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2005.12.12
テーマ： 今夜のばんごはん(52463)
カテゴリ： 子供 にゃんこ
今夜の晩御飯は 息子のインドカレーとナンです
先日学校のイベントで 大学生の人が色々と計画を立てて
１日子供に何かを教えてくれるというもので
小５の息子は「ナン＆カレー作り」をやってきました
せっかくなので 忘れないうちに しっかり覚えてもらおうと
早速昨日材料を購入 本日挑戦です＾＾
なんだか おまかせ～には程遠いので 手伝わないふりをしつつ
覗いてみたりしています
けれど
「これどうすんのー？」
「さぁ？」
と ふふふと笑ってみたりします（笑）
おちつかないので 材料やレシピを こちらに書き留めてみます
☆カレーの作り方
*たまねぎ・・・・１コ
*トマト・・・・・1/2コ
*ししとう・・・・４本
*プレーン
ヨーグルト・・カップ1/2
*にんにく・・・・すりおろし
*しょうが・・・・すりおろし
上あわせて大さじ１
*塩 ・・・・・・小さじ２
*骨付き鶏肉
（手羽元）・・６００グラム
**スパイス**
カルダモン ２つぶ
ブラックペッパー １０つぶ
シナモンスティック ２センチ
ローリエ １枚
ターメリック 小さじ1/4
コリアンダー 小さじ1/2
ガラムマサラ 小さじ1/2
作り方
＠おうちの人にたのんで たまねぎの揚げ油をつくってもらう
１．たまねぎ油を大さじ３ ナベにいれ カルダモン ブラックペッパー
シナモンをいれる
２．火をとめ たまねぎ ししとう ヨーグルト にんにく しょうが
ローリエ ターメリック コリアンダー を入れいためます
こがさないようにね☆
３．水を1/2カップ入れ 沸騰したら お肉を入れ お肉が白くなるまで
いためます
４．さらに２カップの水をくわえて ２０分～３０分煮込みます
５．ガラムマサラ 塩 トマトを加えて５分煮込んだらできあがり！
☆ナンの作り方
材料（８枚分）
*小麦粉・・・３００グラム
*牛乳・・・・１３０ml
*たまご・・・１コ
*ベーキングパウダー 小さじ１
*塩・・・・・小さじ1/2
*さとう・・・小さじ１
作り方
１．ボールにたまご 牛乳 塩 さとうを入れまぜます
２．小麦粉とベーキングパウダーをくわえ よくこねます
３・ラップでくるんで３０分くらい寝かせます
４．まな板の上にのせ ８こにあｗけ めんぼうでのばします
５．油をひかないフライパンで焼きます
以上で出来上がりです
というか 何気にちゃんとできたようで 味見してちょっと安心 （笑）
と思ったら・・・・
にんにくとしょうが 入れ忘れた～～
という声が＾＾；
しかし こんなときにしか使わないスパイスを た～んと買ったので
これから何度も 味わうことになるのかしら
これからは 男の人も料理くらいできないと アウトドアなんかで
いいところ見せられませんものね☆
などといいつつ もう少し安心してお任せできれば
うーなんかこげくさいぞ・・・・
絶対ナンこがしてる・・・・
きになる～～～（笑）
先日学校のイベントで 大学生の人が色々と計画を立てて
１日子供に何かを教えてくれるというもので
小５の息子は「ナン＆カレー作り」をやってきました
せっかくなので 忘れないうちに しっかり覚えてもらおうと
早速昨日材料を購入 本日挑戦です＾＾
なんだか おまかせ～には程遠いので 手伝わないふりをしつつ
覗いてみたりしています
けれど
「これどうすんのー？」
「さぁ？」
と ふふふと笑ってみたりします（笑）
おちつかないので 材料やレシピを こちらに書き留めてみます
☆カレーの作り方
*たまねぎ・・・・１コ
*トマト・・・・・1/2コ
*ししとう・・・・４本
*プレーン
ヨーグルト・・カップ1/2
*にんにく・・・・すりおろし
*しょうが・・・・すりおろし
上あわせて大さじ１
*塩 ・・・・・・小さじ２
*骨付き鶏肉
（手羽元）・・６００グラム
**スパイス**
カルダモン ２つぶ
ブラックペッパー １０つぶ
シナモンスティック ２センチ
ローリエ １枚
ターメリック 小さじ1/4
コリアンダー 小さじ1/2
ガラムマサラ 小さじ1/2
作り方
＠おうちの人にたのんで たまねぎの揚げ油をつくってもらう
１．たまねぎ油を大さじ３ ナベにいれ カルダモン ブラックペッパー
シナモンをいれる
２．火をとめ たまねぎ ししとう ヨーグルト にんにく しょうが
ローリエ ターメリック コリアンダー を入れいためます
こがさないようにね☆
３．水を1/2カップ入れ 沸騰したら お肉を入れ お肉が白くなるまで
いためます
４．さらに２カップの水をくわえて ２０分～３０分煮込みます
５．ガラムマサラ 塩 トマトを加えて５分煮込んだらできあがり！
☆ナンの作り方
材料（８枚分）
*小麦粉・・・３００グラム
*牛乳・・・・１３０ml
*たまご・・・１コ
*ベーキングパウダー 小さじ１
*塩・・・・・小さじ1/2
*さとう・・・小さじ１
作り方
１．ボールにたまご 牛乳 塩 さとうを入れまぜます
２．小麦粉とベーキングパウダーをくわえ よくこねます
３・ラップでくるんで３０分くらい寝かせます
４．まな板の上にのせ ８こにあｗけ めんぼうでのばします
５．油をひかないフライパンで焼きます
以上で出来上がりです
というか 何気にちゃんとできたようで 味見してちょっと安心 （笑）
と思ったら・・・・
にんにくとしょうが 入れ忘れた～～
という声が＾＾；
しかし こんなときにしか使わないスパイスを た～んと買ったので
これから何度も 味わうことになるのかしら
これからは 男の人も料理くらいできないと アウトドアなんかで
いいところ見せられませんものね☆
などといいつつ もう少し安心してお任せできれば
うーなんかこげくさいぞ・・・・
絶対ナンこがしてる・・・・
きになる～～～（笑）
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