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2002年05月15日

先日、銀座の寿司屋さんに連れていかれました。
カウンター10席のおかみさ～んでいかにもっていう所でした。
ビールから始まり・・最初はつまみで。
穴子の白焼きに赤ワイン（タンニン少ないモンテプルチアーノ種）をだされて、うん？どうかなと正直思った！
合います！皮と身の間のアブラがかなり濃厚で、軽い白も出してもらったんですが、やっぱり赤でした。熟成した白（香り高いの）もいいと思いますよ。
実際あまり試す機会なっかたので驚きますね。寿司には生の匂いを消すには香り高い日本酒もいいと思いますが、
いい勉強になりました。
最後はあがりです。これもまたよかった！
新茶4種類をオリジナルでブレンドしたそうです。

おしぼり
しゃり
がり
あがり
まいどあり　　全部タダだって！

久しぶりに満足させてもらいました。ごちそうさまでした。

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