４５才からのぐうたら生活

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2012年12月18日

本日の酒は、【菊花酒】

テーマ：癒しのある生活(753)

カテゴリ：何でも実験室

菊花酒を漬けましょう。
眼精疲労、眼精疲労から来る頭重、頭痛、ついでに疲労回復も兼ねちゃえ！
って事で、複方で作ってみる事にしました。
ホワイトリカーが半端に余っていたので、このまま来月まで持ち越すのもなぁって思いまして、まあ、悪くはならないと思いますが、余った酒が気になっちゃって、手持ちの生薬で漬け込む事にした次第です。

なもので、生薬もそれに合わせた半端な質量となっております。
レシピは、Facebookを参照してください。
と言っても、やってないから分かんないよ～、と言う方が案外多いので、こちらにも書きますです、はい。

■菊花酒
ホワイトリカー　630ml←この間の余り

冬帰　　 7g
乾地黄 7g
枸杞子　 7g

めっちゃ半端なグラム数ですが、計算すると、こうなりますので、仕方あ～りません。

はい、ここで、薬酒なんか作った事無いよ、ど～すりゃいいの？
って方、梅酒と同じです、梅が生薬に変わっただけです、そんな難しいものではありません。

使う道具は全て消毒、無水エタノール。←横着者だから

今回、使う生薬は、こんな感じの見てくれ。

きっちり計って、便に突っ込む。

ホワイトリカーを注いで、蓋して終了。

後は、冷暗所で100日ばっか置いたら、飲めますよと。

紙袋に入れて、日の当たらない廊下に置いてます。
廊下が一番、寒暖差が無いので、多少、みっともなくとも、そうしてます。
チャングムみたいに、地面に埋めればいいんですけどねぇ。
作るのは、極めて簡単です。

～全くやった事が無い人の為に～

・広口ビン、密閉できれば、どんな瓶でも構いません。
・生薬
・ホワイトリカー
・氷砂糖、グラニュー糖、蜂蜜、黒砂糖等など、甘味は、お好みで。
・測り
・無水エタノール（熱湯消毒でもOK)

■注意
道具はちゃんと消毒する。
清潔な状態で漬け込み作業をしないとカビや細菌が入り込みます。
昔は、綺麗に洗って熱湯かけて乾かしてって、やってましたが、時間かかるし面倒なので、近頃は、無水エタノールを使ってます。

瓶も道具も、これで拭くだけ。
無水エタノールは、揮発力が高いので、吸い込まないように気をつけて下さい。
薬局で買えます。
エタノールは複数、売ってますが、少々高くても、必ず「無水エタノール」でやるようにしております。（安全確実）

消毒終わって、水分が全て蒸発したら、作業開始です。

※薬酒は、あくまでも自己責任で作って飲んでくださいね、と。