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2010.08.03

ルバーブって何？

テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(576374)

カテゴリ：スイーツ

暑さでいつもより１時間早く目覚めてしまった…。

ここしばらく「ダノンＢＩＯ」を愛用しているが、
一昨日から食べ始めた新しい味…「ルバーブミックス」。

繊維質が多いらしいってことはパッケージからわかったが
そもそも「ルバーブ」って何？と疑問を持ち調べてみることに。

シベリア南部原産のタデ科の植物。
日本ではなじみが薄いが、
北欧では一般的に栽培されている。

多量の繊維質を含み、生薬・漢方薬で大黄とされる成分は

日本では軽井沢などで栽培され、ジャムやパイに利用されている。

とにかく便秘に効く！！！
急に便意がきた時は、たくさん出たのでびっくりした。
朝、食べる時は出かけるだいぶ前にした方がいいかも。
または夜、帰宅してからとか。

風味は…なんかセロリっぽい？？？あとはフキ？？？
あまり他に例えられる食材が思い出せない。
それだけ今までに馴染みがない独特な食材。