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http://www.furuyasu.com/other/words/words_ti.html豚内臓の部位呼称で、豚の脾臓のことをいい、「タチギモ」とも呼ばれる。食感は柔らかいが、鮮度が悪いと独特の臭みが出やすい部位。脾臓には「ハラアブラ」がついていて、ハンバーグなどに使用される。【ふるさと納税】【送料無料】博多若杉牛もつ鍋(4〜5人前)セット価格:10000円(税込、送料無料) (2017/7/6時点)
July 5, 2017
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新宿区 第3期 ホームレスの自立支援等に関する推進計画http://www.city.shinjuku.lg.jp/fukushi/file04_02_00005.html この計画の策定プロセスにおいて、第Ⅱ期推進計画の振り返りは、他の自治体の計画策定のプロセスと比べて不十分なように見えてしまいます。 例えば、東京都の「ホームレスの自立支援等に関する東京都実施計画(平成21年策定、第2次)に定めた施策の評価書」(平成26年6月)では、第2次計画中の各年度について数値を挙げて振り返っています。他の自治体でも同様の計画の策定過程で、各年度について数値を挙げて振り返るのが一般的なようです。しかし、素案や策定委員会の会議で配布された資料には、第Ⅱ期計画中の各年度について振り返った記録はないように思います。 「第Ⅱ期推進計画での新宿区の取組を振り返ります」としている素案の43ページから62ページを見ると、区の取組のうち、各年度の数値があるのは「拠点相談事業」についてのみとなってしまっています。「巡回相談一時宿泊支援事業(第Ⅱ期推進計画での新規事業)」「宿泊所等入所者相談援助事業」「被保護者就労支援事業」「新宿就職サポートナビ」などについては実績値の記述がなく、「宿泊所等入所者相談援助事業」「地域安定生活促進事業」「応急援護事業」「給食宿泊場所の確保」「無料定額宿泊所の居宅生活移行支援事業(第Ⅱ期推進計画での新規事業)」などについては平成26年度のみの数値となっています。 また、第1回策定委員会会議録の24、25、31ページなどで、委員長から第Ⅱ期推進計画を「点検」、「問題・課題を整理」、「検証」するという方向性が示されましたが、策定委員会の第1回会議ので配布された「第1回会議ご意見シート」の項目は次のようになっていて第Ⅱ期推進計画の点検・検証についての項目がありません。「1 新宿区のホームレス支援対策に今後、取り組みが必要な課題・目標」、「2 1を実現するために、第Ⅲ期推進計画において新たに必要な事業、または見直しが必要な事業」、「3 1を実現するために、国や都への要望等が必要な事項」、「4 その他 自由意見欄」となっています。そして、第2回会議では、第1回ご意見シートのコメントを基に作成されている『「第Ⅲ期ホームレスの自立支援等に関する推進計画」の素案の方向性について』や「第1回ご意見シート等論点のまとめ」といった資料を使って、第Ⅱ期推進計画の振り返りが不十分なままで素案について議論が進んでしまっているように見えます。 ところで、素案の137ページ、国の基本方針「第4 都道府県等が策定する実施計画の作成指針」の「(3)実施計画の評価と次期計画の策定」のアでは「実施計画の計画期間の満了前に」「実施計画に定めた施策の評価を行う」、イでは「アで得られた結果は公表する」、ウでは「アの評価により得られた結果は、次の実施計画を策定するに際して参考にする」とあります。 他の一部の自治体の同様な計画で、計画の満了前に評価を行い公表するという内容が入っているものもあるので、素案では95ページからの「Ⅴ 計画の推進等」にそういった記述の追加を検討してもいいのではないでしょうか。
December 27, 2016
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http://www.city.shinjuku.lg.jp/fukushi/file04_02_00005.htmlホームレスのタイプについて① 概ね50歳以上で、ホームレス生活が短期間という層も設定した方がいいのではないでしょうか。50歳を超えてから初めてホームレスになる人はある程度いるのではないかと思います。 ホームレスのタイプについて② 素案の4ページでは、ホームレスの「質的な変化に対応」し、『「固定・定着化が進む高齢層に対する支援」、「若年化しつつある層に対する支援」、「再路上化への対応」の三つのポイントを中心に改定する』とあります。また、素案の44ページ、61ページ、65ページにもホームレス像が変化・変容したとあります。一方で、ホームレスのタイプ分けは第Ⅱ期推進計画と同じ内容になっていますが、改定のポイントやホームレス像が変化したことを考えるとホームレスのタイプ分けを見直す必要があるのではないかと思います。 例えば、素案7ページの〔タイプ1〕「概ね50歳以上で、ホームレス生活が長期化した層」には、「ホームレス生活が長期化した人には、福祉制度を利用しない人と、利用を繰り返している人がいます」とあります。素案の6ページにはタイプ別にホームレスの人々のニーズを把握するとありますが、両者には異なるニーズがあると思います。改定のポイントを「固定・定着化が進む高齢層に対する支援」と「再路上化への対応」としているなら別のタイプとした方がいいのではないでしょうか。
December 9, 2016
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http://www.city.shinjuku.lg.jp/fukushi/file04_02_00005.html違法貸しルームについて 国土交通省による平成27年7月30日付けの「違法貸しルームの是正指導等の状況について」の発表では、建築基準法違反が判明した物件数は、新宿区は23区で最も多くなっています。 「違法貸しルーム」にもホームレスとなることを余儀なくされるおそれのある人はいるのではないかと思うので、その記述があってもいいのではないかと思います。 2、若年化しつつある層の増加について 素案の23ページ、43ページ、65ページに「若年化しつつある層が増加」という記述があります。 「若年化しつつある層」とは、素案の22ページの下段から23ページの上段で住居喪失不安定就労者の特徴を見たあとで、「このような若年化しつつある層」とあるので住居喪失不安定就労者の層を指しているのではないかと思いますが、その層が増加しているというデータがあるのであれば記載した方がいいと思います。素案では、平成19年の調査で住居喪失者が23区内に約2000人いるという推計と、TOKYOチャレンジネットの平成23年度から平成26年度の4年間の窓口相談の延べ件数が31,261件という数値が記載されているのみでその増減がわかりません。 一方で、東京都の「ホームレスの自立支援等に関する東京都実施計画(平成21年策定、第2次)に定めた施策の評価書」(平成26年6月)の28ページには、TOKYOチャレンジネットの事業実績が記載されています。その中で事業登録者数(実人数)は、平成22年度1,171人、平成23年度1,121人、平成24年度875人と減少しています。 「若年化しつつある層」は増加はしていない可能性もあるのではないかと思います。 3、若年化しつつある層について 「若年化しつつある層」という記述が素案では多数出てきますが、どのような層で若年化が進んでいるのか素案ではよくわからないように思います。素案の22、23ページを見ると「若年化しつつある層」は住居喪失不安定就労者を指すようですが、素案の22ページの平成19年の調査での年齢についてとTOKYOチャレンジネットの利用者の年齢の記述だけでは「若年化しつつある」のかどうかがわからないように思います。 4、若年層について 素案の36ページ「緊急一時保護事業」の〔現状〕の1で「50歳未満の若年層」という記述がありますが、国の基本方針(素案115ページ)にあるように若年層を45歳未満とした方がいいのではないでしょうか。 5、用語説明について 素案の173ページの用語説明で「介護人材育成確保緊急対策事業」についての説明がありますが、ホームヘルパー2級は平成25年度から介護職員初任者研修になっているので、素案の161ページ東京都の実施計画の中の「介護人材育成確保緊急対策事業」の説明に合わせた方がいいのではないでしょうか。 6、素案の81ページについて 素案の81ページ「Ⅳ-3-(5)就労支援」の箇所で、『「特別措置法」第5条(国の責務)で、「国は総合的な施策を策定し、これを実施する」としています。』という記述があります。これは就労支援に限ったことではないので、この記述が入るとしたら素案の72ページ「Ⅳ-2-(3)国の役割」や素案の69ページなどではないでしょうか。 7、施設別ホームレス数について 素案の17ページ「Ⅱ-1-(4)新宿区のホームレス数」の中で、施設別のホームレス数について平成27年1月の調査のホームレス数を新宿区と23区で比較して道路上のホームレスが多いことのみ記述しています。 第Ⅱ期推進計画の12ページの表では、平成21年8月の調査で公園で起居するホームレスは、新宿区は65%、23区全体は64%となっています。施設別のホームレス数については、以前と比べて公園の比率が減少したという記述があってもいいのではないでしょうか。 あるいは、素案16ページの表では、平成26年8月と平成27年1月で公園のホームレス数が特に減少していますが、そのことについての記述があってもいいのではないでしょうか。 8、子どもたちに対するキャリア教育や職業意識の醸成について 素案60ページ「(8)人権啓発」の〔現状〕にはキャリア教育についての記述が、素案87ページ「(8)人権啓発」の中では子どもたちの職業意識の醸成に努めますという記述があります。 国の基本方針の「第3-2-(12)その他、ホームレスの自立の支援等に関する基本的な事項について」のイで、東京都の実施計画では「Ⅲ-2-(8)ホームレスとなることを余儀なくされるおそれのある者への対応」のイで、学校教育でのキャリア教育についての記述があります。 職業意識の醸成やキャリア教育は、人権啓発とは別の事だと思いうので、「その他の事項」や「ホームレスとなることを余儀なくされるおそれのある者への対応」といった項目を基本施策に設定してその中で記述した方がわかりやすくなるのではないでしょうか。 9、「Ⅰ-3 ホームレスの定義とタイプ」の見出しについて 素案の6ページ「Ⅰ-3 ホームレスの定義とタイプ」は見出しが内容に一致していないように思います。第Ⅲ期推進計画では特別措置法第2条の定義に加えて、「ホームレス生活を余儀なくされるおそれのある人」も「ホームレスと定義します」となっているのではなく、「対象とします」となっているので、見出しには「ホームレスの定義」ではなく、この計画の対象者といった文言を使った方がいいのではないでしょうか。
December 4, 2016
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新宿区 第3期 ホームレスの自立支援等に関する推進計画http://www.city.shinjuku.lg.jp/fukushi/file04_02_00005.html素案11ページについて 素案11ページで、新宿区のホームレス数が『いわゆる「リーマンショック」による経済状況の悪化で平成19年8月に一時的に増加しました』とありますが、その増加は経済状況の悪化によるものではないのではないかと思います。 まず、経済状況が悪化したら23区のホームレス数も増加しそうですが、素案の15ページや16ページの表にあるように23区のホームレス数は減少しています。 次に、平成19年の夏頃は、第14循環で戦後最長の景気拡大が続いていた時期なので経済状況は良かったのではないかと思います。例えば、東京都産業労働局の「月刊 東京の産業・雇用就業統計」の平成19年9月号と11月号では、東京の平成19年4月から6月の完全失業率は3.8%、7月から9月は3.4%となっていて、それぞれ平成9年の公表開始以来最低となっています。 2、素案50ページについて 素案の23ページ「福祉事務所の相談状況」の表で窓口相談の人数は、平成21年度から平成26年度まで一貫して減少しています。 素案の50ページ「民間宿泊所の借上げ」の箇所で、「相談者数の増加により、確保しているベッド数を平成27年度から1日あたり23床確保しています」とありますが、相談者数は増加していないのではないかと思います。 3、素案54ページについて 素案の54ページ、第Ⅱ期推進計画での取組を振り返っている中で、「住宅の確保」の〔成果〕の箇所に平成14年度からの事が書かれていますが、計画が存在する以前の事は計画の成果とは言えないのではないかと思います。 4、厚生関係施設について 第Ⅱ期推進計画の54ページや56ページには特別区人事・厚生事務組合の厚生関係施設についての記述がありますが、第Ⅲ期推進計画の素案では記述がないようです。 素案150ページ、東京都の第3次実施計画2-(1)では、「女性や家族の路上生活者に対しては、今後も、特別区人事・厚生事務組合の厚生関係施設等を活用して対応していきます」とあります。 厚生関係施設に関する何らかの記述はあった方がいいのではないでしょうか。 5、素案56ページについて 素案56ページに第Ⅱ期推進計画当時の『「住宅手当」等は、次のような制度の見直しが行われています』とありますが、その後に住宅手当がどのように見直されたかの記述がないようです。 6、「住居喪失不安定就労者」について 素案の21~23ページで「住居喪失不安定就労者」の状況について、人数と生活実態の説明がありますが、「Ⅱ-2 ホームレスの生活実態」の項目の一部となっています。 人数については「Ⅱ-1 ホームレス数」の中で記述するか、あるいは、「Ⅱ-3」として「Ⅱ-2 ホームレスの生活実態」とは別に「住居喪失不安定労働者」の項目を設けて人数と生活実態について記述した方がいいのではないでしょうか。 7、路上生活者対策施設利用者の状況について① 素案26ページから32ページの「Ⅱ-4 路上生活者対策施設利用者の状況」はグラフのみが並んでいますが、文章による説明もあった方がいいのではないでしょうか。 8、路上対策者施設利用者の状況について② 策定委員会の第3回会議録の10ページには、港寮入所者の年齢や路上生活期間についての数値が出ています。 素案26ページから32ページの路上生活者対策施設のデータは23区全体ではなく、新宿区からの利用実績や路上生活者対策事業で新宿区の属するブロックの数値を使えたら使った方が良かったのではないかと思います。 9、新宿区のホームレス自立支援等の経緯について① 素案169ページの表で平成11年7月の箇所は、「厚生労働省」ではなく「厚生省」ではないでしょうか。 10、新宿区のホームレス自立支援等の経緯について② 素案170ページの表で平成13年10月の箇所は、「総合的な路上生活者対策を求める意見書」ではなく「ホームレス対策特別措置法の制定に関する意見書」ではないでしょうか。
December 4, 2016
