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2011.11.17

２０１１１１１７のごはん

(2)

テーマ：今日、何食べた(9)

カテゴリ：食事

朝ごはん
太平燕（たいぴーえん）と、ネギトロをフランスパンのバゲットに塗ったもの

写真.jpg

トロを塗ったものは、バンビーノ（イタリアン＆寿司店）という、神奈川県綾瀬市の名店で食べて、覚えたもの。

お店の方は、オリーブオイルとガーリックバターを使っていましたが、カロリーを考えて使わず。
コッテリ感は劣るものの、サッパリしておいしい。

太平燕は、熊本のホンモノは食べていないので、
具は完全にオリジナル（というか残り物）。
家庭で食べるものなので、色合いがアレですが充分にオイシイ。

６００キロカロリー程度。

フランスパンにオリーブオイルとガーリックバター・・・使ってもらいたかったなぁ（笑）

夕ごはん

とうふハンバーグとポトフ

とふハンバーグには、いつもは鶏肉をブレンドしてもらっているのですが、
今日はブタ肉。
味が良い。

ポトフはスープが薄く見えたけど、味がしっかりで野菜の旨みがしっかり。
圧力鍋は使わず、時間をかけて煮込んだとのコト。
出汁が旨すぎ。

約６００

本日、約１７６０ＫＣＬ。

熊本の本場の太平燕、食べてみたいんだよなぁ。
関東で出しているお店ってあるのかな？

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最終更新日 2011.11.17 23:23:52
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■コメント

Re:２０１１１１１７のごはん(11/17)

ゆっきい0223 さん

うちももうずっと旦那の糖尿で1800キロカロリーくらいに

おなかを膨らます作戦です（笑）
油はめったに使わなかったなあ。
ガーリックオイルとバターは、ダメだよね（笑） (2011.11.18 09:20:07)

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コメント感謝♪

TM_gimel さん

自分は糖尿病ではないのですが、肥満（６月時点で８０キロオーバー）だったのと、ステロイド服用にて、糖尿病を併発する人が非常に多い・・とのことで、入院中は１７００キロカロリー、現在は１８００を目標に組み立ててもらってます。

現在は６９～７０キロの間で、安定しています。

きのこ、野菜でかさましは基本ですよね。
病院のおかげで、野菜の食わず嫌いが直りました。

そのおかげで、奥さんも「出せる」レパートリーが増えたので、料理が楽しくなったみたいです。

焼いたパンにバターにマヨネーズを塗ったくったものが好きだったのですが・・・
いまや、量を食べられないのでもったいない気がしちゃいます。 (2011.11.18 09:51:10)

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