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2012年01月の記事
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いかと里芋の煮物
晴れ・ご飯orおにぎり・さばみりん・いかと里芋の煮物・揚げしゅうまい・イカフライ・コーンとほうれん草の炒め物・トマトオムレツたまに煮物がいいなと。里芋は手間だけど冷凍じゃないのを皮むいて使ったら、やっぱりそのほうが美味しいような気がします。ひかちゃんは学校が高校入試準備で昼までだったので、１２時ごろ帰ってきました。ちゃんと聞いてなかった私がお弁当作ってしまってたので家でお弁当食べて。＾＾；火曜夜にひかちゃんはバドミントン練習に行くようになったので、パパが送迎して行ってました。
January 31, 2012
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ひな祭り準備／レストランごっこ
幼稚園の用事はひな祭りの準備です。朝、まずお菓子の問屋さんに行って、ひな祭りに配るお菓子を１人２００円弱になるよう検討して注文。それから園に行って、先日卒修記念に選んだものの在庫がなかったものの選びなおし。ついでに、たまたま園行事で年中さんのレストランごっこをやっていたので参加させてもらいました。とっても上手にリアルな食べ物を作っていて感心しました。レストランも、券を売る係、お客さんを案内する係、食べ物を運ぶ係といろいろ決めてやってたみたい。レストランのお客さんのみいちゃんたこ焼き屋さん担当のきらちゃんその後、ひな祭りの日のお弁当注文のためにちょっと遠くのパン屋さんまで。アレルギー対応が出来るらしいとあれこれ聞いて行ったのに、結局対応食が出来る日は限られているらしく残念でした。こちらも選んで注文したあと、店で食べられるってことでお昼を食べて。そのあと、弁当のパンで余ったぶんでミニジュースかゼリーを付けられたら、と幼稚園近くのスーパーへ。ゼリーを付けることにして注文し、仕事終わりました。延長保育が必要ないくらいの時間に終わったんだけど、下二人は遊ぶ気まんまんでなかなか帰れなく。延長保育で食べるお菓子を渡していただいて帰りました。
January 30, 2012
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適当弁当
晴れてました。・焼き鳥・ウィンナ・小エビ唐揚げ・じゃがいもカレー・あおさ入り卵焼き・マカロニサラダ（ゆかり、キャベツ）・ミニトマト幼稚園の用事で一日仕事の日だったので、冷食を主に適当に詰め込みました。＾＾；別記事に。
January 30, 2012
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にんじんの豚肉巻き
いい天気でした。・にんじんの豚肉巻き・イカ竜田・野菜サラダ（ナッツドレッシング）・ミニトマト・チーズ入り卵焼き・たこ焼き・コーンフライ写真の機能が変わったせいか写真がでっかすぎ・・・＾＾；土曜だけど土曜セミナー＆Ｚ会テストで上二人だけお弁当でした。半分は冷食のお弁当です（笑）にんじんは細切りにしてレンジでチンしたものを巻きました。下二人はパパが公園とか連れてってくれました。
January 28, 2012
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にらじゃが
小雨がパラパラしてました。・ご飯orおにぎり・イカフライ・にらじゃが・ブロッコリのツナマヨ和え・ミニトマト・トマトオムレツ・黒豆”にらじゃが”は、昨日茹でて残ったじゃがいもがあったので。サイコロ状に切ってカリッと油で揚げます。ミンチ（今日はなかったので豚こま肉刻んで）をフライパンで炒めて少し醤油で味付けした後、刻んだニラと揚げたじゃがいもを入れて、醤油１、酒１、ゴマ油２／３で調味すれば完成。ひかちゃんが出る前にパパと下二人のも出来上がっちゃったので、たまにはまとめて・・・と撮ってみました。ちいちゃんのぶんは出たあとなので写ってませんが。いつも６：３０～８：００の１時間半立ちっぱなしでお弁当５個が完成します。毎日、今日こそ早く寝よっと思いながら遅くなってしまい。昨夜はひかちゃんの数学にお付き合いで。今朝はついに皆を送り出したあとでスイッチが切れて、昼まで寝てしまいました。おかげでちょっとすっきりしました。でも明日土曜なのに、中学校は土曜セミナーのあとにＺ会アドバンストってテスト（上位者のみ受けさせられる・・・）があってお弁当いるんだって。コンビニで買ってよ～って言う前にちいちゃんに「明日、作ってくれるよねぇ？」って言われてしまったので・・・作ります。＾＾；
