わたしじかん

今朝の収穫です

だいたい１kgくらい

でも、今年はこれで8割がた収穫終了です
去年はこの3倍くらい採れたのですけどね～ホワイトリカーに漬けて、砂糖でシロップも作って、
それでも、冷凍庫には去年のブラックベリーが残ってます

今年の分は、スモモと一緒にホワイトリカーに漬けて、果実酒にするつもりです
梅酒を漬け忘れたので、その分も兼ねて……
煮豚や青魚を炊くときに、お酒の代わりに果実酒を入れると風味がいいんですよ
私は、ほとんど飲まずに、料理に使ってしまいます
漬けこんだ果実は、水から煮て種を取って、お砂糖を加えてジャムに。
これもまた、醤油と混ぜてレバーを漬けこんで焼くと、とっても美味しくなります。

こうも暑いと、蚊も出てこないみたいです
日焼けが嫌なので、長袖、長ズボン、帽子装着の完全防備ですが、ブラックベリーの茂みに、毎年うなるほどいる蚊が、今年はいません
どうせ涼しくなったら、出てくるんでしょうけどね～

そろそろ草むしりもしないといけないけれど、暑くて気力が萎える～
でも、あっという間にぐんぐん伸びるし～庭のあちこちから生えてくるブラックベリーも、いらない分は抜かないといけないし～
考えただけでうんざりです