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https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%AE%9F%E7%94%A8%E8%BB%8A_(%E8%87%AA%E8%BB%A2%E8%BB%8A)実用車(じつようしゃ)とは、日本における自転車の一類型。歴史1870年代頃の英国を中心にブームを起こした黎明期の自転車は、紳士階級の趣味的な乗り物であり、スポーツ競技向けという側面が強かった。しかし1885年にローバー安全自転車が発売されて以降は、大衆の移動手段として定着していった。自転車が明治期の日本に輸入され定着していく歴史の中にも、同様の過程を見ることができる。そうした変遷の中で次第に、重い荷物を運ぶことを目的とした日本独自の様式である「実用車」がかたちづくられていった。形状往年の実用車は職人気質で丁寧に仕上げられ、細部まで磨きこまれ、ねじ1本まで装飾を施し、風きり(前の泥除けに乗せるエンブレムの一種)や七宝製のフロントバッジ、フレームに引かれた金線など、一種の様式美を備えていた。「実用車」は自転車業界内の大まかな呼称であり、明確な定義や規格は存在しないが、一般的な特徴は次の通りである。英国式ロードスターをだいたい基にしているが、違いもある。鉄もしくはハイテンション鋼パイプで構成されるフレーム(ダイアモンド型ないしはスタッガード型)ロッドブレーキ、もしくは内拡式(ドラム)ブレーキ鉄製のコッタード・クランク26インチのBEタイヤスポークは鋼、もしくはステンレス製13番ゲージで前32本、後40本鉄製の後部荷台補助機構付の大型枠付両足スタンド補助フォークフルチェーンカバーハンモック形状のバネ付き革サドル、ゴム巻きペダル砲弾型の前照灯角形の大型後輪錠シングルスピード1975年まで、実用車は日本における代表的な自転車であった。丸石自転車(埼玉県)、宮田工業(神奈川県)、安藤自転車工場(威力号、東京都台東区)、山口自転車(ベニー号、台東区)、ウエルビー工業(大阪市)などのメーカーが、おもな製造業者としてあげられる。 現在では実用車の販売台数は減ってきており、製造を中止するメーカーもでているが、ブリヂストンやパナソニックなど数社が製造を続けている。軽快車と部品を共用するなど、実用車の独自な様式は薄れつつあるが、大きな特徴は変化することなく今日に至っている。現代の実用車実用車は簡便に利用でき、かなりの重量物も運搬可能な輸送手段であるため、現代でも新聞や郵便物の配達や飲食店の出前、商店の配達などに近距離の貨物運送に利用されている。その堅牢さゆえ、以前に生産された車両の多くは当時のスタイルのまま走っているが、現行で生産されている車両の装備等は一部現代的になっている。現在、日本の自転車メーカー大手の、ブリヂストンの「ジュピター」とパナソニックの「レギュラー」ともに、一般車と同様のWOタイヤ、男女兼用モデルとするためスタッガードフレーム、ブレーキはケーブル式でローラーブレーキであり、フレーム他のジオメトリは旧来の実用車のものではなく軽快車に準じている。警察交番・駐在所にも警ら用自転車に実用車が配備されている。交番・駐在所から遠方にあたる警ら地区を、警ら基本の徒歩警らによるよりも短時間で効率良く実施するためである(また受け持った警ら地域が、広範囲でも容易に警ら活動ができる)。他に、事件・事故の発生で急行する際にも交番・駐在所勤務員が現場へ早く駆けつけられる為にもある。最近では従来の実用車にかわり軽快車や原動機付自転車(いわゆる「黒バイ」)に合図灯ホルダ、「弁当箱」と呼ばれる荷箱などの専用装備を備え付けたものが配備される事も多い。築地東京都中央区の築地市場では、現代でも実用車が多く見られ、専門の自転車店も晴海通り沿いに存在する。魚を運ぶ木製の箱を搭載するため、後部荷台に鋼鉄製の補強枠を溶接するなど、魚河岸で利用するための改造なども行っている。前荷台運搬車昭和初期には、米や氷など100kg前後の重量物の運搬用として、自転車の前に荷物を載せる前荷台運搬車が多数販売されていた。重さに耐えるため、フロントフォークと一体化した荷台が特徴である。これは宮城県仙台市の鍛冶屋が商店の注文を受けて制作した物が原型であるため「仙臺自転車」とも呼ばれた。現代では重量物の運搬は自動車に取って代わられたが、発祥の地である仙台市中心部には過去に購入した自転車を現代でも利用している店が多数存在する。また宮城県内には仙臺自転車を展示している施設が複数ある。
November 25, 2015
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http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%89%84%E7%81%AB%E5%91%B3%E5%99%8C野菜(主に根菜)と味噌を数時間炒めた料理である。形状はカラカラに乾燥したものもあれば、ペースト状のものもある。 「鉄火味噌」という名前は豆味噌を使ったことから来ているとされる。 製法 以下のようにして作る。 1.フライパンで細かく刻んだ根菜をカラカラになるまで油で炒める。 2.味噌を入れて再びよく炒め、全体がパラパラになるまで炒める。 3.ご飯のふりかけや調味料として用いる。作り方によっては炒め物としておかずにする場合もある。
November 29, 2012
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http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%83%E3%82%AF%E3%83%BB%E3%83%99%E3%83%AA%E3%83%BCロックンロールの創始者の一人と言われている。 特徴的なギターリフを使ったその音楽のスタイルは、後のロックミュージシャン達に多大な影響を与えた。また、社会的メッセージが込められた歌の数々は、1950~60年代当時の若い世代の共感を呼んだ。80歳を超えた現在も、現役でステージ活動を続けている。 ベリーを敬愛していたジョン・レノンは、「ロックンロールに別の名前を与えるとすれば、それは『チャック・ベリー』だ」と発言している。 また、1986年、ロックの殿堂入りを果たした際、殿堂では、「ロックンロールを創造した者を一人に断定することはできないが、それに最も近い存在はチャック・ベリーである」としている。 経歴 1926年、6人兄弟の3人目の子としてミズーリ州セントルイスで生まれる(一部の伝記では、カリフォルニア州サンノゼ生まれとする説もあり)。父親はバプテスト教会の執事も務める建設請負業者で、母親は教師というセントルイスの中流家庭で育った彼は幼少時から音楽に興味を示した。6歳の頃から聖歌隊に加わり、高校時代には初めて人前で演奏した。一方、不良仲間の影響を受け、様々な悪事に手を染めた。高校卒業直前の1944年に自動車強盗の罪で感化院へ送られるが、1947年に釈放された。 1953年、ピアニストのジョニー・ジョンソン率いるサー・ジョン・トリオにギタリストとして加入する。間もなく、ジョンソンに代わってベリーがこのバンドのリーダーとなった。彼のステージを見たマディ・ウォーターズの口利きによって1955年、チェス・レコードと契約し、シングル「メイベリーン」(全米5位)でデビューした。独特のギター奏法とギターを弾きながら腰を曲げて歩く「ダックウォーク」が話題となった。 1956年にはシングル「ロール・オーヴァー・ベートーヴェン」(全米29位)等がヒット。1957年、最初のアルバム『アフター・スクール・セッション』を発表した。シングル「スクール・デイズ」(全米3位)、「ロックンロール・ミュージック」(全米8位)等がヒット。翌1958年には2枚目のアルバム『ワン・ダズン・ベリーズ』を発表し、シングル「スウィート・リトル・シックスティーン」(全米2位)、「ジョニー・B.グッド」(全米8位)、「キャロル」(全米18位)等がヒットした。1959年には3枚目のアルバム『ベリー・イズ・オン・トップ』を発表した。 いくつかのヒット曲を発表し、公演旅行を行った後の1959年12月、ベリーはメキシコで出会った14歳のウェイトレスを連れ回し売春を強要した容疑で、マン法(Mann Act, 不道徳な目的のために女性を州境を越えて移動させることを禁じる)に違反したとして逮捕された。ベリーには有罪判決が下り、懲役5年と5,000ドルの罰金が命じられた。 やがて、ロックにとって最初の闇の時代が始まった。エルヴィス・プレスリーの徴兵とリトル・リチャードの引退(1958年)とバディ・ホリーの事故死(1959年)が重なり、さらに翌1960年にはイギリスでも、エディ・コクランとジーン・ヴィンセントが交通事故に遭い、コクランが死亡している。ベリーに対する懲役5年の判決は後に3年に減刑されたが、マン法はベリーのようなアーティスト達を狙い打ちするための法律とも言われており、その逮捕と判決には黒人差別意識も少なからず影響したものとされる。ベリーは刑に服した後1963年に釈放された。 3年間の刑務所生活があったにも関わらず、ベリーはデビューからの10年間で30枚以上のシングルを発表し、1960年には4枚目のアルバム『ロッキン・アット・ザ・ホップス』を発表している。しかし、必ずしも全てがヒットとなった訳ではなかった。1964年、ビートルズやローリング・ストーンズ等の人気バンドがベリーの曲をカバーした[3]ため、ベリー自身の人気も再浮上し、シングル「ネイディーン」(全米23位)、「ノー・パティキュラー・プレイス・トゥ・ゴー」(全米10位)、「ユー・ネヴァー・キャン・テル」(全米14位)等がヒットした。 1972年、アルバム『ロンドン・チャック・ベリー・セッションズ』(全米8位)、シングル「マイ・ディンガリング」(全米1位)、「リーリン・アンド・ロッキン」(全米27位)がヒットした。 1979年、脱税の罪で逮捕されるが、年内に釈放された。 1981年には、初の来日コンサートを行っている。 1986年、ロックの殿堂入りを果たした。殿堂では、「ロックンロールを創造した者を一人に断定することはできないが、それに最も近い存在はチャック・ベリーである」としている[4]。 また同年、キース・リチャーズがオールスターのバンド・メンバーを集め、ベリーの故郷セントルイスで、生誕60周年記念コンサートが行われた。このときの様子は、テイラー・ハックフォード監督によって記録され、翌年映画『ヘイル!ヘイル!ロックンロール』として公開された。ひとりのファンとしてベリーの音楽を記録したいというキース・リチャーズの熱意が感じられるのと同時に、ベリーの破天荒な性格が伝わる興味深い内容となっている。
November 29, 2012
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http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%8F%9C%E7%A8%AE%E6%B2%B9菜種油(なたねゆ、なたねあぶら、英: rapeseed oil)とは、主にセイヨウアブラナから採取した植物油脂の一種。食用及び食品加工用に使われる。かつては灯火の燃料としても利用された。2009年の全世界における植物油の生産量は、パーム油・ダイズ油・菜種油・ひまわり油の順で3番目となっている。日本では菜種油が食用油の全生産量の6割を占めている。 キャノーラ油 (英: canola oil) は、菜種油のうち、品種改良によってエルカ酸(エルシン酸)とグルコシノレートを含まないキャノーラ品種から採油されたものである。カナダで開発されたためこの名が付けられた。したがって、菜種油とキャノーラ油は厳密には同じものではない。一方、日本の食用向けの国産油は主に有害なエルカ酸を含まない無エルカ酸品種から搾油されているため、菜種油の呼称が一般的である。
September 15, 2012
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http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%BA%A6%E9%A3%AF米飯とは異なる独特の香りと、やや固めで粘りけの少ない食感をもつ。 調理に際しては米との比率を好みによって調製する。麦を多くするほど米に由来する飯の粘り気が少なくなり、固い食感となる。麦は炊き上げるのに米よりも多くの水が必要なため、麦の量が増えるにしたがって米のみの場合よりも水を多めにする。 大麦は世界的には粗挽きにして粥に炊く、炒ったものを粉にして熱湯や茶で練る、発芽させて麦芽とし、これを乾燥、粉砕してパンの材料や醸造原料とするという利用法が主体である。米と同様に粒の状態で炊飯する食べ方は、日本以外では朝鮮でみられる。ヨーロッパでは、大麦のみ、または大麦と米を混ぜてピラフとして炊いたものなどがみられる。大麦を炊飯用に加工したものを精麦と呼び、さまざまなものがある。押麦 大麦の外皮を剥いてから、水と熱を加えて2つのローラーで押したもの。麦とろに良く用いられる。切断麦 黒条(中央の線)を縦に半分に切り、水と熱を加えて2つのローラーで押したもの。さらにビタミンB1、ビタミンB2を強化した「ビタバァレー」もある。「ビタ」はビタミン、「バァレー」は大麦(Barley)のことで、脚気予防のため開発された。米粒麦 黒条から縦に半分に切り、米粒状に剥いたもの。押麦や切断麦は水洗いの際に浮きやすいのに対し、米粒麦は米と混ざりやすくなっている。
September 6, 2012
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http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8A%E3%83%84%E3%83%A1%E3%83%A4%E3%82%B7ナツメヤシ(棗椰子、学名:Phoenix dactylifera)はヤシ科の常緑高木。果実(英語訛り、デーツ、Date)は北アフリカや中東では主要な食品の1つであり、この地域を中心に広く栽培が行われている。デーツはやわらかくなったものや干したものをそのまま食べるか(レーズンや干し柿の味を濃厚にしたような甘い味がする)、あるいはジャムやゼリー、ハルヴァ、ジュース、菓子などに加工される。また、果糖を多量に含むため、水に浸したものを発酵させて酒(アラックやモロッコの「マヒア (mahia)」など)や酢が醸造される。また、乾燥させ、粉にしたデーツは、小麦とまぜて保存食にする。また、乾燥したデーツはサハラ砂漠地帯ではラクダや馬、犬などの餌にもされる。
August 30, 2012
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http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%91%E3%82%B3%E3%83%A9パコラ・ポコラ・パコダ・バジャ は、インドなど南アジアの、天ぷらに似た揚げ料理である。 スライスした野菜などに、ヒヨコマメ粉を水で溶きスパイスを加えた衣を付け、油で揚げる。
August 21, 2012
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http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%88%E3%83%81%E3%83%8E%E3%82%AD デンプンやタンパク質を多く含有する種子は栃の実として渋抜きして食用になる。同様に渋抜きして食用になるコナラやミズナラなどの果実(ドングリ)よりも長期間流水に浸す、大量の灰汁で煮るなど高度な技術が必要で手間がかかるが、かつては米がほとんど取れない山村ではヒエやドングリと共に主食の大きな一角を成し、常食しない地域でも飢饉の際の食料(飢救作物)として重宝された。そのために森林の伐採の時にもトチノキは切り残す慣習を持つ地域もあった。私有の山であってもトチノキを勝手に伐採することを禁止していた藩もあったほどである。また、各地に残る栃谷や栃ノ谷などの地名も、食用植物として重視されていたことの証拠と言えよう。現在では、渋抜きしたものをもち米と共についた栃餅(とちもち)などとしてあちこちの土産物になっている。縄文時代の遺跡からも出土しており、ドングリやクルミ同様、古くから食用とされてきた。保存もきくので、天井裏に備蓄しておく民家もあった。積雪量が多く、稲作が難しい中部地方の山岳地帯では、盛んにトチの実の採取、保存が行われていた。 花はミツバチが好んで吸蜜に訪れ、養蜂の蜜源植物としても重要であったが、拡大造林政策などによって低山帯が一面針葉樹の人工林と化していき、トチノキなどが多い森林は減少し日本の養蜂に大きな打撃を与えた。 そのほか、街路樹に用いられる。パリの街路樹のマロニエは、セイヨウトチノキといわれ実のさやに刺がある。また、マロニエと米国産のアカバナトチノキ (Aesculus pavia) を交配したベニバナトチノキ (Aesculus x carnea) も街路樹として使用される。日本では大正時代から街路樹として採用されるようになった。しかし湿気のある土地を好むため、東京などの大都市とは相性が悪い。 小学校の国語の教科書にも採用されている斎藤隆介著の児童文学『モチモチの木』に登場する木は、このトチノキである。
