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2008/04/17
カテゴリ： タイ料理あれこれ
実はバナナの種類が１００以上もあると言われている。しかし、商業（消費者の都合）としては、数種類しか普及されていない。
タイでもバナナは数十種類があるということは、学会での調べ記録された。
その中に、最も大きいのが、５０センチ以上の長さで重さは１キロからです！世界１だと言う人もいますが、未だ確認できません。。。
しかし、食用としてもできるものでは、これが間違い無く世界１だ。
タイ南のシュンポン県に、この画像のようなバナナがある。
現地の言葉では「クルアイ・ガーチャング」と呼ぶ。＝「象牙バナナ」と言う意味。
また、庶民的な口語で、人によっては、「クルアイ・ヤック」＝「巨大バナナ」と。
青いでは角張って硬い。バナナチップや煮て加工食品に使われている。
地元の人々はよく食べる。チップを作って保存食品等もする。
このような大きさは、１本で家族中分け合って食べられるバナナです！
チップでは、１本分は、日本のコンビニで売っている人気メーカーポテトチップの約５本分ができる！
流通して他県の市場までは、量的にないため残念です！
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最終更新日
2008/04/17 05:51:55 PM
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