たっきーの風

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2021年04月21日
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施設では無理

カテゴリ： カテゴリ未分類




このくらいお天気良いと気分も晴れる
やはり家が良いと思う
母は以前から自分で昆布の佃煮を炊いていた
しょっぱくなく甘めでシイタケと山椒の実入り
今はアタシが炊いている
レシピがある訳ではなくアタシの舌が覚えている味
昨晩水に戻した材料を今朝炊いた上々の出来

母の好物ご飯のお供
たくあんは九州の甘いやつ
母は歯が殆どないから
たくあんの皮をむいてフードプロセッサーで刻む
余分な水分は絞る
こんな事介護施設とかでは無理だわね
個人の嗜好に合わせるなんて





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最終更新日  2021年04月21日 14時49分28秒
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