July 5, 2012
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http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%8F%9C%E9%A3%AF菜飯(なめし)は、葉野菜を米飯に炊き込んだ料理。愛知県豊橋市では、味噌田楽とセットにして地元の名物としている。また沖縄県にも、「菜飯(セーファン)」と呼ばれる米飯料理が存在する(下記の「菜飯(セーファン)」参照)。東海地方では東西に広がりを見せ、静岡県の菊川や愛知の岡崎も菜飯を出す店が多い。 かつて農業技術が未発達だった時代の日本では、米はぜいたく品だった。白米のみを炊いた飯は、盆や正月、冠婚葬祭などハレの日にしか味わえないごちそうだった。そのため日常の食事では飯に麦や粟、稗などの雑穀、あるいは大根、山野草、芋など野菜類を炊き込むか、混ぜ込んで量を増やしていた。こうした混ぜご飯を「糧飯」(かてめし)と呼び、菜飯もその一種である。 菜は青菜ならば種類を問わないが、一般的には蕪や大根の葉を用いる。しかし火の通りやすい青菜を最初から一緒に炊き込めば、出来上がりは水っぽく、色も悪い。美味しく作るためには、最初に飯だけ炊いておき、炊き上がったところで刻んだ菜を混ぜ込み、蒸らす。この時、菜の水分をある程度抜いておくのがコツである。軽く茹でて細かく刻んだものを軽く乾煎りするか、塩をまぶしてしばらく置いたものを絞り、細かく切って使う。味付けは塩のみ。 蕪、大根以外では小松菜、ほうれん草、菜の花、野沢菜、変わったところでは紫蘇やわさびの葉なども良い。味を補う為、梅干やちりめんじゃこ、昆布茶などをいれる場合もある。こうなればまさに「かてめし」で、広がりは無限になる。 菜飯(セーファン) 琉球王国の宮廷料理のひとつで、白飯の上に卵焼き、人参・椎茸などの野菜の煮物、茹でた青菜類を綺麗に盛り付ける。食べる際に、豚肉や鰹節から取って醤油などで味付けしただし汁を上からかけ、茶漬けのようにして食べる。上記の具材は代表的なものであり、好みの具に変更したり、追加する事も可能である。 その発音からも明らかなように中国から伝わった料理であると考えられており、奄美大島の鶏飯も具材が異なるのみで、ほぼ同種の料理である。 また、中世の日本に存在した芳飯(茶漬け参照)とも類似した調理法であり、ルーツを同じくしている可能性もある。
June 7, 2012
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http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B9%E3%83%9A%E3%82%A2%E3%83%AA%E3%83%96スペアリブ(spare rib)とは豚の骨付きばら肉のことである。 一般的には、特に豚の骨付きばら肉またはそれを調理したもののことを言う。沖縄の方言ではソーキと言って、沖縄料理のなかでも重要な食材である。中華料理においては排骨と呼ばれ、飯や麺に載せて食べられる。排骨から骨を抜いて炙ったものは叉焼(チャーシュー)と呼ばれる。アメリカでは、バーベキューとして食べるのが一般的で、各家庭でスペアリブのソースに特色があり、それを競うコンテストも盛んに開催されている。
May 9, 2012
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http://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%BA%94%E7%A9%80五穀(ごこく)とは、五種の主要な穀物を指す。その内容は時代や地域によって違っており、一定していない。また具体的な五種を指さず、「五穀豊穣」(穀物が豊かに実ること)のように穀物全般の総称として用いられることもある。 反対に古くは現代において「穀物」に範疇に含まれない栽培作物、食用以外にも応用できる重要な栽培作物を「五穀」に加える例もあった。豆や麻などがしばしば五穀に挙げられたのはその典型である。日本においては、「いつつのたなつもの」あるいは「いつくさのたなつもの」とも読む。古代からその内容は一定していない。現代においては、米・麦・粟・豆・黍(きび)または稗(ひえ)を指すことが多い。いずれも代表的な人間の主食である。これら五種をブレンドした米を五穀米(ごこくまい)と呼び、また、五穀米とは日本初の五穀米商品として石川商店から発売されている商品に使われている名称(登録商標)でもある。 稲・麦・粟・大豆・小豆(『古事記』) 稲・麦・粟・稗・豆(『日本書紀』) また五穀は密教の修行で使われた五種の食物を言うこともある。 稲穀・大麦・小麦・則豆・白芥子 - 『成就妙法蓮華経瑜伽智儀軌』 大麦・小麦・稲穀・小豆・胡麻 - 『建立曼荼羅護摩儀軌』 近世に入ると、重要な作物の意味で「五穀」の言葉が用いられ、必ずしも5種類に限定されなくなる。 米・麦・粟・黍・稗 - 『日葡辞書』 稲・畠稲・麦・小麦・蕎麦・粟・黍・蜀黍・稗・大豆・赤小豆・緑豆・蚕豆・豌豆・ささ豆・へん豆・刀豆・胡麻・よくい - 『農業全書』 主食を米としつつも、その生産の不安定さや価格より、他の穀物や野菜類を混ぜた飯が食されることが多かった日本では「穀物の絶対視」という食物観が生み出されず、五穀と雑穀の区別が希薄だったとする指摘[1]や、定住農民によって必要な作物を挙げたもので、現代的な穀類とは異なり深刻な食料事情を背景としていること、更に食べることだけではなく燃料や衣服など生きるために必要なものが挙げられてきたことを指摘する考えもある。
April 29, 2012
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http://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%89%E5%B3%AF%E7%A5%9E%E7%A4%BE三峯神社(みつみねじんじゃ)は、埼玉県秩父市三峰にある神社である。秩父神社、宝登山神社と並ぶ秩父三社の一つ。旧社格は県社で、現在は神社本庁の別表神社。宮司は中山高嶺。伊弉諾尊・伊弉册尊の二神を主祭神とし、造化三神と天照大神を配祀する。拝殿の手前には珍しい三ツ鳥居がある。山奥の聖域であり、通常の神社とは趣が異なる。 歴史 社伝によれば、景行天皇の時代、日本武尊の東征の際、碓氷峠に向かう途中に現在の三峯神社のある山に登り、伊弉諾尊・伊弉册尊の国造りを偲んで創建したという。景行天皇の東国巡行の際に、天皇は社地を囲む白岩山・妙法山・雲取山の三山を賞でて「三峯宮」の社号を授けたと伝える。伊豆国に流罪になった役小角が三峰山で修業をし、空海が観音像を安置したと縁起には伝えられる。 三峰の地名と熊野の地名の類似より、三峰の開山に熊野修験が深くかかわっていることがうかがえる。熊野には「大雲取・小雲取」があり、三峰山では中心の山を雲取山と呼んでいる。 中世以降、日光系の修験道場となって、関東各地の武将の崇敬を受けた。しかし、正平7年(1352年)、足利氏を討つために挙兵し敗れた新田義興・義宗らが当山に身を潜めたことより、足利氏により社領が奪われ、衰退した。 文亀年間(1501年 - 1504年)に修験者の月観道満により堂舍が再興され、以降、聖護院派天台修験の関東総本山とされ、隆盛した。本堂を「観音院高雲寺」と称し、三峯大権現と呼ばれた。 江戸時代には、秩父の山中に棲息する狼を、猪などから農作物を守る眷族・神使とし、「お犬さま」として崇めるようになった。さらに、この狼が盗戝や災難から守る神と解釈されるようになり、当社から狼の護符を受けること(御眷属信仰)が流行った。修験者たちが当社の神得を説いて回り、当社に参詣するための講(三峯講)が関東・東北等を中心として信州など各地に組織された。 明治の神仏分離により寺院を廃して「三峯神社」に改称した。明治16年(1883年)に県社に列した。 当社への登拝路上に、昭和14年(1939年)に三峰ロープウェイが、昭和41年(1966年)に三峰観光道路が開通した。しかし、三峰ロープウェイは施設老朽化から平成19年(2007年)12月1日に廃止となった。現在は西武観光バスの急行バスが西武秩父駅から三峰口駅を経由し、山頂駐車場まで平日3往復、土休日5往復、運行されている。また、そのバスも通る三峰観光道路はアクセス道が「一方通行の狭小トンネル」で有名な駒ヶ滝トンネルを通るためアクセスにやや難がある。 平成16年(2004年)に社殿を修復した。 祭事 歳旦祭・元旦祈願祭(1月1日) 豆入り神事(1月第3・第4日曜日) 節分追儺祭(ごもっともさま)(2月3日) 大祭(太々神楽)(4月8日) 奥宮山開祭(5月3日) 大祓(6月30日) 大日祭(土用の丑の日) 諏訪神社祭(獅子舞)(8月26日) 月読祭(十五夜)(旧8月15日、旧9月13日) 奥宮山閉祭(10月9日) 大歳のまつり(12月31日) 筒粥神事 筒粥神事は各地に残る年占の1つである。1月15日に一室に籠もった神職により、宵から15日の暁にかけて行事が行われる。これは、神饌所で炊かれた小豆粥に、36本の葦の筒を漬け、この筒の中に入った粥の量により36種の作物の今年の作柄を占うもので、その結果は印刷され、春先に参拝する信者に分けられる。 ごもっともさま 2月3日の節分追儺祭の神事は「ごもっともさま」とも呼ばれる。豆を「福は内、鬼は外」と唱えた後、後に控えた添人が大声で「ごもっともさま」と唱和し、1メートル余りの棒の先に注連縄を巻き、根元に蜜柑2個を麻縄でくくりつけた陰茎を象った大きな棒を突き出す。五穀豊穣・大漁満足・夫婦円満・開運長寿の願いが込められ、子授けに奇瑞があると言われている。 山犬信仰(三峯講) 三峰信仰の中心をなしているものに、御眷属(山犬)信仰がある。 この信仰については、「社記」に享保12年9月13日の夜、日光法印が山上の庵室に静座していると、山中どことも知れず狼が群がり来て境内に充ちた。法印は、これを神託と感じて猪鹿・火盗除けとして山犬の神札を貸し出したところ霊験があったとされる。 また、幸田露伴は、三峰の神使は、大神すなわち狼であり、月々19日に、小豆飯と清酒を本社から八丁ほど離れた所に備え置く、と登山の折の記録に記している。 眷属(山犬)は1疋で50戸まで守護すると言われている。文化14年12月14日に各地に貸し出された眷属が4000疋となり、山犬信仰の広まりを祝う式があり、また文政8年12月2日には、5000疋となり同様の祝儀が行われている。 明治後期の文献と思われる「御眷属拝借心得書」には、御眷属を受け、家へ帰られたならば、早速仮宮へ祀られ注連縄を張り、御神酒・洗米を土器に盛り献饌し、不潔の者の立ち入らぬようにされたいとある(仮宮へ祀るのは講で受けた場合で、個人で受けた場合神棚でよいとされる)。
February 21, 2012
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http://eco.goo.ne.jp/word/life/S00298.html環境用語集 ~環境について調べる~フード・セキュリティー(Food Security) とはフード・セキュリティーは、「食料安全保障」を意味し、日本の食料安全保障や世界の貧困を解決していく上で重要なテーマだ。今世紀に入り、アースポリシー研究所長のレスター・ブラウン氏が、「世界のフード・セキュリティーが崩壊に近づいている」と著書で警鐘を鳴らしたことでも注目された。一方、原油価格の高騰と高値安定を背景としたバイオ燃料の増産を受けて、食料とエネルギーとの間で穀物を奪い合う構図が明確化。2008年7月の北海道洞爺湖サミットでは、フード・セキュリティーに関する首脳声明で、バイオ燃料の持続的な生産・使用と食料安全保障の両立の確保が重要であると確認された。
September 18, 2011
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ポートについて考えることがあったのでネットで調べました。http://e-words.jp/w/E3839DE383BCE38388.html より外部とデータを入出力するための、ソフトウェアやハードウェアの末端部分(インターフェース)のこと。また、ソフトウェアを元の環境とは異なる環境で動作するよう移植したもの。ソフトウェアやハードウェアには、外部とデータを入出力するためにデータの受け渡しの方法を標準化したインターフェースを持っており、これをポートという。標準的なパソコンは、キーボードなどの周辺機器を接続するためのインターフェースとしてPS/2ポートやUSBポート、LANポート(Ethernetポート)などを備えている。ソフトウェアの場合、外部の装置や通信ネットワークとのデータの送受信を標準的な方法で統一的に扱う方法がOSなどによって提供されており、通信相手などを識別するのにポートが使われる。Windowsではモデムやプリンタ、イメージスキャナなどにアプリケーションソフトが統一的な方法でアクセスできるよう、入出力方式を統一した「COMポート」という仕組みが提供されており、アプリケーションソフトは自分の対象とする機器がどのCOMポートに接続されているかを知るだけで、当該機器との入出力が取り扱えるようになる。TCP/IPを利用したネットワーク通信では、通信機器や個々のコンピュータの持つIPアドレスの下に設けられた補助アドレスとして、0から65535までの「ポート番号」が使われる。これにより、1台のコンピュータで複数のサービスを提供したり、複数のコンピュータと同時に通信できるようになっている。単に「ポート」といった場合には、このTCP/IPのポート番号を指すことも多い。また、あるプラットフォーム(ハードウェアやOS)で動作するように設計されたソフトウェアを、別のプラットフォームで動作するように改造したものを、そのソフトウェアの対象プラットフォーム向けのポートという。このように別のプラットフォーム向けにソフトウェアを改造する作業のことを「ポーティング」(porting)という。
July 21, 2011
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以下アサヒビールのホームページから、ビールとハンムラビ法典について。紀元前1800年代に、シュメールのの後を継いでバビロニアがこの地に栄えます。この時代には約20種類のビールが作られており、現在のホップの代わりに若草(薬草類)が使われました。バビロニアでもシュメールと同じように市民は一定量のビールの配給を受けていましたが、身分階層によってその量には格差がありました。またビール醸造者は市民の中でも高い地位にあったとされています。 この時代、ビールを飲んで酩酊することは神聖な状態にあると考えられていたので、ビールはお金で売り買いするのではなく、穀物などの物々交換が原則でした。紀元前1700年ごろ、かの有名な「ハンムラビ法典」がハンムラビ王(紀元前1726~前1686年)によって制定されましたが、これにもビールに関わる法律が細かく定められています。このことからも、当時ビールが国の財源として非常に重要であったのだと考えられています。さてそのハンムラビ法典ですが、大変厳しい法律として知られています。ビールについても例外ではなく、例えば、ビアホールではビールの代金を穀物以外で受け取ってはならない、とか、質の悪いビールを客に高く売りつけてはならない、尼僧がビアホールを経営してはいけない、などの細かな規則が定められています。また自分の酒場で、客が犯罪などの計画を相談しているのを見つけた時にしかるべく通報しなかった場合は「死刑」、さらに、ビールを水で薄めたのが発覚した場合には水に投げ込まれる「溺死刑」、など、今では想像もつかないような取締りや罰則が決められていました。「目には目を」のハンムラビ法典ならではの条例と言えるでしょう。一方で、ビールのうち「ブラックビール」や「プレミアムビール」といった一部のものは飲料として賞味されただけでなく、サソリに刺されたときから心臓病を患った時まで、病気などの治療薬にも使われていたようです。様々な意味で生活に根付いていたビール文化ですが、公衆のモラルの点では十分に気を配る必要もありました。当時の遺物として見つかった楔形文字の銘板の中には、若者に注意を促すような訓戒が書かれたものや、女性の聖職者がビアホールに出入りすることを禁じたもの含まれています。とはいえ、町に入る城門にはビールの広告看板が立っていたとされ、聖職者以外の一般の女性も公然とビアホールに出入りすることができました。ビアホールではトップレスの美しい女性を雇って客集めや宣伝をするなど、実際の様子は非常に華やかだったようです。当時のバビロニアのビアホールは、金持ちたちを中心に、ビールと享楽とを求めて集まる人々でいつもにぎわっていたようです。http://www.asahibeer.co.jp/enjoy/history/asia-orient/mesopotamia3.html
