Tight Peace

今週から普通の生活に戻り、体もそのサイクルに慣れてきました

旦那はスィングシフト（3時半~AM12時）で仕事にでています
仕事終わって帰ってくるのが12時半くらい、寝るのが1時
なので、2人で朝ゆっくりめ8時くらいに起きて朝のｳｫｰｷﾝｸﾞ
空手やYOGAがあればそれに行き、洗濯・掃除軽くすませ
お弁当andランチ作り、一緒にランチ食べて2時すぎに送り出します

それから私は買い物や、掃除の残りなどの家のこと、ｴｸｻｻｲｽﾞ
などなどやって旦那の戻るまでの時間を気ままにすごしています


今日は前からやってみたかった「梅酒づくり」をしました

うちは旦那も私も梅酒好き、どちらかっていうと旦那の方が
市販のも飲むし、実家からばぁちゃんが漬けたやつもらったりも。

で、今回旦那とふたりして思い立って初挑戦
作り方は、小さい頃からばぁちゃんやるの見てるし、
今ちょうどシーズンだからスーパーでもコーナーができてて
レシピも置いてあったりして準備は万端
ばぁちゃんにもして再度作り方の確認済み

梅1キロ　ホワイトリカー1.8L　氷砂糖500g

作り方

1.梅を洗いしばし水に漬け置きする
2.水から上げた梅をひとつづつ拭く
3.容器に梅と砂糖を交互にいれる
4.上からホワイトリカーを注ぎこむ
5.蓋をしっかり閉め暗所で放置

　　　　3.梅と砂糖いれたところ

　　　　4.5.ホワイトリカーを注ぎ密閉

いたって簡単でしょ
3ヶ月後くらいから飲めるけど1年後以降が飲み頃らしい
なので最初の開封、試飲はお正月にすることにしました

金額にすると絶対売ってる梅酒買うほうが安くつくわけ
トータルで3000円弱（容器代含めて）かかっちゃったもん。
だけど、手作りってところに意味があるわけですよね・・・・きっと

ばぁちゃんにも「けっこうお金かかるね」とぼやいたら

「そうかかる、でも楽しみたい」って彼女

そだよね、そういう楽しみっての忘れてたかも。
待ってる間、早く浸かるレモン等シトラス系に挑戦してみようかな

(追記)
本当はもっと青い梅を漬けないといけないってばぁちゃんから。
普通青梅だよね、と思いながらもスーパーの特設コーナーに
売ってるもんだからokだと過信しちゃいました・・・
なので、梅だけちょっと早めに取り出したほうがいいかも、と
ばぁちゃんが言っております。青梅で漬けたかったなぁ~
まっ、これもいい経験ですね、意外と美味しいのできるかも