PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
emerald4415
わたしのブログへようこそ
カレンダー
まだ登録されていません
コメント新着
フリーページ
August 11, 2006
カテゴリ： カテゴリ未分類
マヨネーズを作ってみました。
マヨネーズ作りは初めてです。
簡単そうで意外とむずかしい。
1回目は、分離して、クリーム状にならなくて失敗。
2回目は、サラダ油を冷蔵庫で冷やして、少しずつ加えて攪拌していくと、カスタードクリームのようになりました。
途中、固くなりすぎたので、残りの酢を入れてから、サラダ油を加えました。
材料
卵黄 １個
塩 小さじ１/２
酢 大さじ １
サラダ油 １５０CC
作り方
１．ガラスのボールに卵黄、塩、砂糖、酢小さじ１を入れ、泡だて器でよく攪拌する。
２．サラダ油を少しずつ入れながら、ハンドミキサーで攪拌し、残りの酢を加える。
マヨネーズ作りは初めてです。
簡単そうで意外とむずかしい。
1回目は、分離して、クリーム状にならなくて失敗。
2回目は、サラダ油を冷蔵庫で冷やして、少しずつ加えて攪拌していくと、カスタードクリームのようになりました。
途中、固くなりすぎたので、残りの酢を入れてから、サラダ油を加えました。
材料
卵黄 １個
塩 小さじ１/２
酢 大さじ １
サラダ油 １５０CC
作り方
１．ガラスのボールに卵黄、塩、砂糖、酢小さじ１を入れ、泡だて器でよく攪拌する。
２．サラダ油を少しずつ入れながら、ハンドミキサーで攪拌し、残りの酢を加える。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
