暮らしの余白帖

寒い日に恋しくなる、生姜の香りがふわっと広がるあんかけ。

■ 材料（3〜4人分）

• 鶏もも肉 … 150g

• 絹豆腐 … 1丁

• にんじん … 1/3本

• 生姜 … 1片

• 水 … 600ml

• 鶏ガラスープの素 … 小さじ2

• 醤油 … 大さじ1

• 水溶き片栗粉 … 小さじ2

■ 作り方

1. 鶏肉・野菜・水・調味料を内鍋へ。

2. 「スープ」モードで加熱。

3. 豆腐を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。

■ おすすめポイント

• 生姜でぽかぽか温まる

• 豆腐でやさしい味わい

• ごはんにも合う万能おかず

寒い夜に、ほっとする一皿をどうぞ

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