールしてもできない出来たところで回答までに２週間ぐらいかかるらしいやはり社会保険事務所で２～３時間待たなければいけないのかなこんなことで１年で全て調べることが出来るのでしょうかアルバイトを雇うのであれば職員総出、休日返上でもちろん残業手当など貰わず天下りの退職金を返還するこれぐらいやらなければだめですよ
2007.06.17
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梅酒
梅酒を漬けて見ました梅１ｋｇと氷砂糖、焼酎１．８ｌスーパーに行くとセットで売っています丁寧に作り方のチラシもあり便利ですね早速漬け込み完了今年の冬には飲めるかなついでに梅干用の赤紫蘇を買ってきて塩もみで灰汁出し凄い色と強烈な紫蘇の臭い手が紫色に染まりしばらくは取れそうもありません
2007.06.16
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ご飯がない
弁当に入れる卵焼き、ウインナー、買ってきたコロッケなど全部詰めてご飯を入れようと炊飯器の蓋を開けるとからっぽご飯を炊くのを忘れていた仕方がないのでコンビニでおにぎりでも買うことにしよう
2007.06.15
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冷蔵庫到着
冷蔵庫が壊れたので電器屋で注文最近は白い冷蔵庫は少ないようですワイン、グレイなどいろんな色が並んでいます注文して翌日には届きました。当然でしょうがよく冷えますね音も前のよりかなり静かですやっと氷を貰いに行かなくて良くなりました
2007.06.14
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危険人物
昨年の夏に起きた福岡での事故明らかに飲酒運転なのにくだらない法律で被害者だけが苦しまなければならない法治国家である以上法律は尊重しなければならないけどもその法律がいい加減ではなんにもならない酒を飲んで事故を起こしたら無条件で危険運転致死罪にするべきです酔っ払いの程度や飲酒量なんて個人差があってわからないし運転に及ぼす影響も個人差があるからそんなことを証明するなんて無理ですこんな人物をどうして弁護するのか理解できない
2007.06.13
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氷冷蔵庫
昨日、壊れた冷蔵庫新しい冷蔵庫が来るまでは昔の電気を使わない冷蔵庫に変身です隣近所から氷を頂き冷蔵庫に入れました外気温より冷えるでしょう
2007.06.12
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冷えてない
冷蔵庫から出した牛乳を飲むと生ぬるい冷凍庫の物は凍っている冷蔵と冷凍は回路が別なのかなこれから暑くなって活躍してもらわなければいけないのに困った修理ができればいいのですがとりあえず電気やさんに行ってみよう
2007.06.11
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雷
三日連続で雷が出現昨日、今日は昼間の雷だったけど１昨日は夜中の雷で殆ど目を覚ますことがないのに流石に目を覚ましました今日も、朝はいい天気だったのに午後からゴロゴロ都会では高いビルに避雷針があるので大丈夫だと解っていても怖いですね
2007.06.10
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矢田寺アジサイ
奈良県の矢田寺へ紫陽花を見に行きました。出かけるときは晴れ間も覗いていたのに次第に雲が厚くなりお寺に付く頃には雨が降り出しました。雨に似合う紫陽花ではあるけども激しく降る雨では歩くのも大変ですおまけに雷もかなり鳴っています肝心の花は少し早すぎたようでまだ３部咲きぐらいでしょうか満開の花もありますがほとんどが咲いていません
2007.06.09
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娘の一言
会社から駅に向かう途中散歩中の犬が突然しっぽを振りながら近づいてきましたせんべいを少し前に食べたのでその匂いがしたのでしょう非常に馴れ馴れしく鼻をこすりつけてきますそのことを家で話すと娘が一言「加齢臭とちゃうん」ショック食べたのはせんべいなのに加齢臭
2007.06.08
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国民年金
不明年金記録新たに１４３０万件１年で調べ上げると言っていますが１年でできるのならこんな問題は起きないでしょう少しは残業しているようですが、休日返上でやる気もなさそうだし調査に懸かる費用を税金から支出しないで退職した役員や大臣から退職金を返してもらいなさい自分達が犯したミスなのにどうして国民が出向かわなければいけないのか戸別訪問ぐらいしてくれ今度の参院選挙では年金を争点にするそうです年金の問題がどうして争点になるのか解らないもう少しなんとかならないものか
2007.06.07
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芒種
二十四節気の一つ。稲や麦など、穂の出る穀物の種のことをいう。種播きの時期で、農家は田植えに追われる。毎年6月6日頃。天文学的には、太陽が黄経75度の点を通過する瞬間。蟷螂(かまきり)や蛍が現れ始め、梅の実が黄ばみ始める。
2007.06.06
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幸せの元
米びつののぞき窓から米が見えなくなると不安になります上蓋を開けると下の方にかなり残っているのですが不安ですお米が沢山あって冷蔵庫にも沢山食べ物が入っていると幸せです
2007.06.05
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豆ご飯
昨夜の晩御飯で多めに作って弁当に入れましたおかずはいつものように卵焼きにコロッケ酢豚も少し残っていたので入れてみました
2007.06.04
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どくだみの花
どくだみの花があちこちの日陰で咲いています名前と臭いには似つかわしくない白い可憐な花です田舎ではおばあちゃんが近くの野山で沢山採ってきて軒下に吊るして干していました煎じての飲まされた記憶がありますが、どんな味だったか忘れました詳しいことは、下記のＨＰに載っています興味のある方はどうぞどくだみパラダイスhttp://www2u.biglobe.ne.jp/~hosi-k/new18.html薬膳の書 どくだみhttp://www.shishiclub.co.jp/uenoya/yakuzen_dokudami.html
2007.06.03
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リンゴ酢の青じそサワードリンク
プランターに植えている青じそが立派に生長して薬味だけでは使い切れそうもないので「リンゴ酢の青じそサワードリンク」を作ってみました。完成までには１週間かかるそうなのでどんな物ができるでしょうか。作り方は、ミツカンのＨＰに載っていました。青じそ２０ｇ氷砂糖 １００ｇリンゴ酢 ２００ｍｌ青じそを洗って水気を切り 刻む密閉できる容器に青じそ、氷砂糖、酢を入れる毎日かき混ぜて １週間待つ漬け終わったらしそはは取り除く冷水で５倍ぐらいに薄めてのむそうです
2007.06.02
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もう６月
歳とともに時間の経つのが早いような気がします時の過ぎるのが早いと感じても遅いと感じることはなかなかない嫌いなことや嫌なことをやっているときは遅く感じるけども１年が長く感じたことはないどうしてでしょう
2007.06.01
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