紅萌ゆる

紅萌ゆる

2013年11月25日
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実家のスダチが黄色く色づいた。

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主要な2本の木には、未だに数え切れないくらいのスダチがなっている。丁度鍋の季節、家の冷蔵庫の中のスダチもなくなったので、久しぶりの収穫。でかい!酢は未だに甘くなく、いわゆるスダチのそれが「熟成」した感じで、酸っぱすぎず、醤油と鍋の出汁で割れば、まさに自家製ポン酢完成。それしても、13リットルのばけつ一杯くらいでは、とてもとても取り切ることは不可能……

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最終更新日  2013年11月25日 08時04分09秒
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