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去年もケーキを作ったことを日記に載せた覚えがありますが、今年も同じケーキを作りました。
ヨーグルトとクリームチーズを使った冷たいケーキです。





夫に初めてケーキを作って贈ったのは、高校１年生の時だったと思います。
「Ｌｅｍｏｎ」という雑誌を毎月買っていたのですが、その後ろの方にレアチーズケーキのレシピが載っていて、それを見て初めて作りました。

彼のお兄さんにも褒めてもらった思い出があります。
お兄さんが結婚する時、「僕の奥さんにあのケーキのレシピを伝授しておいて。」と言われたことがありました。

混ぜて固めるだけの簡単レシピだったんですけど（笑）。

そういえば、自分たちの結婚式でも作って使いました。
そう思うと結構思い出の味です。





去年と同じ、冷奴みたいな仕上がり。しかも何故かサンタさん？？

今年はブルーベリーソースを適当に作って添えてみました。







おまけ。

先日何げなく空を見たら、不思議な虹が出ていました。
彩雲というものでしょうか？？

珍しいので写真を撮ってみました。わかりますでしょうか？？






なんだか神秘的です。