January 27, 2012
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パッチワーク（４パッチのピンクッション）／チーズカレー鍋
エフクラブではパッチワーク（ピンクッション作り）をしました。私は仕事をやめて北九州に来た頃に、暇だったのでパッチワークの通信講座をしたことがあるのですが、子どもが出来てからは子供服とか優先で全然してなかったので、久々でした。フォーパッチという４つの正方形を繋いだだけのものを表裏ぶんの２セット作り、１つずらして縫うとお手玉みたいなちょっと面白い形に。こちらを参考にさせていただきました。まだ完成しなかった人もありましたが、まぁまた今度持ち越しということで。お昼はほんとはチーズフォンデュの予定でしたが、生協の店舗に１２月には置いてあったのに買い物行ったときにはなくて。で、買い物の中身を変えずに出来そうなものをと考えて、ココイチのチーズカレー鍋にしました。TVでも話題♪お店の味をお家でも！CoCo壱番屋 チーズカレー鍋スープチーズの味は分からないのでチーズ嫌いでもたぶん食べられるし、マイルドで食べやすく、子どものいる家庭にぴったりの鍋でした。じゃがいも（男爵）をレンジでチンしてから鍋に入れたら、もちもちっとして、びっくりするくらい美味しかったです。来月は最近流行らしい塩麹（しおこうじ）を使った料理をしましょうってことです。全然知らなかったから調べておかないと（汗）
January 26, 2012
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豚肉ボール、コーヒーゼリー
晴れてました。・ご飯orおにぎり・豚肉ボール・ミニほたてのガーリック炒め・ミートボール・ゆで卵・ごぼうサラダ・ブロッコリ・コーヒーゼリー豚肉ボールは生協のカタログに載ってたレシピを使って。豚細切れ肉に、ニンニク、しょうが、味噌、酒で下味を付けて１口大に丸め、片栗粉をまぶしてフライパンで焼きました。ちょっと固まり肉みたいになってお弁当に良さそう、と思って。でもこの寒い時期はあんまり良くなかったようで・・・みいちゃんが、冷えて外側に白く固まった油が苦手だったとかで、１つは食べたけどあと残してました。まぁ冷たいお弁当でも美味しいもの、ってなかなかないよねぇ～。コーヒーゼリーは去年の今頃の日記を見たら作ってたので。これは逆に冬じゃないと持たせられないメニューだわ。夏だとアガーが固まりにくいのよね。上二人はこのデザートのおかげで今日ご機嫌に過ごせたようで、作ったかいがありました。今日はエフクラブでした。別記事に。
January 26, 2012
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鮭の和風ムニエル
時折雪が降りましたが、積もるほどではなかったです。・ご飯orおにぎり・鮭の和風ムニエル・卵焼き・ひじき煮・カルボナーラスパ・ウィンナ・たこ焼き鮭のムニエル、ソースをバター＆しょうゆにして和風に。下にはバター炒めしたキャベツやネギを敷きました。心配していた雪も、朝起きて外を見てみれば屋根にうっすら積もっているくらい。連絡網使わずに済んでほっとしました。水曜なので、バドミントンへ。月の最後の週は試合メインということでたくさん試合しました。３連勝して（もちろんダブルスです）ちょっと褒めてもらったのでルンルンでした。バド終わってから次の日のエフクラブのために生協に買出し行って帰りました。
January 25, 2012
