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2014.03.02
テーマ： ☆ お茶好き ☆(808)
カテゴリ： ├ おやつ
まずは、家にあったほうじ茶で、ほうじ茶ラテを作りました
正確には、 ほうじ茶ソイラテ
■湯冷まし（これで豆乳をレンジで温めました）・・・ 東屋 (あづまや)湯冷まし 大 石灰釉
■急須・・・ 【丸急須よりちょっと大きめサイズ。】東屋 (あづまや) 平急須 横手
■マット・・・ チルウィッチ ブークレ グレー
■カップ・・・ J-PERIOD 遊楽窯
適当にほうじ茶と温めた豆乳を混ぜて、ちょっとお砂糖を入れたりして、
とってもおいしかったです
そしてやっぱり ウーロン茶ラテ もと思い、
適当にウーロン茶を買って来て、同じように豆乳を混ぜて作ってみたのですが、
これがなかなかしっくり来ない
お茶を急須で作っても、煮出して作ってみても、ほうじ茶よりスッキリ感が強いからか、
豆乳と混ぜると薄く感じてしまって。
で、ちょっと調べてみると、ウーロン茶は、発酵や焙煎の度合いがいろいろあるらしいですﾈ。
（他のお茶もあるのでしょうけど。）
私が買ったウーロン茶は「ソフトで飲みやすい」と書いてあったので、
もっと強い味の物の方が、ラテにするにはいいんだと思います。
次はそういう茶葉を買ってリベンジしようと思います
それにしても、日本茶・中国茶ラテって、いいですねｯ
コーヒーに飽きた時とか、そこまで強くない物が飲みたいって時で、
でも日本茶や中国茶では物足りないっていう時にちょうどイイ
紅茶より、豆乳との相性がいい気がするし
お砂糖入れなくてもおいしいし
しばらくハマりそうです
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