2013年01月12日
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材料のニジマス
久々のお会いする仲間達、ミーンナ元気そうでした
６班の分かれての実習です。材料は「ます」がメインのお料理
レシピの説明を受けて実習へ
活きのよい魚を３枚におろして照焼き風に
ぶつ切りにして汁の中に～～
ますの甘露煮は袋詰めのもを使いました
そしてお刺身と鱒づくしです
みんなで手分けし料理に挑戦・ワイワイガヤガヤ賑やかです
決めることもなく、それぞれ持ち場を探しての位置へつき料理する
ベテラン主婦ばかり手慣れたもので立派な料理ができました
大きなお釜で炊きあがった飯を６つに分け、各台での盛り付け
お茶も付き一人前の料理がテーブルへ並べられました
食事をしながらの会話、またいいものです
料理の反省点はもちろん日常的な会話も弾みます
「全国養鱒振興教会」の主催でした
会長さんお話
鱒についての栄養とか、現在の養鱒業の苦労話など
いろいろなお話お聴きしました
またこれからの鱒の需要を期待しているとのこと
で「アンケート」等も記入しました
浜岡原子発電所の現状報告
現在は停止しているが、いろいろと改善し
再稼働することを待っている
電力は原子力発電だけでなく、風力、火力、水力、太陽光
と幅広く対処してゆきたいとのことでした
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