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*めか*
*きまぐれに きのむくままに すきなこと*
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2005.12.12
テーマ： 今夜のばんごはん(52463)
カテゴリ： 子供 にゃんこ
今夜の晩御飯は 息子のインドカレーとナンです
先日学校のイベントで 大学生の人が色々と計画を立てて
１日子供に何かを教えてくれるというもので
小５の息子は「ナン＆カレー作り」をやってきました
せっかくなので 忘れないうちに しっかり覚えてもらおうと
早速昨日材料を購入 本日挑戦です＾＾
なんだか おまかせ～には程遠いので 手伝わないふりをしつつ
覗いてみたりしています
けれど
「これどうすんのー？」
「さぁ？」
と ふふふと笑ってみたりします（笑）
おちつかないので 材料やレシピを こちらに書き留めてみます
☆カレーの作り方
*たまねぎ・・・・１コ
*トマト・・・・・1/2コ
*ししとう・・・・４本
*プレーン
ヨーグルト・・カップ1/2
*にんにく・・・・すりおろし
*しょうが・・・・すりおろし
上あわせて大さじ１
*塩 ・・・・・・小さじ２
*骨付き鶏肉
（手羽元）・・６００グラム
**スパイス**
カルダモン ２つぶ
ブラックペッパー １０つぶ
シナモンスティック ２センチ
ローリエ １枚
ターメリック 小さじ1/4
コリアンダー 小さじ1/2
ガラムマサラ 小さじ1/2
作り方
＠おうちの人にたのんで たまねぎの揚げ油をつくってもらう
１．たまねぎ油を大さじ３ ナベにいれ カルダモン ブラックペッパー
シナモンをいれる
２．火をとめ たまねぎ ししとう ヨーグルト にんにく しょうが
ローリエ ターメリック コリアンダー を入れいためます
こがさないようにね☆
３．水を1/2カップ入れ 沸騰したら お肉を入れ お肉が白くなるまで
いためます
４．さらに２カップの水をくわえて ２０分～３０分煮込みます
５．ガラムマサラ 塩 トマトを加えて５分煮込んだらできあがり！
☆ナンの作り方
材料（８枚分）
*小麦粉・・・３００グラム
*牛乳・・・・１３０ml
*たまご・・・１コ
*ベーキングパウダー 小さじ１
*塩・・・・・小さじ1/2
*さとう・・・小さじ１
作り方
１．ボールにたまご 牛乳 塩 さとうを入れまぜます
２．小麦粉とベーキングパウダーをくわえ よくこねます
３・ラップでくるんで３０分くらい寝かせます
４．まな板の上にのせ ８こにあｗけ めんぼうでのばします
５．油をひかないフライパンで焼きます
以上で出来上がりです
というか 何気にちゃんとできたようで 味見してちょっと安心 （笑）
と思ったら・・・・
にんにくとしょうが 入れ忘れた～～
という声が＾＾；
しかし こんなときにしか使わないスパイスを た～んと買ったので
これから何度も 味わうことになるのかしら
これからは 男の人も料理くらいできないと アウトドアなんかで
いいところ見せられませんものね☆
などといいつつ もう少し安心してお任せできれば
うーなんかこげくさいぞ・・・・
絶対ナンこがしてる・・・・
きになる～～～（笑）
先日学校のイベントで 大学生の人が色々と計画を立てて
１日子供に何かを教えてくれるというもので
小５の息子は「ナン＆カレー作り」をやってきました
せっかくなので 忘れないうちに しっかり覚えてもらおうと
早速昨日材料を購入 本日挑戦です＾＾
なんだか おまかせ～には程遠いので 手伝わないふりをしつつ
覗いてみたりしています
けれど
「これどうすんのー？」
「さぁ？」
と ふふふと笑ってみたりします（笑）
おちつかないので 材料やレシピを こちらに書き留めてみます
☆カレーの作り方
*たまねぎ・・・・１コ
*トマト・・・・・1/2コ
*ししとう・・・・４本
*プレーン
ヨーグルト・・カップ1/2
*にんにく・・・・すりおろし
*しょうが・・・・すりおろし
上あわせて大さじ１
*塩 ・・・・・・小さじ２
*骨付き鶏肉
（手羽元）・・６００グラム
