食材
○ 果糖（フラクトース）
普通の白砂糖、体の中に入ると一気に血糖値が上昇しますが、果糖だとそれが非常にゆるやかなので、糖尿病の予防に良いようです。個人的に糖尿病になりそうな体質ではありませんが、なんとなく体にはよさそうなので、ここ数年白砂糖は全てこれに切り替えています。
白砂糖よりも甘みが強く、あまりたくさん使わなくなりますし、味に癖はありません。これまで出張の時に国外で買いだめていたのですが、ようやく日本でも普通に手に入るようになって来ました。このお店がダントツに安いので、備蓄が切れたら発注予定です。
○ DE CECCO のパスタ
上のリンクをクリックすると、安い順に表示されます。近所のスーパーで、普通の長い麺で一袋300円超えなので、安売りを見つけると買いだめしてます。 乾麺はディ・チェコかバリーラを使っていますが、特にディ・チェコ、イタリア人もお薦めだそうです。不思議に低価格で出しているお店、ワインやさんが多いですね。
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