June 13, 2011
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以下ウィキペディアからティム・オライリーの初期の定義は『旧来は情報の送り手と受け手が固定され送り手から受け手への一方的な流れであった状態が、送り手と受け手が流動化し誰でもがウェブを通して情報を発信できるように変化したwebを「Web 2.0 」とする』としていた。しかし、最近の発言では定義はあまり明確ではなく、彼も範囲を限定しないためにあえてそうしたとブログで説明している。また、彼は翌日、同ブログでWeb 2.0とは「すべての関連するデバイスに広がる、プラットフォームとしてのネットワーク」であり、Web 2.0アプリケーションを「ネットワークが本質的に持つ長所を最大限に活用するもの」であるとしている。また、日本のITコンサルタントである梅田望夫は、著書『ウェブ進化論』で、Web 2.0の本質を「ネット上の不特定多数の人々(や企業)を、受動的なサービス享受者ではなく能動的な表現者と認めて積極的に巻き込んでいくための技術やサービス開発姿勢」としている。http://ja.wikipedia.org/wiki/Web_2.0
June 3, 2011
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以下ウィキペディアからマークアップ言語についてマークアップ言語(マークアップげんご、英: markup language)はコンピュータ言語の一種で、文章の構造(段落など)や見栄え(フォントサイズなど)に関する指定を文章とともにテキストファイルに記述するための言語である。文章に対するそれらの指定をマークアップ (markup) と呼び、マークアップを記述するための文字列をタグ (tag) と呼ぶ。現代において最も有名なマークアップ言語は、World Wide Webの基盤技術の1つであるHTMLであろう。元々、"markup"という語は出版業界で著者、編集者、印刷者の間で指示を伝える方法を意味していた。語源"markup"(マークアップ)という用語は、伝統的な出版の作業過程である原稿の "marking up" から派生した。"marking up" とは、原稿用紙の余白に印刷に関する指示の記号を書き加えることである。"markup men" や校正者と呼ばれる専門家が、文章の各部分にどんなスタイル、書体、サイズを適用すべきかなどを記して組版の担当者に原稿を渡すという作業が、何世紀にもわたって行われていた。http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9E%E3%83%BC%E3%82%AF%E3%82%A2%E3%83%83%E3%83%97%E8%A8%80%E8%AA%9E
May 30, 2011
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http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%87%E3%82%B8%E3%82%BF%E3%83%AB%E3%83%8D%E3%82%A4%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%96名称の由来ガートナーのPeter Sondergaardが名付けた名称であり、生まれながらにITに親しんでいる世代をデジタルネイティブ、IT普及以前に生まれてITを身につけようとしている世代をデジタルイミグレイトと呼んだ。2008年8月にはNHKスペシャルが特集を放送した。特徴この世代には「現実の出会いとネットでの出会いを区別しない」、「相手の年齢や所属肩書にこだわらない」、「情報は無料と考える」などの特徴があると指摘され、インターネットオークションなどでは購入にも売却にも積極的な層である。物心ついた頃から携帯電話やホームページ、インターネットによる検索サービスに触れてきた世代を「デジタル・ネイティブ第1世代」、ブログ、SNS、動画共有サイトのようなソーシャル・メディアやクラウドコンピューティングを使いこなし青年期を過ごした世代を「デジタル・ネイティブ第2世代」と分類する意見もある。
May 28, 2011
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http://www.tabi2ikitai.com/japan/j1123a/a01022.html嘉右衛門は「剛強不屈で、常に大飲を好み、一斗以上も飲み、又、食肉を好み、禽獣、蟲、魚を問わず俎(まないた)上にある物は、美悪腐肉でも皆食した」とあります。まれに見る悪食で、酒の肴に虫などを食べたことから「虫食い奴(むしくいやっこ)」と呼ばれていました。http://www.user.kcv-net.ne.jp/~pc.miyabi.m.k/page131.html自然山法善寺(幸町)の門をくぐりすぐ右側に酒樽に腰をかけ武士の姿をした石の像があります。昔 松平信綱の家臣に石川作右衛門という武士がいまして、その家来に槍持ちとして仕える奴と呼ばれる瀬川嘉右衛門という者がいました。仕事はきちんとやり、まじめでよく仕えていましたが、それはそれは、大の酒好きで、一日として欠かしたことはなく、そのうえ、変わったところがありました。酒の肴にねずみ、蛇はもとより虫まで食べ、特に腐った肉が大好物だったといいます。あまりの奇人でしたので家族もなかったので、元気なうちに自分の墓を建てお寺におさめました。この墓が城下で評判になり、見物人がひっきりなしおとづれたという。やがて奴さんも世を去りましたが、虫を食った奴さんのお墓のうわさはますます広がり、遠くからも見物にやってきたという。現在のお墓は二代目だそうです。
May 15, 2011
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http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%95%91%E8%8D%92%E6%A4%8D%E7%89%A9救荒植物の種類は多いが、その性質上不快なにおいや味がない部分までたいてい利用される。救荒植物の可食部分は、茎、葉、根、果実、種子、地下茎、花、葉柄などである。救荒植物には無毒のもののほかに有毒だが毒消しが可能なものも含まれる。特に、毒消し・灰汁抜きの手順が煩雑で、他の食べ物があれば手を出さないが、やむを得ぬ場合は食べる、というものもある。ドングリの多くやソテツがその例に挙げられる。可食部別に挙げれば以下のように分けることができる。全草 - ノビル、タネツケバナ、イスランドゴケ、キクノリ、スギノリ茎 - イタドリ、ウワバミソウ、チョウセンゴミシ、ソテツ(デンプン)葉 - ナズナ、ヒユ、ヤブカンゾウ、ヤマアザミ、アカザ若草 - オオバコ、クサギ、タラノキ、アキギリ、マツムシソウ、ウコギ、リョウブ根 - オケラ、アシタバ、クズ(デンプン)、ヒガンバナ茎、葉 - タビラコ、ダイコンソウ、スカンポ、シオデ、ツルナ、スベリヒユ地下茎、塊根その他地下部 - キクイモ、テンナンショウ、オニドコロ、チョロギ、アマナ、コヒルガオ、ミツバツチグリ果実 - クサボケ、カリン、ツクバネ、イヌビワ、ジュズダマ、カラスウリ、ウグイスカグラ、イワナシ、サルナシ、マタタビ種子 - トチノキ、カシワ、クヌギ、コナラ、ブナ、カヤ、カラスムギ、ハトムギ、イチイ、マコモ、ミノゴメ花 - ユウスゲ、ニッコウキスゲ葉柄 - ハマシシウド鱗茎からデンプンを得る - アマドコロ、ナルコユリ、マンジュシャゲ、ウバユリなお、この中でも地域や風習によって日常的に食べられている植物もある。
May 15, 2011
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http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1034837295英語に訳して下さい。 三角形、四角形、五角形、六角形、八角形、十角形、十二角形...http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%AC%AC%E5%85%AD%E6%AC%A1%E7%94%A3%E6%A5%AD第六次産業
March 27, 2011
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http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%83%89%E3%83%AF%E3%83%BC%E3%82%BAアドワーズ(Google AdWords)は、Google社が広告主に対して提供するクリック課金広告サービスの名称である。Google AdSense が広告掲載先(パブリッシャー)に対するサービスであるのに対し、AdWordsは広告主(アドバータイザー)に対するサービスと位置づけられる。検索エンジン・Googleの検索結果に連動して、検索結果画面に広告を表示するリスティング広告(検索連動型広告)そのものとよく混同されるが、リスティング広告はAdWordsの出稿先のひとつに過ぎない。広告主はGoogleの検索結果だけでなく、Googleと提携している検索サービスの検索結果(AdSense for Search) 、一般のウェブページのコンテンツ内容(AdSense for Contents)、YouTubeなどの動画上 (AdSense for Video)、携帯端末向けのウェブページ (AdSense for Mobile)、iPhoneやAndroidといったハイエンド携帯端末用アプリケーション内 (AdSense for Mobile Application) など、さまざまな出稿先を指定して広告を出すことができる。つまり、AdWordsが広告の入稿に対するサービス、 AdSenseがそれらの広告の出稿に対するサービスと捉えるとよい。広告費用は、オークション等によって決定されたクリック単価と利用者のクリック回数に応じて金額が決定する。
January 30, 2011
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http://item.rakuten.co.jp/igetaya/c/0000000178その昔、江戸や大阪、京都に紅花や米を運んだ最上川舟運。その河岸場として栄えた大石田町で当時より作られてきた「ぺそら漬」契約農家で栽培された朝採りのナスを塩と唐辛子のみで漬け込みました。漬物樽の中で魔法をかけられ、紫色から黄金色に変化したナスは、味も採りたて時には想像もつかない辛さの漬物になりました。辛いものに目がない方必食!!お茶漬けや酒の肴にも最高の漬物です。また、こだわりの「原料」と「伝統的に培われた製法」により作られた食品だけがつけられる勲章「本場の本物」に、当店のぺそら漬が認証されました!これも日頃の皆様のご愛顧のおかげと心より感謝申し上げます。
November 21, 2010
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http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%84%E3%81%8B%E3%81%AB%E3%82%93%E3%81%98%E3%82%93いかにんじんとは、福島県北部の郷土料理である。 いかにんじん(昆布入り)スルメとニンジンを細切りにし、醤油、日本酒、みりんなどで味付けする。各家庭で主に晩秋から冬にかけて作られ、おつまみ、おかずとして親しまれている。 作り方 [編集]いかにんじんは家庭ごとに作り方も味も異なる。材料は、近年は松前漬けの影響を受け昆布や数の子を入れる場合もあるが、伝統的にはニンジンとスルメだけである。 松前漬けと異なり、昆布のぬめりがなく、ニンジンの食感が楽しめるサラダ感覚の漬物である。
November 21, 2010
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http://wikimediafoundation.org/w/index.php?title=WMFJA1/ja&utm_source=2010_JA1_Banner3&utm_medium=sitenotice&utm_campaign=fridayOpening&referrer=http%3A%2F%2Fja.wikipedia.org%2Fwiki%2F%25E4%25BC%2581%25E6%25A5%25AD%25E3%2581%25AE%25E7%25A4%25BE%25E4%25BC%259A%25E7%259A%2584%25E8%25B2%25AC%25E4%25BB%25BBウィキペディア創設者ジミー・ウェールズからのお願い10年前は、私がウィキペディアのことを話しだすと皆がへんな顔をしました。 共有すること、ただそれだけのために、世界中から集まったボランティアが人類の知識を巨大な貯水池のように溜めこむ。そのような考えに対して、ビジネスの世界など一部には懐疑的な人もいるようでした。 広告もない。利益もない。工程表もない。 創設から10年が経った今、毎月3億8千万人がウィキペディアを使っています ── その数はインターネット接続環境にいる全人口のほぼ3分の1に達します。 ウィキペディアは世界で5番目に人気のあるウェブサイトです。他の4つは、数百万ドルの投資と膨大な数の従業員、執拗なマーケティングの上に作られ、維持されています。 しかし、ウィキペディアは商業的なウェブサイトとはまったく異なります。それは、ボランティアが少しずつ書き込んでいってできた、コミュニティの産物です。あなたもこのコミュニティの一部です。そして私は今日皆さまに、このウィキペディアを守り維持してくださるようお願いしたいと思い、この手紙を書いています。 私たちが力を合わせることで、ウィキペディアは利用料も広告もないまま維持することができます。また、ウィキペディアをオープンな状態に保てば、掲載された情報を好きなやり方で使うことができます。ウィキペディアの成長を助け、知識をあらゆる場所に届け、あらゆる人々に参加してもらうことができます。 毎年この時期に、私たちはウィキペディアをご覧の皆さまと、ウィキペディアコミュニティに関わるすべての人々に向けて、この共同事業を維持するためのご助力をお願いし、20ドル、35ドル、50ドル…… と皆さまが可能なだけの額のご寄付をいただいてきました。 もし皆さまが情報を得る場所、着想を得る場所としてウィキペディアを評価してくださるのであれば、ぜひ、今すぐ行動していただきますようお願いいたします。 どうぞよろしくお願いいたします。 ジミー・ウェールズ ウィキペディア創設者 追伸 ウィキペディアとは、人々が大きなことを成し遂げる力です。私たちのような人々が、少しずつ、ウィキペディアに書き込みます。私たちのような人々が、少しずつ、資金を出します。これは私たちの隠れた力を集めれば、世界を変えることができるという証なのです。
