おばちゃんねる

プロフィール

timi1250

フォローする

日記/記事の投稿

ドハマリしたドラマ『逐玉』　２
ドハマリしているドラマ『逐玉』
J-JUN 、いわゆるお誕生日会２月24日
ジェジュンの映画『神社』観てきました
JXファンミ　2026/1/02第一部

カテゴリ

ミニマリストを目指そう

(2)

バックナンバー

2026年05月
2026年04月
2026年03月

2026年02月
2026年01月

お気に入りブログ

日々あれもこれもそ… 麦８８さん
今日も元気に♪ nori-1111さん
いつも笑顔を忘れず… 一琴619さん

< 新しい記事

新着記事一覧(全1847件)

過去の記事 >

2025年03月19日

春の料理教室２回目。公民館主催。
コロナ以来実施されなかったので数年ぶり。
１回目は桜餅やポテサラでした。
今回はミモザサラダ、くるみもち、お吸い物。

私のグループはおもち（半殺しという状態）を小さく２口くらいの大きさに丸めた。千切りのキュウリがさっぱりするアクセントになる。これは、地元の前山寺の胡桃餅のパクリというか、真似。お寺でだと５００円くらいするはず。すごく美味しかった。
実は結構な量の砂糖だけど（ほぼ１日分に摂取してもいい量を超す）、１人分25グラム。
先生曰く、たまにはね😉

ミモザサラダのドレッシングは`、粒マスタード入り。塩味薄め。
そういえば、先月のポテサラ４人前（じゃがいもこぶし大３個使用）は、マヨネーズ大さじ２で、混ぜた時我がグループ「少なくね?」って感じで、もう１絞り大さじ１くらい足したけど(こっそり）、あれくらいがダイエットになるんですよと言う試食時の先生の言葉に、みんなで顔見合わせた😝。

今回は、普通のでもいいけど市販の卵豆腐、菜の花、柚子。
昆布から鰹節を入れて火を止めたら、鰹節を絞ってはいけない。えぐみがでる。
でも、家ではもったいない気がして絞っちゃうんだよね。
優しいお品のいい味でした。
今回、そこに手毬麩と予算が余ったので蒸し海老という豪華版🤩。

早速、くるみ買ってきました。