TOKOの気まぐれダイアリー

先日友人の家に行った時に、娘さん（19歳）がご飯をしてくれた話となり、

メニューの一つに、「お豆腐のそぼろ」があったそうです。

すごく美味しくって家族に好評だったそうで

今年の初めにTBSのはなまるマーケットで放送された内容だそうで、

さっそく我が家でも作ってみました

http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/t090123.html

レシピにある、普通の豆腐そぼろで作ってみました。

うん、確かにおいしい！！！

お豆腐の水切りをしすぎたのか、煮詰まり過ぎたのか

ちょっと辛かったけど、う～ん、そうか甘みが足りなかったか

今度作るときは、味醂とお砂糖で調節してみましょう。

安く上がって、ヘルシーで、おいしい

翌日残ったので、炒り卵と一緒にどんぶりにしましたよ。