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オムライス
曇ってましたが、午後から少し雪が。夕方は少しだけ積もりました。・オムライス・さんまのカレームニエル・マカロニサラダ、サラダエビ・コーンフライ・キティ大学芋orきんとん朝起きてからご飯炊き忘れてたことに気がついたので、冷凍ご飯を解凍してオムライスに。よかったわ、たまたま冷凍ご飯が溜まってて。この日は前の日の仮決算のまとめをノートに書いたりする作業で忙しくしてました。夜に副園長先生から電話が。雪で幼稚園バスが動かなくなったら明日は自由登園になるとのことで、連絡網準備でバタバタしました。園長先生→役員（４人）→幹事さん（７人ずつくらい）→一般の方々（５人ずつくらい）という連絡網なので、明日朝に困らないよう事前に役員にだけ連絡があったというわけ。連絡網ってめったに使わないものなので、いざ使うとなると緊張しますね。
January 24, 2012
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豚ステーキ
写真を撮り忘れました。が、いつも同じカテゴリに出してるので。＾＾；・ご飯orおにぎり・豚ステーキ・ほうれん草と天かすのおひたし・コロコロポテトサラダ・ミニトマト・イカゲソ天最近忙しい日は冷凍のステーキ肉を焼くだけの安直なメニューに走ってしまいます。まぁ、この日は持っていくチョコチップスコーンを朝焼いたりしてたから、余計時間がなかったんだけど。幼稚園にて午前中は年長の子とお母さんの親子会がありました。だんだん円が大きくなっていく”なべなべそこぬけ”、じゃんけん列車、フルーツバスケット、風船運び競争etc・・・１時間半ほど、全力で遊びました。熱気でホールの窓が曇ってました。終わってから貼ってあった写真を見て申し込みを書いて・・・１枚１９０円もするのにどうしても２０枚以上になってしまう。で、少し我慢して減らして。＾＾；午後から役員会がありました。仮決算をして、ひな祭りで使う予算を決め、残りで卒修記念品をカタログからいろいろ選んで・・・となかなか大変な仕事でいつも時間がかかります。おもちゃのカタログを見たりするのは結構楽しいのですが。幼稚園を出たのが５時回っていたので夕飯の惣菜を買いに寄ってから帰りました。
January 23, 2012
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百人一首＆もちつき大会
中学校の百人一首＆もちつき大会でした。百人一首は講堂で１クラス６チームくらいに分かれて、他クラスと対戦。奇数札と偶数札という風に５０枚で１セットとして戦います。ひかちゃんは結構覚えてるほうだと思うんだけど、３年生はレベルが高すぎて、覚えてるだけじゃ取れないですね。ほとんどの札が２，３文字読まれただけで取られるし。２戦目は７枚取れて、上出来じゃない？と思っていたら、ひかちゃんと目があってニッコリしてきたので、ＯＫサイン送っておきました。＾＾１年生もなかなか良く覚えてきてて、ほとんど上の句で。ちいちゃんも家で練習してたので少しは取ってましたが、相手が強すぎたようです。１１時ごろ終わり、それから外でもちつき大会となりました。今年は天気が良かったのであまり寒くもなく、良かったです。ちいちゃん、もちつきのとき「みんなの前で話しかけんで！」とかブツブツ。丸めるのを積極的に手伝おうとしないし、つく時もふざけていて態度悪いったら。そういう時期でしょうかね。２時ごろバスで帰宅。ずっと立ちっぱなしだったのでやっぱり疲れて、お昼寝２時間ほどしてしまいました。下二人とパパは、カレーを作り置きしてたのをお昼に食べて平和に過ごしていたようです。
January 21, 2012
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フィンガーステーキ
日記溜めすぎると天気が分からなくなります・・・＾＾；寝る前につけている５年日記によると曇りだったそう。・ご飯orおにぎり・フィンガーステーキ・ほうれん草とコーンの炒め物・卵焼き・サラダエビ・リボンパスタのカルボナーラソース・ミニトマト・千枚漬け・福神漬けこの日ちいちゃんに頼まれて、体操服入れを作ってやりました。３０ｃｍ四方くらいの巾着袋。上が赤チェック、下がデニムっぽい生地で間にレースを挟みました。写真撮るの忘れたけど、もう学校に置いたままなので。
