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下関 広島 岡山と職場を転戦し 現在 能力を超える責任に翻弄されてまつ・・・
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2008年01月25日
テーマ： 市場で出会った食材(56)
カテゴリ： 美味いもの食おう！飲もう！！＾＾
無事松江から帰ってまいりました＾＾
松江は雪交じりで 寒かったでしが 山陰の冬というものを少し垣間見ました
さて 先週 仕込んだ市場の 食材であります
これは アミ！ エビの仲間でしょうか？
先日アップした ママカリを釣る際の餌にしたりします
また 高級なキムチには これを入れるそうですね＾＾
ぼくが 好きなのは このアミと大根を煮た アミ大根！
深い味わい 淡白な風味は ちょっといい焼酎や吟醸にぴったり！
大好きな肴であります♪
松江は雪交じりで 寒かったでしが 山陰の冬というものを少し垣間見ました
さて 先週 仕込んだ市場の 食材であります
これは アミ！ エビの仲間でしょうか？
先日アップした ママカリを釣る際の餌にしたりします
また 高級なキムチには これを入れるそうですね＾＾
ぼくが 好きなのは このアミと大根を煮た アミ大根！
深い味わい 淡白な風味は ちょっといい焼酎や吟醸にぴったり！
大好きな肴であります♪
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