わたしじかん

NHKの今日の料理で、数々の伝説を残してきた平野レミさん
ブロッコリーが倒れたり、
鍋の上でトマトを手で潰したり、
キャベツがレミパンに入らないと蓋で押しつぶしたり。
今回は20分でクリスマスディナー4品を作ると言うことで
否応なしに期待が高まります

いつものテーマ曲が終わるや否や、
パプリカを星に型抜き始めるレミさん止めるアナウンサーと掛け合い漫才みたいです
止められたにも関わらず、隙を見て型抜き再開ｗ

調味料を放り投げるように入れるのも豪快なら
ニンニクもガラスのボウルの底で叩き潰す豪快さ
野菜を切るのも、ざく切り
途中で余裕を見せていたのに、
「時計を止めて―――」と叫ぶのはいつものことですが、
作った調理器具を後ろの予備台や足元に置いて片づけもして、
喋りまくって、飾りつけを入れても、20分で4品作っちゃった

＜クリスマスリースチキン＞

肉を鍋に入れてから、銀紙がないと大騒ぎ
アルミホイルのパッケージをグレーの紙で覆ってたから、
テーブルと一体化して、見失った模様
水を張った鍋を上にのせて、チキンを焼く間
ホウレンソウを茹でるんだけども、
柔らかくなるまで……五分以上は茹でてた気がする
ホウレンソウのソースは素直に美味しそうです
皿の縁にソースを円形に絞り出すのに、ビニール袋使用は主婦の知恵
でも、袋に入れた手をスパチュラ代わりにして
こそげ取るのは思いつかなかった！！！
お皿に丸い模様が描いてあったから、

チキンの焼き具合がイマイチで、火を強めたら焦げるし。
やっぱり使い慣れないキッチンだと、大変ですね鍋から出したチキンを手づかみしたら、熱いです、当然です
トングなんて使わないのが、レミさんらしいわ～

最後は最初にフライングしたパプリカの星とベビーリーフ、ピンクペッパーを飾って中央に一口大に切ったチキンを重ねて積んで、完成です。

＜うまいったけアヒージョ＞
豪快なんだけど、タコに浅く切れ目を入れる丁寧な仕事もします最後に手で一株を二つ三つに裂いたマイタケを投入
マイタケをかき混ぜるときに、油が飛び散っても気にしないｗ

＜帆立て缶たんパスタ＞
水と白菜の軸のざく切りとだしパックを入れて、
に立ったら、二つに折ったスパゲティ投入
強火でガンガン茹でてたら、焦げてる！！！
水気が足りなくなったら、チキンの重石にしてる鍋の水を投入
出来上がりまで、だしパックは入れっぱなしｗｗｗ
パチパチ鍋が鳴ってるパスタって珍しいです

＜パリパリ白菜サラダ＞
ざく切り……5x10cmはもはやザク切りを超えている乱切りの白菜の葉を豆乳ドレッシングで和えて、グラノーラをトッピング
白菜の切り方以外は、これが一番危なげのない作り方だったと思う

＜後藤アナウンサー＞ いつもダジャレが多いんですが

豆乳を投入
マヨネーズを迷いなく
チキンがちきんとできているかな
東京なのにパリー
そんなことはホットケー（キ）

隙あらば、ダジャレを投入してくるので、油断できない
最後には、チキンが焦げ付いたのは、アナウンサーが喋ったせいだとまで言われ。
ちょっと可哀想だったけど、それくらいでへこたれない後藤さんが好きです

さて、12月29日には朝の八時から平野レミさんによる
おせち料理があるそうです
どんな早技レシピなのか、どんなものができるのか、楽しみです