January 20, 2012
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和風スパゲティ
朝からしとしと雨です。・ご飯orおにぎり・和風スパゲティ・焼き鳥・ウィンナ・ちくわマヨボート・れんこん酢のもの・ごぼうサラダ・ミニトマト・サーモンのゆかりマヨ巻き今朝何かに使おうとほうれん草を湯がこうとしたら、ほうれん草の包材に和風スパゲティのレシピが付いていたのでやってみました。茹でたほうれん草はざく切り、ベーコンとしめじを炒めてから、１分早めに茹で上げたスパゲティとほうれん草を加え、めんつゆでまとめるだけ。私は色合いもよくなるよう冷凍コーンも、ベーコン炒めるときに一緒に入れました。昨日は黒豆だったけど、今日はれんこんの酢のもの・・・おせち残りの解凍です。＾＾
January 19, 2012
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みつせ鶏塩ダレ焼き
雨は降らなかったけど曇りがちでした。・ご飯orおにぎり・みつせ鶏塩ダレ焼き・ちくわ磯辺揚げ・いかげそフライ・マカロニサラダ・ミニトマト・ウィンナ・黒豆みつせ鶏は塩ダレつけてある冷凍品を解凍して、白ネギと一緒に炒めただけ。バドミントンの日なので、さっさと簡単に作りましたきらちゃんは年中さんがクッキングで豚汁を作る日ってことでお弁当軽めに、おにぎり＋ちくわ＋いかげそのみにしました。それでもおにぎり１／３ほど残して帰ってきたけど。バドミントンをやってる体育館、古いので夏はものすごく暑いけど、冬は・・・寒い。左手がかじかんでシャトルをうまく持てないので指先のない手袋を買おうかなぁと思います。火曜夜、ひかちゃんニコニコで帰ってきました。冬休みの宿題だった、読書感想文（芥川龍之介の『鼻』の）でＳ評価（たぶんＳ、Ａ＋、Ａ、Ｂ＋、Ｂとかだと・・・＾＾；）をもらった上、先生がパソコンで感想文の文章（ひかちゃん含め３人分）を打って皆に配った中に入っていたとのことで。「はやく見せたくて、急いで帰ってきた」っていうところがなんともカワイイ娘です。*^^*
January 18, 2012
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味噌漬け豚
夜に降った雨で地面は濡れてましたが、いいお天気になりました。とても洗濯物が乾きやすくて助かりましたが、明日からまたぐずぐずした天気になるとの予報です。・ご飯orおにぎり・味噌漬け豚・卵焼き・エビマヨ・キャベツのゆかり和え・ミニトマト昨日買い物で買ってきた、しょうが焼き用の豚肉を味噌＋みりん＋白ネギみじん切りを合わせたものに漬けておきました。朝、玉ねぎと一緒に焼いただけ。エビマヨは、殻をむいたエビに片栗粉をつけて揚げ、マヨ３＋ケチャップ１＋コンデンスミルク１＋牛乳１で和えます。子どもたちに人気のおかず。今日から火曜夜６：３０～９時にあるバドミントン練習に、ひかちゃんが行くことに。（私は水曜午前なのでさすがにキツイからパス。＾＾；）パパが出張で車使ってるんだけど、なんとか送れる時間に帰ってきてくれるそうです。最近百人一首の練習があるらしいひかちゃんが、遅いかもしれないけどね。
January 17, 2012
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茹で野菜のゴマドレ和え
