PR
ちびちびかっちん
絵本・・その癒しの世界を親子で堪能しませんか。私からのお勧めを提案しています。
コメント新着
2006年09月28日
カテゴリ： 日記・雑感
本屋で超簡単な「だいがくいも」の作り方を見つけた。
でも最近は増えつづける本を横目に・・・
作らないのに本ばかりが増える！
と言うわけで、本屋で立ち読みし頭の中にインプットして、家で作るようになりました。
ただし覚えるにも限度があるから、簡単なものだけです。
で、今回は秋、畑から彫りたてのさつまいもを使って子供の大好きな「だいがくいも」を作ってみました。
参考にしたのはずぼら料理で有名な奥薗先生です。
１ まずさつまいもを一口大に切って水にさらします。（我が家は長めの乱切りです）
水を切ったさつまいもをいれます。
必ず中火にするのがコツです。
３ フライパンにふたをして蒸します。
時々中を確認して、焦げ目もつけます。
フライパンをゆすると良いです。
４ やわらかくなったら、お芋をフライパンの片隅に寄せ、空いたほうに、砂糖と酢（少し）しょうゆを
いれて飴状にします。
５ とけたら、素早くお芋にからめます。
６ 黒ごまをパラパラかけて出来上がりです。
フライパンひとつでできるし、油も少なくヘルシーです。
季節がかんじられる食卓にしたいですね。
おしょうゆをちょっといれると、おやつと言うよりおかずにもなります。
でも最近は増えつづける本を横目に・・・
作らないのに本ばかりが増える！
と言うわけで、本屋で立ち読みし頭の中にインプットして、家で作るようになりました。
ただし覚えるにも限度があるから、簡単なものだけです。
で、今回は秋、畑から彫りたてのさつまいもを使って子供の大好きな「だいがくいも」を作ってみました。
参考にしたのはずぼら料理で有名な奥薗先生です。
１ まずさつまいもを一口大に切って水にさらします。（我が家は長めの乱切りです）
水を切ったさつまいもをいれます。
必ず中火にするのがコツです。
３ フライパンにふたをして蒸します。
時々中を確認して、焦げ目もつけます。
フライパンをゆすると良いです。
４ やわらかくなったら、お芋をフライパンの片隅に寄せ、空いたほうに、砂糖と酢（少し）しょうゆを
いれて飴状にします。
５ とけたら、素早くお芋にからめます。
６ 黒ごまをパラパラかけて出来上がりです。
フライパンひとつでできるし、油も少なくヘルシーです。
季節がかんじられる食卓にしたいですね。
おしょうゆをちょっといれると、おやつと言うよりおかずにもなります。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[日記・雑感] カテゴリの最新記事
-
ゴーヤで緑のカーテンを作ろう・・夏をす… 2007年06月18日 コメント(4)
-
今日買った絵本 「ファーディとおちば」… 2006年10月28日 コメント(1)
-
ぶどう狩り・・・たわわに実った秋の宝石… 2006年10月06日 コメント(2)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
