高齢者の食生活は何を心がけるべきか。医師の和田秀樹さんは「『ストイックな生活が体にいい』というのは間違っている。健康に長生きしたいなら、好きなものを好きな時に食べるのがいい」という――。(第3回)※本稿は、和田秀樹『コレステロールは下げるな』(幻冬舎新書)の一部を再編集したものです。■健康長寿になる…
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