November 20, 2010
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http://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%BC%81%E6%A5%AD%E3%81%AE%E7%A4%BE%E4%BC%9A%E7%9A%84%E8%B2%AC%E4%BB%BB企業の社会的責任(きぎょうのしゃかいてきせきにん / 英記:CSR: Corporate Social Responsibility)とは、企業が利益を追求するだけでなく、組織活動が社会へ与える影響に責任をもち、あらゆるステークホルダー(利害関係者:消費者、投資家等、及び社会全体)からの要求に対して適切な意思決定をすることを指す。企業の経済活動には利害関係者に対して説明責任があり、説明できなければ社会的容認が得られず、信頼のない企業は持続できないとされる。持続可能な社会を目指すためには、企業の意思決定を判断する利害関係者側である消費者の社会的責任 (CSR: Consumer Social Responsibility) 、市民の社会的責任 (CSR: Citizen Social Responsibility) が必要不可欠となるといわれる。国際標準化機構 (ISO) では、対象が企業 (Corporate) に限らないという見地から、社会的責任 (SR: Social Responsibility) の呼称で国際規格の策定作業が続けられている。
November 20, 2010
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http://www.talisker.jp/スカイ島は、人口9,251人、面積672平方マイルで、インナー・ヘブリティーズ諸島の最大の島。タリスカーは、スカイ島で唯一の蒸留所です。島のゲール語名はEilean a Cheo「霧の島」。一年のほとんどのあいだ霧に覆われる、典型的な海洋性気候です。高い山々が多くやせた土壌のスカイ島では、アイラ島でのように大麦を大量に栽培することができません。しかし、1823年には、スカイ島にも免許を持つ7つの蒸留所が存在したことが記録されており、この時代の常で、他に数十にのぼる無免許の業者も蒸留を行っていたと考えられます。はじめに、ヒューとケニスのマカスキル兄弟と数名の農場経営者が近隣のアイグ島から移り住み、スカイ島西岸にあたる農場、タリスカーハウスの貸借権を得ました。他の多くの農場経営者のように、彼らもウイスキー造りは副業と考えており、5マイル離れたフィスカヴェイグに蒸留所を開く試みが失敗に終わると、ハーポート湖に接するカーボストに場所を定めました。1830年、タリスカー蒸留所はこの地に3,000ポンド(現在に換算すると150,000ポンド弱)の費用を掛けて設立されました。スカイ島の西岸地域は、クーリン山脈として知られる黒い山々の尾根によって島の他の部分から遮断されており、地元の人々は昆布を採って石鹸やガラスを作り、辛うじて生計を立てていました。しかし昆布の取引も衰退の道を辿って生活は厳しくなり、大勢の人々が北米に移民するようになりました。マカスキル兄弟も当時のハイランドのほとんどの地主同様、羊を飼うために小作人を立ち退かせ、移民増加の加速に一役買っていました。タリスカーは人々が大いに必要としていた雇用の機会を提供しましたが、これによって地元の聖職者ロデリック・マクラウド牧師の怒りを買いました。彼らは自分の教区に向け「ウイスキー蒸留所の設立は、神の摂理において起こり得た最も忌まわしい出来事の1つであった」と断言しました。1854年、彼の祈願が叶えられ、タリスカーはわずか1,000ポンドで売りに出されました。蒸留所は様々な所有者の手を転々とした後、1880年代にアバディーン出身のロデリック・ケンプの手に渡り再建されました。このころ、ある作家がタリスカーを愛飲するようになります。小説家のロバート・ルイス・スティーブンソンです。「宝島」「ジキル博士とハイド氏」などの作品で知られるスティーブンソンは、The King o’drinks as I conceiveit, Talisker Isla or Glenlivet(酒の王者として思い付くのはタリスカー、アイラ、もしくはグレンリヴェット)とのべています。当時、タリスカーは海路を使って大麦を受け取り、ウイスキーを出荷していました。残念なことに、蒸留所専用の埠頭は1900年に初めて設置されたので、このころはまだ樽をまとめて結びつけて湖に浮かべ、沖合で待っている小型蒸気船、またの名を「フグ」に引き上げてもらうしかありませんでした。現在のタリスカーの白い建物は、干潮時に海草で覆われる海岸近くに位置しています。1960年の火災と近年の改築のため、昔の蒸留所の名残はあまり留めていません。1960年の火災は、蒸留所が真鍮のバルブを通ってスチルから漏れ出し、その下の石炭の火に届いて起きました。この火災でスチルはスチルハウスごと焼け落ちてしまいました。後に、新たな火災を防ぐために内部の蒸気コイルを取り付けた他は全く同一のスチルが復元されました。こざっぱりした静かな蒸留所とは対照的に、タリスカーのウイスキーは、まるで10年以上ものあいだ樽のなかで捕らわれて抑えられていたエネルギーを解き放つかのように、舌の上で破裂します。大胆で甘く、余韻の長いスモーキーなウイスキーです。温かみのあるフィニッシュはタリスカー独特の味わいです。タリスカーのインスピレーションは、スチルハウスではなく、周囲の景色に由来しているように思われます。まるで、強大なクーリン山脈と火山のルーツを同じくしているかのようです。スカイ島に唯一生き残った蒸留所として、タリスカーは孤立し発展を遂げてきました。他の蒸留所との関係を築くこともできず、独自の創意に頼らざるを得ませんでした。その1例が、蒸留所裏手の壁を通った2本のパイプに見ることができます。これらのパイプは巨大な逆U字型を描いて、冷却水でいっぱいの2基の木製ワークタブに差し込まれています。ラインアームと呼ばれるパイプは、スチルの上端を銅製のワームへとつなぎ、アルコールを凝縮・液化します。まるで、2つの巨大なクエスチョンマークのように見えるこれらの装置は、他の蒸留所ではみることができない、タリスカーの独特のものです。タリスカーは1928年まで、アイリッシュウイスキーのように3段蒸留が行われていましたが、この当初のタリスカーに近い、いっそうクリーンでピュアなウイスキー造りを蒸留者たちは試みてきました。タリスカーの独特の装置がこの試みのなかで生まれた答えだとすれば、これをいま敢えて変えようとする者は誰もいないでしょう。なぜなら、蒸留のあらゆる側面が微に入り細に入り研究されてきましたが、要因がどのように影響し合ってタリスカーの個性が産まれるのかは、いまだ完全には解明されていないからです。ですから、タリスカーの蒸留法に手を加えることは、とても無謀です。世界で最も繊細なモルトウイスキーの1つを危険にさらすことになってしまうからです。スカイ島のゲール語名はEilean a Cheo「霧の島」といい、スコットランドの北西海岸沖に位置する群島、インナー・ヘブリディーズ諸島最大の島です。その大きさにも関わらず(165,000ヘクタール以上)、島の住民はごくわずかです。記録によると、人口は1841年に23,082人でピークとなりましたが、最も少ない1981年には7,293人でした。最近は増加傾向にあり、2001年の人口調査では9,251人という数字となりました。主要な町はポートリーです。スカイ島は、タリスカーから南へ数マイルに位置するクーリン山脈によって事実上分けられています。レッド・クーリン山は花崗岩から成り、ブラック・クーリン山は斑糲(ハンレイ)岩から成っています。斑糲岩は非常に硬いのですが、5,000万年以上前に形成された後、氷河作用によって頂上がギザギザになりました。スカイ島の地質は多様で、大理石を採掘することや、珊湖の混じったビーチを見つけることができます。クーリン尾根の砥岩は、世界中の登山者の間で有名です。クーリン山脈のそれぞれのピークに着けられた名前は、これらの山々がいかに厳しいものであるかを表しています。Am Bastierは「死刑執行人」、An Garbh-choireは「荒野の大釜」・・・。スカイ島は、ジャコバイトのリーダーであるボニー・プリンス・チャーリーがカローデンにおける大敗後、フローラ・マクドナルド嬢によって追手からかくまわれ1746年に逃れてきたことで知られています。しかしそれ以前にも、島には数千年にわたって小さな群落がいくつも存在しており、鉄器時代の居住跡も残っています。また最近では、新石器時代の人々が生活していたことを示す発見もされています。スコットランドの先住民ピクト人と、後からの移民であるケルト人やスコット人とが融合し、クラン制度が生まれました。スカイ島のかつての、そしてまた現在の二大クランは、ダンヴェガン城を本拠地とするマクラウド家(この領地にタリスカーが設立させました)と、南西部にあるアーマデイル城をクランの中枢とするマクドナルド家です。おそらく18世紀には、スカイ島で蒸留酒が作られていました。18世紀のある貿易商がスカイ島のウイスキーを「スカイ島のシャンパン」というキャッチフレーズで販売していたことは確かです。19世紀、スカイ島でもスコットランドの他の土地同様、かつての群落を羊牧場へ替えるために1840~80年に30,000人もの小作人が立ち退きを余儀なくされ、大勢がアメリカ大陸に移住しました。しかしこれらの羊牧場も、後にビクトリア式のスポーツ競技場となりました。1830年のタリスカー蒸留所の創業開始により、土地が不足していた群落に大いに必要とされていた雇用の機会が提供されました。初期の従業員は特別に鋳造されたコインによって賃金を支払われており、コインの額面は就労日数と均等でした。ますます高まっていった雇用主としてのタリスカーの重要性は、スカイ島の他の場所での雇用機会の喪失と対照的でした。1882年、絶望的な状況から小作人は土地の使用権回復を求める声をあげ、ついにポートリーに近いマクドナルド卿の領地にて「ブレイズの戦い」が起こりました。この戦いによって小作人は地元で放牧を行う「事実上の」権利を確立し、それから間もない1886年にグラッドストン内閣が定めた「小作人の借地権(スコットランド)法」によって、ついに借地権の保護を獲得することができました。スカイ島での生活はいまだ容易ではありませんが、現在は、1995年に島と本土を結ぶ有料橋が開通したことに後押しされ、観光産業や島への移住による恩恵を受けています。また、職人技による食品や飲料品の復活も活発に行われています。年間40,000人を超える観光客が訪れるようになり、タリスカー蒸留所は島の生活の中心であり続けるとともに、島の生活を多面的に後援しています。その一例を下記にあげてみます。クラシックモルト・クルーズは、個人的に参加登録をした100を超えるヨットが毎年7月に西海岸に集まり、現在はWorld Cruising Clubが開催しているクルーズで、沿岸に位置するクラシックモルトの3つの蒸留所(オーバン、タリスカー、ラガヴーリン)を訪れています。タリスカーはホストとして蒸留所のビジターをもてなし、ケイリー(音楽と踊りのパーティ)や湖畔でのバーベキューランチなどを行っています。タリスカー・クオリティ・アワードは、スカイ島とロハルシュの最高品質のものを評価するため1992年に設立されました。タリスカー・トラストの選出代表者によって運営されているこのアワードは、スカイ島、ロハルシュ・エンタープライズ、Highlands Of Scotland Tourist Board (HOST)、ハイランド・カウンシルのリーダーらとタリスカーとの協力関係を象徴しています。タリスカー蒸留所はこのアワードの創設メンバーおよび主要なスポンサーであると同時に、重要な資金援助を行う営利団体でもあります。6月に開催される、スカイ島&ロハルシュのフード&ドリンク・フェスティバルは、タリスカー蒸留所、ハイランド・カウンシル、HOST、そして地元の会社が支援する4日間のお祭りです。フェスティバルでは、地元の食品や飲料品を紹介し、上質の食品や飲料品を産する土地としてこの地域をPRします。スカイ島の豊かで美しい水は豊富な魚介類をもたらし(タリスカーの近所にはIsle of Skye Oystersがあります)、内陸には果樹園やチーズの生産者、オーガニック食肉の生産者、ビール醸造所、地元の乳製品生産者が点在しています。2004年のイベントでは、世界的に有名なThree Chimneys Restaurantでの「スカイ島の7品コース」のランチが供されました。その他にもフェスティバル参加者は、真夏の川での船上チャリティーディナーで、おいしいハギスとニープス&タティーズ(マッシュポテトとカブ)、タリスカーを味わい、音楽や詩を楽しみました。タリスカーは蒸留所のツアーやクラシックモルトセレクションの特別講習などを行い、講習ではモルトウイスキーと色々な食べ物との組み合わせを紹介しました。(タリスカーと地元のウナギの燻製は最高の相性だったといえます!)8月第1週目の1日間にわたって行われるスカイ・ハイランド・ゲームでは、タリスカーは宣伝活動への出資の他、商品や賞金も提供しています。タリスカー・ミュージック・セッションでは、7月から9月にかけてスカイ島とロハルシュで開かれる数多くの伝統音楽会を支援しています。この音楽会シーズンは、毎年蒸留所で開催される「ケルティック・カオスの夕べ」で幕を閉じます。
November 3, 2010
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http://www.kodomogokoro.jp/kurayami/クラヤミの中で饗されるフルコースの料理とさりげない演出。そのひとつひとつがあなたの心の奥に眠る、みずみずしい感性や心持ちを刺激します。解放される五感。どこまでも広がる想像力。この食堂であなたは、もう一人のあなたに出会うことでしょう。
November 3, 2010