小雨が時々降ってました。・ご飯orおにぎり・鶏の照り焼き・ウィンナ・かにかま・茹で野菜のゴマドレ和え・千枚漬け・コーンフライ鶏の照り焼きは夜に作っておいたので、朝は余裕でした。茹で野菜の～はキャベツを短冊に、にんじんを皮むき器で薄く切ったものを塩茹でして、ゴマドレッシングで和えるだけ。すった黒ゴマをまぶしました。子どもたちには生野菜よりこっちのほうが食べやすいみたい。あ、野菜好きのちいちゃんはどっちでもＯＫだけど。千枚漬けはいつも”オタフクの千枚漬けの素”を使って。かぶはスライサーで薄く切ってから軽く塩を振ってしばらくおき、軽く洗ってからこの素を入れて漬けるだけ。電子辞書、ちいちゃんは届いたのを見たときは「ちっちゃぁ～！」思ってようなものでなくがっかりしてたけど、使ってみると良かったようで。英語の単語、国語の意味調べ、社会の歴史の勉強など様々なものに使っています。「買ってよかったぁ～」だそうです。ひかちゃんはあまり使ってるところをまだ見てません。最近パソコンのメールアドレスを与えたところ、メールやりとりにハマっているようで。バドミントンもだけど、耳コピした曲をピアノで弾いたりとか、最近いろいろ趣味が出来たせいか、前ほどお菓子食べまくって太ることがなくなったので、良かったかなと思います。
January 16, 2012
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ネギと水菜の豚肉巻き
今日も寒いです。・ご飯orおにぎり・たらこスパゲティ・ネギと水菜の豚肉巻き・ウィンナ・ミートボール・スクランブルエッグ今日はようやく平常に戻り５つお弁当でした。写真は下二人の。白ネギを細く切ったものと水菜を３ｃｍくらいに切ったものを、めんつゆかけてレンジでチンしてから、塩コショウふった豚肉で巻いて、しょうゆ１＋みりん１で味付けです。昨日バドミントン久々だったおかげで、やはり今日はあちこち痛いです。お弁当、肉が少なかったから足りなかったみたいで、夕方帰ってきてから子どもたち皆「お腹すいた～」とうるさくて。鏡餅を切ったのをぜんざいにしたり、チーズ乗せて焼いたり。鏡餅すぐなくなりました。お年玉を使って、上二人は電子辞書を買いました。勉強に使うものだから半額補助してあげるという条件で。ちいちゃんが買ったものPapyrus PW-GM510【新品】【在庫品】［送料525円］ひかちゃんが買ったもの毎日の学習から大学受験まで！140コンテンツ収録。XD-B4850MP【送料無料】CASIO XD-B4850MP◆買ったのは楽天じゃないけど。＾＾；ちゃんと勉強に役立てばいいなと思います。とりあえず、ひかちゃんのほうが高いだけあって、百人一首のテストとかも出来るので、ちいちゃんが使わせてもらってやってみてました。
January 12, 2012
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サバのカレー竜田
ほとんど曇ったり晴れたりしてましたが、朝は少しみぞれが降りました。・ご飯orおにぎり・サバのカレー竜田・小エビの唐揚げ・ウィンナ・チーズオムレツ・キャベツのゆかり和え・煮しめ（レンコン、竹の子）・コーンフライ１０日は始業式で中学校は昼まででしたが、幼稚園はいきなり全日保育でお弁当ありでした。が、久々で写真を撮りそこねました。最初なので唐揚げとか好きそうな品ばかりにしておきました。この日・・・ひかちゃん（長女）は裁判所見学のため昼まででお弁当いらず。みいちゃん（三女）は風邪でお休みのためお弁当いらず。ってことでちいちゃん（次女）、きらちゃん（四女）の２つお弁当作りました。写真はきらちゃんの。お正月の煮しめの残りを冷凍してあったのでお弁当に利用。あと酢レンコンとキントンも冷凍してあるのでそのうち出てきます。冷凍サバを解凍して骨を取ってから、片栗粉とカレー粉をまぶして揚げました。お弁当に入れない家で食べる分にはカレー粉はつけずに揚げ、水カップ１＋しょうゆ大２＋砂糖大１＋大根おろしでおろし煮にしました。みいちゃん、月曜に右目が赤くて「何かゴミが入ったみたい」って言ってたのが火曜には両目とも赤くなり、これは風邪から来る結膜炎では？と思ってたら、やはり夜から喉が痛くなり微熱が。朝には下がってたものの、今日は年長さんクッキング（カレー作り）の日だったので、風邪うつしやすいと思ってお休みさせました。私がバドミントンだったので、水曜午前はいつも昼まで暇そうなパパが病院連れてってくれました。
January 11, 2012
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愛菜家族大作戦
