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Jun 13, 2009

カニクリームコロッケ（実験）

(4)

テーマ： ●食べた物の画像♪(93114)

カテゴリ：ごはんの時間

引っ越しに向けてあちこち整理をしていると、なんとカニ缶が出てきました。
恐らく相方からのお中元もしくはお歳暮の横流し品。
奥の奥にしまいこんでいたため、その存在をすーっかり忘れてました、
おかげで微妙に賞味期限が切れています。

大事にしすぎ（苦笑

もちろんこんな高いものを捨てるわけにはいかないので賞味期限は無視。
ってことで、クリームコロッケを作ることにしました。
ちょっぴりやってみたかった方法を試すいい機会でもあります。

その方法とは…
ふかしてつぶしたじゃがいもをほんの少し加えてみるという方法。
じゃがいもの粘り気でもしかしたらタネが扱いやすくなるかも…
なーんていう単純な思いつきなのでした。

で、直径３センチほどの小さなじゃがいもを１個投入。

その結果…
確かにタネはほんの少しですが扱いやすくなりました。
がっちり冷やさなくてもまとめられたし、不器用な私にはいい感じかも。
できあがりを食べてみると、じゃがいもの味もまったくしませんでした。

「この方法、いいかも！」と一瞬思ったのですが…
滑らかさが普通に作ったときとは明らかに違うということにすぐに気づくことになります。
じゃがいものざらざら感っていうんでしょうか、そういうのが口に残るのです。

んー、残念。

ちなみに昨日は炊き込みご飯でした↓

カニ缶としょうゆ少々だけで美味しくできあがりましたよ。

明日もしくはあさっては天津飯かカニチャーハンかな。
カニ三昧だぁ。

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Last updated Jun 13, 2009 11:53:34 PM
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■コメント

お久しぶりです♪

しろくまたろうさん

更新の文字＆いつものおいしそうな料理の写真・・・
元気そうで何よりです(^^)
もう一つのブログものぞいてきました
順調そうですね♪とっても嬉しいです
また、おじゃましますね☆ (Jun 14, 2009 08:42:54 PM)

返事を書く

どんだけ～！

はなみずき☆ さん

カニ缶、一体どれだけあるんでしょう？？
カニ三昧ですね♪
「のほほんと」拝見しました^_^
順調そうで良かったです(*^_^*)
でも、無理しないでくださいね！！

それに、オメデトウ＼(^o^)／
(Jun 14, 2009 09:49:08 PM)

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しろくまたろうさん

Ratatouille さん

ずいぶんご無沙汰してしまいました、
しろくまたろうさんもお元気にしてましたか？
もう１つのブログにもご訪問していただいたようでありがとうございます。
これからはこちらにもちょくちょく…と思っておりますので
また仲良くしていただければ嬉しいです^^
(Jun 14, 2009 10:34:38 PM)

返事を書く

はなみずき☆さん

Ratatouille さん

さっそくご訪問いただいたようで、ありがとうございました^^
妊娠中の覚書のようなものばかりで面白い記事は何もないとは思いますが
また遊びにきていただければ嬉しいです。
こちらになかなか顔を出さないときなどあちらでつっついてみてください^^;

カニ缶、言うのが恥ずかしいぐらいたくさんあります。
大事にしすぎですよねー（苦笑
(Jun 14, 2009 10:41:49 PM)

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