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http://www.astrazeneca.co.jp/activity/press/2010/10_08_16.html 動脈硬化性疾患発症抑制 啓発キャンペーン「動脈硬化は自分で気づけない。」8月17日(火)から開始 アストラゼネカ株式会社(本社:大阪市北区 代表取締役社長:加藤益弘)と塩野義製薬株式会社(本社:大阪市中央区 代表取締役社長:手代木功)は8月17日より、一般市民を対象とした動脈硬化性疾患発症抑制のための啓発キャンペーンを全国展開します。昨年に引き続き2年目となる今回のキャンペーンでは「動脈硬化は自分で気づけない。」をテーマに、自覚症状のないまま進行する動脈硬化の危険性と動脈硬化性疾患発症抑制のためのコレステロール値管理の重要性についてテレビコマーシャル、ウェブサイト、交通広告、新聞広告などのメディアを通して訴えていきます。 動脈硬化とは、血管の内側に余分なコレステロールなどがたまり、プラークと呼ばれるコブを作り血管が狭くなったり、弾性がなくなったりする状態をさします。動脈硬化は自覚症状のないまま進行し、ある日突然、心筋梗塞や脳梗塞を発症するため、サイレントキラー(静かなる殺し屋)ともいわれています。心筋梗塞や脳梗塞などの動脈硬化を基盤とする疾患は、がんと並び日本人の死因の約3割に及びます。 このように自覚症状のない動脈硬化を把握するには、まずは自分自身のコレステロール値を把握することが重要です。近年、動脈硬化の危険因子であるLDL(悪玉)コレステロールが一般にも広く知られるようになり、自身のLDLコレステロール値を知っている方は少なくありません。しかし、HDL(善玉)コレステロールが低い状態も動脈硬化の危険因子であることはあまり知られていません。動脈硬化性疾患を予防するには、LDLコレステロールとHDLコレステロールの値を把握し、必要に応じて食事・運動療法、薬物治療を行うことが重要です。アストラゼネカ株式会社と塩野義製薬株式会社は、今回のキャンペーンにおいて、自分では気づけない動脈硬化の危険性と、動脈硬化性疾患予防のためのコレステロール値管理の重要性、特にLDLコレステロール、HDLコレステロールおよびそのバランスを把握することの重要性について広く知っていただき、治療が必要な患者さまに適切な治療を受けていただくことで、動脈硬化性疾患治療に貢献してまいります。【ビジュアルコンセプトについて】昨年に引き続き動脈硬化が進行していく様子を、血管をモチーフにしたシンプルなイラストで表現しています。男性の背中には動脈硬化が進んだ血管のイラストが貼ってありますが、本人はその存在に全く気が付きません。動脈硬化は自分で気づけないまま(自覚症状のないまま)進行することや、他人事ではないことを表現するとともに、その予防としての自身のコレステロール値の把握の重要性を訴えかけます。【テレビコマーシャルについて】■放送予定期間:8月17日~10月16日■放送地域:全国 【交通広告について】 ■実施場所:東京、大阪、名古屋の主要駅にて実施予定 ■実施期間:9月上旬~中旬予定 【ウェブサイトについて】■疾患の理解をより深めてもらうためにウェブサイトを8月17日にオープンします。 ■アドレス:http://check-lh.com/ ~動脈硬化とは~コレステロールには「悪玉」とよばれるLDLコレステロールと、「善玉」とよばれるHDLコレステロールがあります。LDLコレステロールは全身にコレステロールを運ぶ役割をし、HDLコレステロールは余分なコレステロールを回収して肝臓に運んで処理する役割をしています。LDLコレステロールが増えすぎたり、HDLコレステロールが低すぎたりすると、血管壁にコレステロールが溜まっていきます。血管壁に溜まったコレステロールは「プラーク」とよばれ、大きくなるにつれて血管が狭くなり、血液が流れにくくなります。この状態を動脈硬化と呼びます。形成されたプラークが突然破綻し、その結果、血栓によって血管が詰まり、心筋梗塞や脳梗塞などを引き起こします。~悪玉と善玉のバランスについて~動脈硬化を防いで心筋梗塞や脳梗塞を起こさないようにするためには、まずはLDLコレステロールをしっかり管理することが重要です。加えてLDLコレステロールとHDLコレステロールの比率「LH比」を良くすることが大切です。この比率はプラークを小さくする目安として最近注目されており、「LH比」が高いとプラークが大きくなるといわれています。LH比は以下の式で計算できます。 LH比 = LDL(悪玉)コレステロール ÷ HDL(善玉)コレステロール
October 3, 2010
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http://www.check-lh.com/これまで、心筋梗塞や狭心症などの心疾患は、動脈硬化のプラークが血管内でどんどん大きくなり、その大きなプラークが血管の内側のほとんどをふさいでしまうために、引き起こされると考えられてきました。しかし最近の研究では、プラークの大きさが小さくても、何かの原因でプラークが破れたとたん、血管内にできたキズをおおうために血栓がどっと集まり、短時間で血管を完全にふさいでしまうことがわかってきました。困ったことに動脈硬化そのものには、自覚症状がありません。ある日突然、心筋梗塞や脳梗塞を起こして初めて、動脈硬化に気づくこともまれではありません。そのため静かな殺し屋、サイレントキラーともいわれています。したがって、治療を受けられずに亡くなるケースが多発しています。自分の動脈硬化の程度を知るための最も簡便な方法は、血液検査の数値ですが、健康診断でコレステロールの異常を指摘されたときには、動脈硬化が忍び寄っているかもしれません。そうです、動脈硬化は自分では気づけないのです。動脈硬化とは、動脈の血管の内側の壁に余分なコレステロールがたまってプラークと呼ばれる大きなコブを作って狭くなったり、血管の弾力がなくなる状態をさします。プラークは大きくなるだけでなく、突然、破裂することもあり、その結果、血栓(血の塊)によって完全に血管が詰まります。それが、心筋梗塞や脳梗塞といった命に関わる怖い病気です。したがって、動脈硬化にならないように、また、進行しないよう日頃から注意をしておくことが重要です。厚生労働省の調査結果によると現在、日本の死亡原因の第1位は悪性新生物(癌)、第2位は心疾患、第3位は脳血管疾患であることが明らかになっています。心疾患と脳血管疾患は、主として動脈硬化が原因と考えられています。心疾患と脳血管疾患を動脈硬化性疾患と考えると、その割合は26.5%になります。これは30.1%の癌に匹敵します。そう考えると、心疾患や脳血管疾患は怖い病気であることが分かります。
October 3, 2010
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http://www.suntory.co.jp/news/2010/10818-2.html<ご参考>●「トリスウイスキー」について―「トリスウイスキー」の誕生1946年、戦争の爪跡が色濃く残り、わが国が深刻なモノ不足にあえいでいた当時、密造酒が横行するといった世相のなかで、戦時中、山崎蒸溜所に眠っていた原酒がようやく陽の目を見る時がきました。この年本格的なウイスキーとして、「トリスウイスキー」が発売されました。―「うまい、やすい!トリス」トリスウイスキーは、「うまい、やすい!トリス」というキャッチコピーとともに、これまで高級品として一部の人たちだけに楽しまれていたウイスキーを、より身近に、多くの方々に感じていただくきっかけとなりました。―「トリスバー」の拡大「トリス」の成長に大きく寄与したのは、「トリスバー」における“トリスハイボール”による洋酒文化の浸透でした。「トリスバー」は1950年に生まれ、10年後の1960年には全国で2万店を数えるまでに広がりました。洋酒のハイカラなムードを、気軽に安心して楽しめるバーとして、多くの人たちに愛されていました。―トリス黄金時代1960年代に「トリス」は黄金期を迎えました。当時寿屋に在籍していた開高 健氏の「人間らしくやりたいナ」、山口 瞳氏の「トリスを飲んでハワイへ行こう!」といった名コピーとともに「アンクルトリス」が一世を風靡、「トリス」はビッグブランドへ急成長を遂げました。●「アンクルトリス」について1958年、当時寿屋に在籍していた柳原良平氏の筆によって「アンクルトリス」が誕生しました。時代背景は高度成長に向け、猛然と動き出す夜明け前。“小市民的で小心。少々偏屈でも、義理人情に弱くお人よし。”の「アンクルトリス」は、当時、「トリスバー」の片隅で一杯の“トリスハイボール”を楽しみながら、一日の疲れを癒すサラリーマンの心情を代弁しました。
September 19, 2010
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http://www.suntory.co.jp/news/2010/10818.htmlサントリー酒類(株)は、サントリーウイスキー「トリス〈エクストラ〉」と「トリスハイボール缶」を、9月21日(火)から全国で新発売します。※業務用限定「トリス〈エクストラ〉」(4,000ml)は8月3日(火)から先行発売。「トリスウイスキー」は、戦後間もない1946年に本格的なウイスキーとして発売されたロングセラーブランドです。1950年~60年には、「トリスバー」が全国各地にオープン、トリスのハイボール“トリハイ”が大流行し、日本の洋酒文化の基礎を築きました。今回は、かつて“トリハイ”として親しまれた「トリス」ブランドから、さらにハイボールに合う味わいを開発し、「トリス〈エクストラ〉」として新発売するものです。伸長するウイスキーのハイボール市場において、人気の“角ハイボール”(角瓶のソーダ割り)に次ぐ、新たな定番として“トリスハイボール”(トリスのソーダ割り)を提案し、さまざまなハイボールの楽しみを提供していきます。あわせて「トリスハイボール缶」も投入することで、多様化するお客様のニーズにお応えします。なお、昭和30年代に誕生し、ウイスキーのシンボルとして人気を博した「アンクルトリス」が登場するTVCMや交通広告、Web広告などを大々的に展開し、幅広い世代に向けて“トリスハイボール”の魅力を強力にアピールしていきます。●「トリス〈エクストラ〉」について鏡板に杉材を用いた樽で熟成した希少なモルトを一部使用することで、爽やかな香りとキレの良い後味を実現しました。食中に楽しまれるハイボールとしてのおいしさを目指し、アルコール度数も40%のしっかりとした味わいに仕上げました。爽やかな香りと、軽快な飲みやすさが特長です。パッケージは、角型の透明ボトルで、銀色で光沢のあるラベルに「トリス」のロゴを中央に配し、ハイボールに合うキレの良い味わいを意識したデザインに仕上げました。●「トリスハイボール缶」について「トリス〈エクストラ〉」の香味を生かし、すっきりとして爽やかでキレのよい味わいを引き立たせました。幅広いエントリー層に気軽に楽しんでいただくため、爽やかなレモンの柑橘感を効かせ、飲みやすさを重視した味わいが特長です。パッケージには、「トリスハイボール」の縦書きのロゴと、「アンクルトリス」のイラストを配し、はじける炭酸とレモンでハイボールの爽快感を表現しています。当社は、2008年からウイスキーをソーダで割ったハイボールを訴求し、今年1-6月のウイスキーの販売数量も対前年比126%と大きく伸長しています。今後も「トリス」や「角瓶」を中心に、シングルモルトウイスキー「山崎」「白州」「ザ・マッカラン」、当社の最高峰のブレンデッドウイスキー「響」など、様々な個性をもったウイスキーのハイボールを提案し、ウイスキー市場のさらなる拡大を目指します。<ご参考> 「トリスウイスキー」「アンクルトリス」についてはこちら ― 記 ―▼商品概要商品名 容量 希望小売価格(税別) アルコール度数 梱包 サントリーウイスキー トリス〈エクストラ〉 700ml 1,080円 40% 12本 180ml 350円 24本 2,700ml 3,700円 6本 4,000ml(業務用限定) 5,000円 4本 トリスハイボール缶 350ml 160円 7% 24本 ▼発売期日 2010年9月21日(火) ※業務用限定「トリス〈エクストラ〉」(4,000ml)は8月3日(火)から発売▼発売地域 全国▼「トリス〈エクストラ〉」について http://www.suntory.co.jp/whisky/torys/▽本件に関するお客様からの問い合わせ先サントリーお客様センターフリーダイヤル 0120-139-310 〒135-8631 東京都港区台場2-3-3サントリーホームページ http://www.suntory.co.jp/
September 19, 2010
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http://www.kirin.co.jp/company/news/2010/0915_01.html キリンビール株式会社(社長 松沢幸一)は、急速に拡大している缶入りハイボール市場に向け、世界のメジャーブランドウイスキーを使用した本格的な商品として、「フォアローゼズ ハイボール」と「I.W.ハーパー ハイボール」を、11月17日より、全国のコンビニエンスストア限定で発売します。発売品種は350ml缶です。 缶入りハイボール市場は、今年2月に発売した「世界のハイボール」の発売以降、急速に拡大しており、今後も引き続き、家庭におけるハイボールの飲用が増えると予想されます。また、お客様は「様々な材料を使ったお酒」や、「世界のお酒」、「香りも楽しめるお酒」に対する期待が高く、今回、世界のメジャーブランドを使用した缶入りハイボールを発売することで、さらなるウイスキーの楽しさを提案し、お客様の期待に応えていきます。 「フォアローゼズ ハイボール」と「I.W.ハーパー ハイボール」は、「フォアローゼズ※1」、「I.W.ハーパー※2」の原酒をそれぞれ使用した、飲みごたえのある大人のハイボールです。メジャーブランドならではの“ウイスキー本来の香り”を活かし、当社のチーフブレンダーによる最適ブレンドによって、“飲みやすさと飲みごたえの両立”を実現しました。また、“ほどよい炭酸感”にこだわり、バーで楽しむ本格的なハイボールの味を再現しています。パッケージは、それぞれのブランドモチーフを配し、メジャーブランドの世界観を表現した、品質感のあるスタイリッシュなデザインに仕上げています。広告は、交通広告や新聞、雑誌、インターネットなどで幅広く展開します。※1:「フォアローゼズ」・・・アメリカ ケンタッキー州産のバーボンウイスキー。花や果実を想わせる香りとなめらかな味わいが特長。※2:「I.W.ハーパー」・・・アメリカ ケンタッキー州産のバーボンウイスキー。洗練された味わいのスタイリッシュバーボン。雑味のないスッキリとした味わいが特長。 RTD※3飲用層が拡大する中で、RTDに求められる価値は多様化しています。当社では、今年で発売10年目を迎えた「キリンチューハイ 氷結」シリーズや、リニューアルした「キリン コーラショック」、好調な「キリン 世界のハイボール」など、独創的なラインアップを拡充し、RTD市場全体の活性化と酒類の総需要拡大を図ります。※3: Ready to Drinkの略。栓を開けてそのまま飲める低アルコール飲料 キリングループは、「おいしさを笑顔に」のグループスローガンを掲げ、いつもお客様の近くで様々な「絆」を育み、「食と健康」のよろこびを提案していきます。「フォアローゼズ ハイボール」、「I.W.ハーパー ハイボール」商品概要1. 商品名 「フォアローゼズ ハイボール」「I.W.ハーパー ハイボール」 2. 発売地域 全国(コンビニエンスストア限定発売) 3. 発売日 2010年11月17日(水) 4. 発売品種 350ml缶 5. 価格 オープン価格 6. 商品コンセプト 世界のメジャーブランドでつくった大人のハイボール 7. 商品特長 【味覚】 「フォアローゼズ」、「I.W.ハーパー」の原酒を使用した、飲みごたえのある本格的なハイボール。 ■「フォアローゼズ ハイボール」:「フォアローゼズ」の特長を活かし、すっきりと爽快な口当たり、華やかな香りが楽しめるおいしさ。■「I.W.ハーパー ハイボール」:「I.W.ハーパー」の特長を活かし、雑味のない味わいと、ドライで爽快な飲みごたえが楽しめるおいしさ。 【アルコール分】 7%(フォアローゼズ ハイボール、I.W.ハーパー ハイボールともに) 【原材料】 ウイスキー・スピリッツ・糖類・香料・酸味料(フォアローゼズ ハイボール、I.W.ハーパー ハイボールともに) 【パッケージ】 それぞれのブランドモチーフを配し、メジャーブランドの世界観を表現した、品質感のあるスタイリッシュなデザイン。 ■「フォアローゼズ ハイボール」:現代的なイメージを表現するために黒のダイヤ柄を背景に、ブランドモチーフである“4輪のバラ”を印象的に配しました。■「I.W.ハーパー ハイボール」:ブランドのイメージカラーであるゴールドをベースに、ブランドモチーフである“5つのゴールドメダル”を配しました。 8. ターゲット 30代~50代のビール・ウイスキー飲用者 9. 広告展開 交通広告、新聞、雑誌、インターネットなどで展開予定 10. 販売予定数 25万ケース(250ml缶換算) *1,500kl(2010年年間) 11. 製造工場 「フォアローゼズ ハイボール」:キリンディスティラリー富士御殿場蒸溜所「I.W.ハーパー ハイボール」:ジャパンフーズ千葉工場
September 19, 2010
