2004.11.22
カテゴリ： ごはん
すっかり仕事してるようでしてません。
本日午前中に一件お客様のところへ行きお昼までご馳走になりその上、新規の仕事も貰って申し訳なさ全開なKNCです。
午後といえば野方より吉祥寺へ移動し駅近くの竹田製麺所で加水率の低い麺10玉、細めん5玉 卵麺5玉 唐辛子麺2玉 を購入し、新宿の肉屋で比内地鶏ガラ5羽 グリーンポークの肩ロースを購入。
荷物重重なのだ。
今夜から下処理開始。
ほとんど仕事脳でなくラーメン脳。
今回は久々のラーメン作りなのでドキがムネムネ。
スープストックしとくから待ってろよ堂々メンバー。。
ちなみに4日とかnemo邸で軽くラーメン試食会出来ない？
本日午前中に一件お客様のところへ行きお昼までご馳走になりその上、新規の仕事も貰って申し訳なさ全開なKNCです。
午後といえば野方より吉祥寺へ移動し駅近くの竹田製麺所で加水率の低い麺10玉、細めん5玉 卵麺5玉 唐辛子麺2玉 を購入し、新宿の肉屋で比内地鶏ガラ5羽 グリーンポークの肩ロースを購入。
荷物重重なのだ。
今夜から下処理開始。
ほとんど仕事脳でなくラーメン脳。
今回は久々のラーメン作りなのでドキがムネムネ。
スープストックしとくから待ってろよ堂々メンバー。。
ちなみに4日とかnemo邸で軽くラーメン試食会出来ない？
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メンラートリップ。
酒夫婦おじょう
さん
頭ン中、ラーメン一色なんすね（笑
・・・グリーンポークってばチャーシュー用？！
豚肉の中で肩ロースまんせーゆえ、大興奮中。
お腹が空いた・・・。（ﾊﾞﾀｯ。
(2004.11.22 16:32:15)
・・・グリーンポークってばチャーシュー用？！
豚肉の中で肩ロースまんせーゆえ、大興奮中。
お腹が空いた・・・。（ﾊﾞﾀｯ。
(2004.11.22 16:32:15)
Re:ココロここにあらず(11/22)
nasu さん
こんにちは。nasuです。
いいね、手作りラーメン。
スープもおだしから採るなんてさぞかしおいしいんでしょうな～。
ちなみに私は出勤。
祝日休みというものがうちの会社には無いのだ・・・。
電車内が紅葉狩の家族連れであふれる中、仕事に向かっているなんとも浮いた自分がいたよ。
料理に手間隙かけられるって、とっても贅沢。作るの楽しいもんね。
ウラヤマシイ。。。 (2004.11.23 10:25:23)
いいね、手作りラーメン。
スープもおだしから採るなんてさぞかしおいしいんでしょうな～。
ちなみに私は出勤。
祝日休みというものがうちの会社には無いのだ・・・。
電車内が紅葉狩の家族連れであふれる中、仕事に向かっているなんとも浮いた自分がいたよ。
料理に手間隙かけられるって、とっても贅沢。作るの楽しいもんね。
ウラヤマシイ。。。 (2004.11.23 10:25:23)
Re:メンラートリップ。(11/22)
KNC
さん
酒夫婦おじょうさん
ラーメン作ってきましたよっ
昨日四時半に会社出て茨城に前乗りしてっ
予定通り１８杯提供しました。
心地よい疲れですな。
そろそろこの日記ドリンクから料理のカテゴリに移すかな。。 (2004.11.23 23:57:04)
ラーメン作ってきましたよっ
昨日四時半に会社出て茨城に前乗りしてっ
予定通り１８杯提供しました。
心地よい疲れですな。
そろそろこの日記ドリンクから料理のカテゴリに移すかな。。 (2004.11.23 23:57:04)
Re[1]:ココロここにあらず(11/22)
KNC
さん
nasuさん
楽天はじめまして。。
そして祝日出勤お疲れでやんす。
ラーメン道は改めて難しいと実感しました。
なんだか醤油って難しいんだよな。
まだまだ半人前なので修行が必要です。 (2004.11.24 00:01:45)
楽天はじめまして。。
そして祝日出勤お疲れでやんす。
ラーメン道は改めて難しいと実感しました。
なんだか醤油って難しいんだよな。
まだまだ半人前なので修行が必要です。 (2004.11.24 00:01:45)
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