楽天ブログのカゴメ『愛菜家族大作戦キャンペーン』企画のモニターに応募したら、当選し、昨日楽天ブログ事務局から『たっぷり野菜のミネストローネ』と『鶏肉のトマト煮』が届きました。で、さっそく今日のお昼に使ってみました。ミネストローネのほう、先日エフクラブで買って使ったものと同じでした。刻んだキャベツを炒めて、ソースと水カップ１を加えて弱火で５分煮込むだけ。神戸で風邪をひいてしまったので手軽に出来ると助かります。さてミネストローネそのままでなくて今回はポットパイにしてみました。これならなんとか６人分になりますしね。作ったミネストローネをカップに入れてから、ピザチーズをぱらっと乗せて、解凍して伸ばした冷凍パイ生地をカップ上に貼り付け、２２０度オーブンで１０分ほど焼きました。ピザチーズはチーズと野菜が絡んで食べやすかったみたい。いいアイデアだったようで、みいちゃんがチーズがあって美味しかったと言ってました。鶏肉のトマト煮のほうは、一口大の鶏肉を塩コショウして炒め、小さく切ったピーマン（今回は人参と玉ねぎも少し）軽く炒めてからソースを加えて、弱火で少し煮て鶏肉に火が通ればＯＫ。６人家族のウチでおかずにするには足りない感じなので、パスタに添える感じにしてみました。金のパスタのフィットチーネを茹でたものにジュノベーゼソースを和えてメインにし、鶏肉のトマト煮を添えて完成。１人分はこんな感じポットパイに刺してあるのは、賞味期限切れたパンを細く切って揚げたクルトン。うまく使いきりました。揚げ物がちょっとあると腹持ちもいいですしねなんか豪華に見えると子どもたち喜んでました。美味しい顔のきらちゃん。
January 8, 2012
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帰省
お正月は１～４日まで実家に帰ってました。１日夕方１６：３０頃出発、ＳＡでうどんやラーメンなどの夕飯を食べ、２３時前頃到着。車内は助手席ひかちゃん、２列目下３人、３列目私という感じで。２日は上二人はいとこのＹちゃん（高１）とお昼前から三ノ宮にお出かけ。私は昼過ぎから、姉とハーバーランドにお出かけしました。姉と私の下二人の子は実家で遊ばせておいて。＾ｍ＾ユニクロ等で買い物してから、ケーキ２種付きセットでお茶しながら久々にいろいろ話も出来て、有意義に過ごせました。帰りにＹちゃんが電話してきて、ちょうどハーバー出たとこだったので合流して帰りました。夜は実家にて全員集合。姉の実家から届いてたステーキ肉をメインに、おにぎり、マカロニサラダ、ポテトの重ね焼きなどを作って皆で食べました。いとこたちと計１０人の写真。３日は姉一家が例年どおり小旅行へ行き、ウチは実家にてのんびり。少し道場（実家は空手道場）でバドミントンもしたりして。体育館と違って天井が低いのでドライブの練習くらいしか出来ないけど、しないよりましよね。ちいちゃんと１８往復、ラリー続きました。夜にＹちゃんがお泊りに来ました。テレビ（『もう誘拐なんてしない』）を見終わってから、宿題モード。Ｙちゃんとひかちゃんの数学の宿題付き合って、夜中３時まで頑張りました。４日、Ｙちゃんの目覚ましがにぎやかに鳴って８：３０に目覚めましたが、本人たちは起きず。１０時過ぎになんとか起こして。お昼はダンナの両親と会食のため私たちはハーバーランドのかに道楽へ。１４時ごろ帰ってきたら、１人では宿題進まなかったらしいＹちゃん寝てました。結局出発ぎりぎりまで見てあげたけど、あと大丈夫だったかしら？＾＾；また１６：３０頃出発。ＹちゃんをＪＲの駅まで送ってから帰りました。Ｙちゃん乗っている間はと思って、きらちゃんを３列目に来させたら、甘えっこがそのまま私のお腹の上で寝てしまったので、ラッコ抱っこのまま私も寝ました。１８時ごろＳＡで夕飯を。途中、広島で雪が積もりかけてて心配しましたが、なんとか０時前に到着。という感じでした。
January 2, 2012
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- (2026-03-27 10:41:44)
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