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2008/04/25
カテゴリ： 伝統文化、芸術
確かに、町が活性化となった。
昔ながらの生活習慣、長家風の立ち並ぶ家と延々と続ける足場は川沿い。川岸には毎日早朝からの市場がはじまる。
船でやって来た売り屋さん、岸に屋台。バンコクで見られないお店も沢山ある。
今日の画像は、ヤシ砂糖を作りながら売るお店。
夫婦はその場で製造販売するから、いつも見学客で囲まれて次第に周辺は混む。
ヤシ汁を巨大な丸いフライパンに入れてじっくりと煮る。始終かき混ぜなければ焦げて苦くなるので労力でたいへん。
香ばしいから人が段々と集まる。。。
出来上がるペースト状になると、ご主人はスプーンですくって容器に入れる。同時に、ご夫人は、ガぜに敷いた長いテーブルへ１個ずつと丸くなるようにスプーンでヤシ砂糖ペーストを落とす。クッキー作りのような形になっている。
この有り難い場面で感動し、買ってくれる客が殆ど輪に囲まれる人々。
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最終更新日
2008/04/26 02:59:22 AM
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