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http://www.sapporobeer.jp/news_release/0000020058/サッポロビール(株)は、2010年9月22日(水)に全国発売する新ジャンル「サッポロ クリーミーホワイト」のTVCMの放映を9月17日(金)より全国で開始します。CMキャラクターとして、俳優のオダギリジョーさん、ナレーションには俳優の遠藤憲一さんを起用。楽曲には、さだまさしさんによる名曲「北の国から」を使用し、商品の本格感と白くクリーミーな泡の品質感、北海道の大自然の豊かさを表現しています。CMの放映は、発売前の9月17日(金)から21日(火)まで「泡ティザー篇」を、22日(水)の新発売より「泡シズル篇」を展開していきます当社は、「サッポロ クリーミーホワイト」を「サッポロ 麦とホップ」に続く新ジャンル第2の柱として育て、年間150万函(大びん換算)の目標達成を目指していきます。--------------------------------------------------------------------------------記1.CM内容●「泡ティザー篇」『クリーミーホワイト』の満を持しての全国発売の予告を、美しい泡が舞う幻想的な世界の中で表現しています。今まで体験したことのないクリーミーな泡に感動するオダギリジョーさんの姿と、誰もが知っている名曲「北の国から」のイントロ、また、豊かな泡から、徐々に姿を現すクリーミーホワイトの缶デザインにより、期待感をもって告知することを狙いました。●「泡シズル篇」ビール並みの豊かな泡によって、さらに一段上のおいしさを実現した『クリーミーホワイト』の魅力を、新ジャンルにおける新定番ブランドとして堂々とアピールすることが今回のCMの狙いです。サッポロビールの原点である北海道の大自然の中で展開される美しい泡の映像によって、商品特長を真正面から伝えることにトライしました。2.エピソード●「泡ティザー篇」名曲「北の国から」がCMに使用されるのは今回が初めてです。作者のさだまさしさんにとっても特別な曲であり、またドラマのイメージを大切にしたいという関係者の方々の思いも非常に強いことから、これまで幾度となくあった広告使用のオファーは全て断わられてきたとのことでした。しかし、サッポロビールの原点である北海道に立ち返り、こだわり抜いてつくり上げたクリーミーホワイトであればという、さださんのご判断により、今回CMの使用に許可をいただけることとなりました。CMで聞くことができるのは、さださんが新しく歌い直してくださった2010年バージョン。商品の世界観に合わせて、原曲よりもご本人曰く「大地の風を感じるような」アレンジに仕上がっています。●「泡シズル篇」サッポロビールの原点である北海道の自然を描くために選ばれたのは、北海道美瑛町付近の丘陵地帯に位置する牧場でした。悪天候によるロケ中止といったアクシデントもありましたが、再度挑戦し、見事に美しい緑と青の景色を撮影することが出来ました。オダギリジョーさんも撮影後に、「凄く自然の景色の力が強かったので、そこに飲み込まれることなく表現出来ていたら良いなと思います。」とコメントを寄せて頂きました。またクリーミーな泡の表現は、グラスを円形の台の上に乗せて回転させながら注ぐという、今まで経験がない手法を採用。リアルな映像にこだわり、独特の液体の動きによって印象的な泡のシズルが生まれました。<参考>☆オダギリジョー プロフィール1976年2月16日生まれ。岡山県出身。2005年『血と骨』で日本アカデミー賞最優秀助演男優賞、2007年より2年連続で日本アカデミー賞優秀主演男優賞(07『ゆれる』08『東京タワー』)受賞等、その演技力が高い評価を得る。また、『非夢』、『プラスティック・シティ』、『狼災記』(公開未定)等の数多くの海外作品にも多数出演。テレビドラマでは、2010年『熱海の捜査官』で主役を演じ、10月11日にはTBS系ドラマ『堀の中の中学校』の主演が決定している。☆さだまさし プロフィール歌手・作家1952年4月10日生まれ。長崎県出身。1973年「グレープ」でデビュー。「精霊流し」が大ヒット。1976年ソロデビュー後も「関白宣言」「秋桜」「北の国から」など数々の国民的ヒット作品を発表する。最新アルバムは6月に発表の「予感」。ソロ活動からの通算コンサート回数は約3,800回。2001年より本格的に作家としての活動も始め、これまで5作の書下ろし小説を上梓している。☆遠藤憲一 プロフィール1961年6月28日生まれ。東京都出身。1983年NHK「壬生の恋歌」にてデビュー。以降、男っぽさと幅広い演技力で数多くの映画やドラマ、Vシネマ等で活躍し、日本映画になくてはならない個性派俳優としての名を馳せる。また、その声質を生かして、俳優だけでなく、CMや映画の予告編のナレーションなどでも活躍している。2010年9月からの次期NHK連続テレビ小説『てっぱん』では、ヒロインの父親役を演じる。使用楽曲「北の国から2010-遙かなる大地より~螢のテーマ-」※下記携帯サイトで、CM使用楽曲「北の国から」の着うた(r)、着うたフル(r)が配信されます。9月17日(金)から配信開始●さだまさしケータイ★サイト●music.jp●アーティスト公式サウンド●着信★うた♪●オリコン●DAM●うたJETS!! ●うたUSEN10月6日(水)から配信開始●レコチョク●iTunes「着うた(r)」「着うたフル(r)」は株式会社ソニー・ミュージックエンタテインメントの登録商標です。※CM映像は、9月17日より、サッポロ クリーミーホワイト専用サイトでもご覧いただけます。関連情報のリンク先をご参照ください。
September 19, 2010
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http://www.asahibeer.co.jp/news/2010/0728.htmlアサヒビール株式会社(本社 東京、社長 泉谷直木)は、ライフスタイルの変化などにより増加傾向と考えられる、在宅時の“くつろぎの時間”にお楽しみいただける、新ジャンルの新商品『アサヒ くつろぎ仕込〈4VG〉』を9月14日(火)より全国で新発売します。 『アサヒ くつろぎ仕込〈4VG〉』は、当社独自の技術により引き出した、くつろぎの時間にふさわしい香り成分「4VG」を採用し、くつろぎ時にビール類を楽しむ20~30代の男女のお客様を中心に、ゆっくりと味わってお楽しみいただける新ジャンル商品としてご提案するものです。 「4VG」とは、くつろぎの時間にふさわしいとされる香り成分で、飲んだ後でも香りが長続きするため、ゆっくりと味わうことができます。通常の醸造工程でも生成される成分で、ドイツのヴァイツェンビールやベルギーのホワイトビールなどに特長的な香りとして知られています。ビール以外ではウィスキーなどにも含まれる香りの成分です。 『アサヒ くつろぎ仕込〈4VG〉』は、当社独自の醸造技術(特許出願中)で「4VG」を通常よりも引き出すことにより、味わいに特長を付加し、従来の新ジャンル商品とは異なる“くつろぎ”を感じる香り、爽やかなコクとすっきりとした後味を実現しました。 また、パッケージについては、くつろぎの時間に相応しく、落ち着きと上質イメージを付加するため、プレミアム感のある“濃紺”を基調としたデザインとしています。 ご参考:新ジャンル市場について ビール類の市場は、2010年1-6月累計のビール類市場が前年比95.5%で推移している中、新ジャンルカテゴリーは前年比109.7%増と大きく伸長しています。 アサヒビール(株)は、2009年に『クリアアサヒ』をはじめ、新商品『アサヒ オフ』や『アサヒ 麦搾り』などの好調な推移により、「麦の新ジャンル」※1において、新ジャンル市場の伸び率を17ポイント以上上回る前年比138.6%の出荷量を記録。2年連続でシェアNo.1※2を達成しました。 また、本年3月発売の『アサヒ ストロングオフ』や本年5月から実施中の『夏の総額3億円祭り』キャンペーンがご好評を頂戴するなど、本年1-6月累計では新ジャンルトータルで、新ジャンル市場の伸び率を15ポイント以上も上回る前年比125.5%となり、好調に推移しています。 ※1 酒税法第23条第2項第3号ロに規定する酒類。※2 アサヒビール2008年・2009年年間「麦の新ジャンル」合計の課税数量に基づく。 【商品概要】商品名 アサヒ くつろぎ仕込〈4VG〉 品目 リキュール(発泡性) 発売品種 缶350ml、缶500ml アルコール分 5% 原材料 発泡酒〔麦芽、ホップ、大麦、糖類、アミノ酸(ロイシン)〕、スピリッツ(大麦) 発売日 2010年9月14日(火) 発売地域 全国 製造工場 名古屋工場、博多工場 価格 オープン価格 年内販売目標 200万箱(1箱は大瓶633ml×20本で換算)
September 19, 2010
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http://law.e-gov.go.jp/htmldata/S46/S46HO034.html「第一条 この法律は、預金者等の保護及び破綻金融機関に係る資金決済の確保を図るため、金融機関が預金等の払戻しを停止した場合に必要な保険金等の支払と預金等債権の買取りを行うほか、金融機関の破綻の処理に関し、破綻金融機関に係る合併等に対する適切な資金援助、金融整理管財人による管理、破綻金融機関の業務承継及び金融危機に対応するための措置等の制度を確立し、もつて信用秩序の維持に資することを目的とする。 」
September 11, 2010
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http://www.dic.go.jp/gyomu/gyomu.html「預金保険機構(以下「機構」という。)は、預金保険法の目的である「預金者等の保護及び破たん金融機関に係る資金決済の確保を図るため、金融機関が預金等の払戻しを停止した場合に必要な保険金等の支払と預金等債権の買取りを行うほか、金融機関の破たんの処理に関し、破たん金融機関に係る合併等に対する適切な資金援助、金融整理管財人による管理、破たん金融機関の業務承継及び金融危機に対応するための措置等の制度を確立し、もって信用秩序の維持に資すること」を実現するための機関です。 」
September 11, 2010
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http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9A%E3%82%A4%E3%82%AA%E3%83%95_(%E9%A0%90%E9%87%91%E4%BF%9D%E8%AD%B7)いわゆるペイオフとは預金保険についての次の事柄を指す。1.〔本来の用法〕金融機関が破綻し、当該金融機関が破産により処理される場合に預金保険法により保護される預金者の預金債権(預金口座ではない。これについて後述を参照。定期積金、掛金、元本補てん契約のある金銭信託(貸付信託を含む)、金融債(保護預り専用商品に限る)及び積立・財形貯蓄預金、確定拠出年金の積立金の運用に係る預金、振込・振替・両替等の仕掛り金、税金及び公共料金の納付又は還付金等を含む。特定決済債務)について、預金保険機構が預金保険金の給付として預金者に直接支払いを行う事。預金保険給付の本則は当該破綻金融機関の事業を譲受する金融機関への資金援助による当該破綻金融機関の営業維持であり、倒産手続(破綻金融機関の機能停止を伴う)を前提としたペイオフの発動は非常手段と位置付けられる。2.〔一般的用法〕破綻金融機関の預金等が、全額保護から定額保護に移行する事。【例】ペイオフ解禁。
September 11, 2010
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重要文化財コーナー展示「県報という名のメディア-公報誌の明治・大正・昭和」の開催について 昨年7月に文書館収蔵の埼玉県行政文書11,259点が国の重要文化財に指定されまし た。この行政文書を構成している重要なシリーズに『埼玉県報』171冊があります。国の官 報にあたるもので、条例の公布や告示などを担う、重要にして不可欠な公報メディアです。 明治19(1886)年の創刊で、官報に遅れることわずか3年、府県では全国でも最も早い時期 の発行でした。その県報が今年1月から印刷発行をやめ、インターネットでの閲覧に移行しました。活版印刷でスタートした創刊から125年目のことでした。このメディアとしての一大変革にあたり、紙と活版印刷による公報誌の時代-明治、大正、昭和の県報を振り返ります。普段は複製でしか見られない重要文化財の原本を紹介する、年に一度の展示ですので、 是非ご覧ください。 ●展示の概要 1 会 期 平成22年8月31日(火)~10月31日(日) 9:00~17:00 ※ 休館日 毎週月曜日、国民の祝日 特別整理期間 10月13日(水)~22日(金) 2 展示場所 埼玉県立文書館1階展示室 (さいたま市浦和区高砂4-3-18 電話 048-865-0112) ※ JR浦和駅徒歩12分/JR中浦和駅徒歩15分 3 観 覧 料 無 料 ●展示の構成 展示は時代の流れにそって、次の6つのテーマから構成されます。 1 前史- 新聞と官報 2 県報創刊- 明治期の県報 3 大正・昭和戦前期の県報 4 戦後新体制の県報 5 印刷発行の終焉-平成期の県報 6 インターネット上の県報 ●展示資料点数 約40点(写真パネル展示を含む) ●主な展示資料とポイント 1 明治初年の『埼玉新聞』 埼玉県における活版印刷は明治5年(1872)の県庁で始まりました。『埼玉新聞』は そこで印刷発行された県内最初の新聞です。 2 山県有朋書簡 官報創刊にあたって民間新聞に負けないため、迅速かつ精確な記事の報告を県令(知 事)に命じた書簡です。 3 県報創刊号と発行規則等を伝える行政文書 4 官報附録と新聞附録 予算節減のため官報の附録として国で発行してもらった時期や、県の発行とは別に 民間新聞の附録として発行されたものもありました。 5 文明開化、殖産興業の情報 家畜の伝染病に対する衛生知識や蚕糸業の技術、師範学校教員の制服など、近代化 を推し進めるための絵入りの啓蒙記事が、明治の時代を感じさせます。 6 『入間郡報』と『榛沢村報』 大正時代には、郡や町村でも自ら公報誌を発行し、行政情報の周知を図るところが 出てきました。 7 昭和戦中期の広告 昭和に入ると銀行や事務機器、病院などの商業広告が掲載されるようになり、時代 性を感じ性を感じさせてくれるものがあります。 8 平成期の県報 B5判、A4判と判型の大きくなった印刷最後の時代、そしてインターネット上の県 報もパネルで紹介します。 ※ 埼玉県立文書館のホームページ http://www.pref.saitama.lg.jp/soshiki/s28/ http://prosv.pref.saitama.lg.jp/scripts/news/news.cgi?mode=ref&yy=2010&mm=8&seq=132
September 6, 2010
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http://allabout.co.jp/gourmet/junkfood/ドリンク 販売ミネラルウォーター 宅配惣菜 通販お弁当 デリバリーレンタルビデオ 宅配スポンサード・リンクコンビニグルメ おすすめガイド記事まるか食品『ペヤング 明太子やきそば』またもやペヤングカップやきそばの新製品が発売されました。今度は明太子ソースのやきそばです。イタリアンレストランで食べる明太子スパゲティのように、女性もおしゃれに食べられる品でしょうか。(2010年09月04日)ウーケ『吉野家 牛丼ふりかけ付ごはん』包装米飯と牛丼ふりかけをセットにしたウーケの『吉野家 牛丼ふりかけ付ごはん』を発見しました。牛丼の具をフリーズドライ化したふりかけと北アルプスの天然水で炊き上げたお米、味はどうでしょう。(2010年08月29日)コンビニグルメ 最新記事一覧へコンビニグルメ 注目ガイド記事08月16日なつジュー。20世紀飲料博覧會展08月01日塚田3.6牛乳サブレ07月24日グリコ乳業『プッチンプリン ソーダ味』09月26日麺がのびないうちに読んでちょーだい! カップ麺・記事インデックス