**スパイス**
カルダモン ２つぶ
ブラックペッパー １０つぶ
シナモンスティック ２センチ
ローリエ １枚
ターメリック 小さじ1/4
コリアンダー 小さじ1/2
ガラムマサラ 小さじ1/2
作り方
＠おうちの人にたのんで たまねぎの揚げ油をつくってもらう
１．たまねぎ油を大さじ３ ナベにいれ カルダモン ブラックペッパー
シナモンをいれる
２．火をとめ たまねぎ ししとう ヨーグルト にんにく しょうが
ローリエ ターメリック コリアンダー を入れいためます
こがさないようにね☆
３．水を1/2カップ入れ 沸騰したら お肉を入れ お肉が白くなるまで
いためます
４．さらに２カップの水をくわえて ２０分～３０分煮込みます
５．ガラムマサラ 塩 トマトを加えて５分煮込んだらできあがり！
☆ナンの作り方
材料（８枚分）
*小麦粉・・・３００グラム
*牛乳・・・・１３０ml
*たまご・・・１コ
*ベーキングパウダー 小さじ１
*塩・・・・・小さじ1/2
*さとう・・・小さじ１
作り方
１．ボールにたまご 牛乳 塩 さとうを入れまぜます
２．小麦粉とベーキングパウダーをくわえ よくこねます
３・ラップでくるんで３０分くらい寝かせます
４．まな板の上にのせ ８こにあｗけ めんぼうでのばします
５．油をひかないフライパンで焼きます
以上で出来上がりです
というか 何気にちゃんとできたようで 味見してちょっと安心 （笑）
と思ったら・・・・
にんにくとしょうが 入れ忘れた～～
という声が＾＾；
しかし こんなときにしか使わないスパイスを た～んと買ったので
これから何度も 味わうことになるのかしら
これからは 男の人も料理くらいできないと アウトドアなんかで
いいところ見せられませんものね☆
などといいつつ もう少し安心してお任せできれば
うーなんかこげくさいぞ・・・・
絶対ナンこがしてる・・・・
きになる～～～（笑）
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こんばんは！
ザロック３３３
さん
小学生に教えるにしては、カレーもナンも結構～本格的ですね～。
でもその作り方を覚えていたのも、ある意味すごかもねっ！
でもついつい気になって、見てしまいそうなのがよく分かりますよ～♪
しかし今から、料理を作ったりして体験しておくと、大きくなった頃には、
立派な料理をご馳走してもらえるかも～(^^)
ちなみにカレーにシシトウを入れるのは何か意図があるんでしょうか～？！
鷹の爪なら辛みを付ける点で納得なんですが～。何故だろう？
教えてくれた人の単なる好みだった？(^^;)
(2005.12.12 21:18:18)
でもその作り方を覚えていたのも、ある意味すごかもねっ！
でもついつい気になって、見てしまいそうなのがよく分かりますよ～♪
しかし今から、料理を作ったりして体験しておくと、大きくなった頃には、
立派な料理をご馳走してもらえるかも～(^^)
ちなみにカレーにシシトウを入れるのは何か意図があるんでしょうか～？！
鷹の爪なら辛みを付ける点で納得なんですが～。何故だろう？
教えてくれた人の単なる好みだった？(^^;)
(2005.12.12 21:18:18)
Re:本日は息子のカレー＆ナン(12/12)
極小セレブ
さん
本格的なカレーですね。
ナンの作り方・・・初めて知りました。
今度つくってみよう・・・と思いました。
ところで、ところで
インベーダー証券は笑いました。
めかさんの底力を知った思いです。
いやあ～自分のマチガイなんて大したこと無い・・・
って自信持ったりして！？クックテイルでした。 (2005.12.13 15:07:14)
ナンの作り方・・・初めて知りました。
今度つくってみよう・・・と思いました。
ところで、ところで
インベーダー証券は笑いました。
めかさんの底力を知った思いです。
いやあ～自分のマチガイなんて大したこと無い・・・
って自信持ったりして！？クックテイルでした。 (2005.12.13 15:07:14)
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