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October 17, 2021

【RED U-35 2021 番外編】今回は趣向を変えて、CLUB REDの活動のお話

テーマ： RED U-35(15)

カテゴリ：北海道を応援してます

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SILVER EGG の発表 は、公式Twitter（ ＠REDU35 2021年10月13日）より、 10月18日 14:00 から、とアナウンスされていましたが、それとは別に、興味深いイベントが CLUB RED の方で発表されていたので、それを書いてみたいと思います。

それは、【JAL×CLUB RED】国際線機内食「 RED à table 」なる企画です
GOLD EGG受賞者 を中心に、 JALの機内食 が作られました

もっとも……はやせはどちらかというと ANA 派なので、 JAL さんがこれまでも結構、CLUB REDとはコラボ企画をしていたらしい、ということは全く知りませんでしたが（だって……中標津空港にはそもそも、 JALが就航してない んだもん）

国際線限定 ということなので、少なくてもはやせは期間内にご相伴にあずかることはできないと思いますが、振舞われるのは エコノミークラス だということなので、国外へ出られそうな皆さんには美味しく食べてもらえればいいなぁと思います。

なお、第一弾を提供するのは、成田陽平髙木祐輔さん（公式が機種依存文字使っていたから、そのまんまコピペしてきた）。

成田さんは2019年のほか、2016年も 準グランプリ&GOLD EGG を取っていらっしゃる実力派ですね。専門学校では西洋料理を専攻していて、フランスでも修業をして、現在は京都の 日本料理店 にお勤め、という経歴も面白いです。どちらの良さも活かしたお料理を作られる方かな、と（ご出身が 青森県

そして、高木さんだー

DRAGON CHEF 2021 の サバイバルラウンド において、最後の最後まで決勝進出を争った方です！（ご活躍の模様は、 ABEMA の動画より #2 、 #5 、 #7 、 #10 をご覧ください）

まず、この大会において総監督の須賀シェフから「 センスがいい 」と直接褒められていた料理人さんは、福岡代表・山下シェフと、山口代表の三和シェフ、そして、高木シェフの 3人だけだった と記憶しています。なかでも高木さんはこのうちの最年少の26歳（大会当時）だったし、須賀シェフをして「 勉強になりました 」と言わしめたほどの スパイスの使い手 でありまして、はやせの個人的な評価では、 秀才から一歩抜けた才能 の持ち主でありました（例によって、ドラシェフ話第2弾で行ったレーダーチャートを当てはめますと、はやせなら高木さんの発想力に★4.5、SPには「 スパイスの魔術師 」の異名をつけていたかな、と）。

サバイバルラウンド進出者発表動画においても、「 本当に20代？ 」と思うような 求道者 然とした落ち着きがありました（あのメンバーの中では、 個性の押出しをしないところ が逆に個性的だったというｗ）。ドラシェフ内で披露されたお料理も、ほぼ、間違えようのない 安定してレベルの高いお料理 でしたし。…… 最終戦だけは、ね。あれは仕方がない。恐らく、 選んだ食材に対するトータルの向き合い時間 （ 人生経験値 ）が、他の二人とは全く違っていたでしょうから（その意味では、花田さんが山下シェフだったとしても、結果は変わらなかったかな←最下位指名者である下國シェフと対決することは避けられないので）。

今回のJALでのお料理も、#5・ 薄切り肉バトル でのお料理を彷彿とさせるお料理で、番組を見ていた方ならより楽しめるんじゃないかな、と思います（宣伝中～）……というか、 大会と同時進行くらいでこちらの企画にも参加してた のか？普通にスゴいな！（まぁ、東京在住の方だから、地方からやってくる料理人さんたちより移動にそれほどの労力はなかったと思うけど……商品開発の時間はまた別だしな）

さて。本日の北海道応援ネタ。
珍しく（むしろ初めて？）、予告ネタ、ということになりました。
謎とき冒険バラエティー世界の果てまでイッテQ! の本日2時間スペシャルで、思いっきりはやせのメインフィールドに近い場所が映るようです（別に、はやせが出演してるわけじゃないがｗ）

 弟からの又聞き情報  （）なので、どう映っているのかまではわかりませんが……予告の野趣あふれる温泉の模様が、『 大使閣下の料理人 』でも取り上げられたあの場所かな、という予想はある♨（もっとも、それに近い露天の温泉は、他にもたくさん候補があるが）

……また、番組鑑賞感想を書きたくなるネタが増えてしまった……

RED U-35 2021 ONLINE 第11弾　に続く

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