September 5, 2010
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http://journal.mycom.co.jp/news/2007/09/28/042/index.html商店街は身近なグルメスポット!? - 『ぶらっと行きたい! 東京商店街ガイド』2007/09/28東京商店街ガイド』を発売した。同書では、「一度は訪れたい、東京を代表する商店街」や「江戸の歴史を今に伝える商店街」「人気キャラクターに会える商店街」といったテーマごとに30以上の商店街を紹介。グルメ情報を中心に、周辺にある立ち寄りスポット情報なども掲載している。 『ぶらっと行きたい! 東京商店街ガイド』(1,554円) 中には、直線部分が日本最長という「戸越銀座商店街」(品川区)や惣菜店が立ち並ぶ「鳥越おかず横丁」(台東区)、ウルトラマンのシンボル像がある「祖師谷商店街」(世田谷区)なども登場。同社の担当編集者は、「商店街は近所の異次元空間とも言うべき場所。スローに東京を楽しみたいという方には最適の一冊です」とコメントしている。定価は1,554円。
September 5, 2010
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http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8F%E3%82%A4%E3%83%9C%E3%83%BC%E3%83%ABハイボール(Highball)とはカクテルの一種。広義ではスピリッツをソーダやトニックウォーターなどの炭酸飲料や、水、湯、フレッシュジュースなどアルコールの含まれていない飲料で割ったものを指す。日本ではウイスキーをソーダ水で割ったもの(ウイスキー・ソーダ)をこう呼ぶのが一般的。 ボール信号機語源については諸説ある。1.開拓時代のアメリカにおいて、蒸気機関車による長距離移動のときに、途中で水の補給のための停車の際、棒の先にボールをつけたものを掲げて合図した。そのときに、ウイスキーのソーダ割りのサービスがあったことから。2.同じくアメリカの鉄道で、ボール信号というのが一般的に使用されていた。ボールがあがっていれば進行(go)、あがっていなければ停止(don't go)である。駅員が隣の駅のボール信号を望遠鏡で見ながらウイスキーをちびちびやっているときにボールが上がったら(ボールがハイになったら)列車がくるというのでソーダ水を入れて一気に飲み干して駅に行ったというのが語源という説。3.イギリスのゴルフ場のカウンターでウイスキーを飲んでいた人が、急に自分の打つ順が来たことを知らされ、慌ててそばにあったチェーサーにウイスキーをあけ飲んだところ非常においしかった。そこに、たまたまハイ・ボールが飛んできたから。4.炭酸の泡(玉)が上に揚がっていく様から、列車のボール信号と掛けて、早く飲み干し、出来上がる、出掛ける、といった洒落。1または2で言及されている「ボール信号」が語源になっているとバーテンダー発祥地(アメリカ)のバーテンダー養成学校では教えている。
September 5, 2010
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赤ワインビネガー仕上げ北海道産根昆布ロマ・ネコンブ。「面白い恋人」と並ぶすばらしいネーミングと思います。
August 22, 2010
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http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%87%E3%83%B4%E3%82%A3%E3%83%83%E3%83%89%E3%83%BB%E3%83%9C%E3%82%A6%E3%82%A4デヴィッド・ボウイ(David Bowie、本名 David Robert Hayward-Jones、1947年1月8日 - )は、イギリスを代表するマルチ・ミュージシャンであり、俳優としても長いキャリアを持つ。本国イギリスではビートルズ、ローリング・ストーンズ、クイーンらと並んで20世紀のイギリスを代表するロック・スターのひとりである。2000年、雑誌NMEがミュージシャンを対象に行ったアンケートでは「20世紀で最も影響力のあるアーティスト」に選ばれた。息子のダンカン・ジョーンズは映画監督。目次1 略歴 1.1 出自から初ヒットまで1.2 グラム・ロック時代1.3 アメリカ時代1.4 ベルリン時代1.5 カルト・スターとの決別1.6 ティン・マシーン時代1.7 以降2 人物 2.1 音楽家としてのボウイ2.2 役者としてのボウイ3 栄典および受賞等 3.1 フランス3.2 米国4 音楽作品 4.1 スタジオアルバム4.2 ライヴアルバム4.3 サウンドトラック4.4 コンピレーション5 出演 5.1 映画5.2 CM6 日本公演7 関連項目8 Notes9 参考資料10 外部リンク 略歴 出自から初ヒットまで 1947年1月8日、イギリスのロンドン南部ブリクストンに生まれた。本名はデヴィッド・ロバート・ジョーンズ(David Robert Jones)。子供の頃、喧嘩が元で左眼の視力をほぼ失っている。(左眼の瞳孔が開いた状態になり、以来、両目の色がそれぞれ異なって見えるようになる。) 1964年6月5日に「ディヴィー・ジョーンズ・アンド・ザ・キング・ビーズ Davie Jones and the King Bees」名義でシングル『リザ・ジェーン』を発表し、音楽活動を開始する。しばらくはヒットに恵まれず、「ザ・マニッシュ・ボーイズ The Manish Boys」「ディヴィー・ジョーンズ・アンド・ザ・ロウアー・サード Davy Jones and the Lower Third」などと名を変え、1966年4月のシングル『Do Anything You Say』から使い始めた「デヴィッド・ボウイ David Bowie」でやっと芸名が定着することになる。1967年6月、デビューアルバム『デヴィッド・ボウイ David Bowie』を発表。アルバム製作中にチベット仏教に傾倒し、チベット難民救済活動を行うチベット・ソサエティに参加している。同年9月に短編映画『イメージ The Image』(翌年公開)への出演が決定し、その撮影の際にリンゼイ・ケンプと出会っている。1968年1月から3月までリンゼイ・ケンプの劇団の元で過ごし、パントマイムの腕を磨いた。1969年、前年に公開された映画『2001年宇宙の旅』をモチーフにして、アルバム『スペイス・オディティ Space Oddity』を制作。アポロ11号の月面着陸に合わせて、その直前にシングル『スペイス・オディティ』をリリース。全英チャート5位、全米チャート15位まで上がり、人気ミュージシャンの仲間入りを果たした。 グラム・ロック時代 1970年、ミック・ロンソンをサウンド面での盟友に迎え『世界を売った男 The Man Who Sold The World』をリリース。歌詞に哲学・美学の要素が多分に含まれるようになり、1971年のアルバム『ハンキー・ドリー Hunky Dory』でその路線は更に深まり、サウンドにも哲学・美学の要素が浸透し、ボウイはカウンターカルチャーの旗手としての地位を確立することになった。1972年、コンセプト・アルバム『ジギー・スターダスト The Rise and Fall of Ziggy Stardust and the Spiders from Mars』をリリース。コンセプトに基づいて架空のロックスター「ジギー・スターダスト Ziggy Stardust」を名乗り、そのバックバンドである「スパイダーズ・フロム・マーズ Spiders From Mars」を従え、世界を股に掛けた1年半もの長いツアーを組んだ。初期はアルバムの設定に従ったものだったが、徐々に奇抜な衣装(山本寛斎の衣装も多く取り上げている)、奇抜なメイクへと変貌していった。アメリカツアーの最中に録音された『アラジン・セイン Aladdin Sane』は、架空のロックスター「ジギー・スターダスト」を演じるボウイというよりは、架空のロックスター「ジギー・スターダスト」そのもののアルバムになった。しかし、1973年7月3日のイギリスでの最終公演を最後に、ボウイはこの架空のロックスター「ジギー・スターダスト」を永遠に葬った。一連の「ジギー・スターダスト」としての活動で、ボウイはグラム・ロックの代表的ミュージシャンとしての地位を確立することになった。「ジギー・スターダスト」を演じることをやめ、一息ついたボウイは、子供の頃好んで聞いていた楽曲を中心に構成したカバーアルバム『ピンナップス Pin-Ups』を発表し、それを最後にジギー・スターダスト時代の唯一の名残であるバックバンド「スパイダーズ・フロム・マーズ」を解散させ、盟友のミック・ロンソンとも離れることになった。 アメリカ時代 1974年、そのような状況の中で、心機一転、原点回帰して、アルバムを制作することになった。作詞の際にウィリアム・バロウズが一躍有名にした「カット・アップ」の手法を導入したコンセプト・アルバム『ダイアモンド・ドッグス Diamond Dogs』を発表する。ジョージ・オーウェルのSF小説『1984年』をモチーフに作られたアルバムだったが、オーウェルの遺族から正式な許可が下りず、「1984年という言葉を大々的に使用してはならない、1984年の舞台化も許さない」という制約で縛られることになった。1974年6月に始めた北米ツアーでは、ロック史上空前の巨大な舞台セットを導入し、絶賛されたが、相次ぐ機材のトラブル、ボウイの体調不良などで、2ヶ月程度でツアーは中断する事になった。その中断期間中にフィリー・ソウルに傾倒するようになり、6週間の中断を経て再開された北米ツアーは全く別のものになった。1975年、カルロス・アロマーを盟友に迎え、『ヤング・アメリカンズ Young Americans』を発表する。全米1位を獲得したジョン・レノンとの共作シングル「フェイム Fame」を含むこのアルバムは、フィリー・ソウルからさらに一歩踏み込み「白人はいかに黒人音楽のソウルフルさに近づけるか」というコンセプトで作られた。このアルバムの直後、初の主演映画『地球に落ちてきた男 The Man Who Fell to Earth』の撮影が始まっている。1976年、自らの主演映画の内容に影響を受け、また長年の薬物使用/中毒で精神面での疲労が頂点に達していたボウイは、自らのアイデンティティを見直す作業を余儀なくされた。結果それは前作と裏返しの「白人である私、ヨーロッパ人である私はいかに黒人音楽を取り入れるべきか」という方向に変わり、そのコンセプトで作られたアルバム『ステイション・トゥ・ステイション Station to Station』として結実した。 ベルリン時代ボウイは再び架空のキャラクター「シン・ホワイト・デューク Thin White Duke」(痩せた青白き公爵)を名乗り、それを演じた。ドイツでのライブはナチズムを強く意識したステージ構成になった。インタビューではヒトラー擁護とも取られかねない際どい発言を行ない、ファンの前ではジークハイルをやったやらないなどの騒動が起き、メディアからは激しいバッシングを受け、「ジギー・スターダスト」以上の危険人物とみなされることになった。 ツアーの終了後に、薬物からの更生という目的も兼ね、ベルリンに移住し、ひそやかに音楽作りを始めた。ブライアン・イーノとのコラボレーションで1977年から1979年にかけて制作にされた、のちに「ベルリン三部作」と呼ばれることになるアルバム『ロウ Low』、『英雄夢語り (ヒーローズ)"Heroes"』、『ロジャー(間借人)Lodger』は、ロンドンパンク/ニューウェーブ全盛期の中で、プロトパンク/オールド・ウェーブを前面に出した。 カルト・スターとの決別 1980年、再びアメリカに戻り、ニューウェーブを前面に出した、RCA時代最後のアルバム『スケアリー・モンスターズ Scary Monsters』を発表した。初ヒット曲の「Space Oddity」の登場人物・トム少佐を再び登場させ、「Ashes to ashes」で彼のその後と自分を重ね合わせて歌い、ボウイはカルト・スターとしての「デヴィッド・ボウイ」と決別することになった。一転して1980年代はナイル・ロジャースをプロデューサーに起用したアルバム『レッツ・ダンス』はキャリア最大のメガヒットアルバムとなり、ファン層を広げた。1983年の『シリアス・ムーンライトツアー』では新しいファンをも取り込んでの大規模なワールドツアーを大成功させ、カルトヒーローからメジャーロックスターに座につくことになった。ただこのころから以前のようなカルトなアーティスティックな作風からポップロック路線へと作風が変化するが、迷走と模索の時期ともなった。この頃のボウイは俳優としても出演が多い。 ティン・マシーン時代1989年、ボウイはゴージャスなサウンドとステージからイメージチェンジをはかり、シンプルなロックバンド「ティン・マシーン」を結成。アルバムを3枚リリースする。その後、過去のベストヒットメドレー的なコンサートとしては最後と銘打って『サウンドアンドヴィジョン』ワールドツアーを行い、過去の総決算を果たそうとした。 以降 1993年にはモデルのイマン・アブドゥルマジドと再婚。ナイル・ロジャースと再び組んで6年ぶりのソロアルバム『ブラック・タイ・ホワイト・ノイズ』を発表。1995年には今度はブライアン・イーノと再び組んで『アウトサイド』をリリース。メジャーロックスターには珍しくコンスタントに作品を発表し、時代の実験的なアプローチを導入し、復調の兆しをみせる。そして2003年にはアルバム『リアリティ』を発表し、大規模なワールドツアーを開始する。その中で8年ぶりの来日公演も果たした。
August 22, 2010
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http://www.shibukei.com/headline/6947/渋谷の地で20年、「HMV渋谷」閉店へ(2010年06月08日) HMVジャパン(港区)は8月中旬、フラッグシップショップである渋谷・センター街の「渋谷HMV」(渋谷区宇田川町、TEL 03-5458-3411)を閉店する。 1990年11月、英音楽・映像ソフト販売チェーン「HMV」の日本1号店として、渋谷・文化村通り沿い「ONE-OH-NINE」内に開業した「HMV渋谷」。1998年に現在の渋谷センター街へ移転するかたちで新装オープンした。2002年6月には6階部分を増床し、イベントスペースや書籍売り場などを拡張。2006年10月には「青山ブックセンター」(2007年9月撤退)が、2007年2月にはロンドン発のデリ・カフェ「benugo(ベヌーゴ)」(同年12月撤退)が、同年11月には古着店「HANJIRO」が出店。 昨年11月には、「集客力の強化」を目的に全面リニューアルを行い、各フロアには店舗在庫の位置検索や取り寄せ、自宅配送機能を備えた端末8台(1階=4台、2階=1台、3階=1台、4階=2台)を設置するなど、「利便性の向上」を図った。併せて、5階に新星堂(本社=杉並区)が展開する楽器専門店「ROCK INN」も新たに出店した。 閉店に関して、渋谷店店内では「このたび渋谷HMVは8月中旬を持ちまして閉店させていただきます。渋谷の地にて20年に及ぶご愛顧、誠にありがとうございました。引き続き8月中旬までのご来店を心よりお待ち申し上げます」と記した案内を掲出している。 同社は今年に入り京阪シティモール、川崎DICEなどを閉店しているほか、6月20日に銀座インズの閉店が決まっている。 HMVジャパンは閉店理由に関して「非公開」としており、閉店後の渋谷での再出店は未定だという。
August 1, 2010
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