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2012年12月25日

正月向け三浦ダイコン、収穫が最盛期／神奈川

三浦市特産の三浦ダイコンの出荷が２５日から始まるのを前に、市内の農家では収穫作業が最盛期を迎えている。

　一般的な青首ダイコンに比べて、柔らかく煮崩れしないのが特徴。長さ６０センチほどで重さは３キロ前後が中心だが、大きなものは５キロを超える。

　かつては市内で多く生産されていたが、栽培が簡単な上、店頭で売りやすい小ぶりの青首が主流となった。今では市場に出荷するのは、正月向け商材の時期に合わせた年末の３日間に限られる「幻のダイコン」だ。

　同市南下浦町上宮田の農業大井輝正さん（５７）の畑では一家３人では手が足りず、友人の助けも借りて収穫に当たる。「三浦ダイコンは煮てもみそ汁に入れても、何でもおいしい。おせち料理のなますは三浦ダイコンでなければ、と言ってくれる人もいるので頑張らないと」と話し、一本一本丁寧に引き抜いていた。

　出荷は２７日まで行われる。