2010年02月10日
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モヤの中に消えてゆく･･･
今朝カーテンを開けて目にした光景です
朝から黒ネコを見るなんて縁起悪ぅ～
と思いますか？
私は ラッキー ♪ と思います
黒ネコを飼っていた記憶がないので
飼ってみたいネコです
黒豹の仔でも飼えたらいいのにな～
今朝は目覚まし時計が鳴る前に目が覚め
セットを解除した後
１時間も寝過ごしてしまいました (^_^;)
それでも黒ネコを見たお陰が
今日は仕事がかなりスムースに捗り
明日の休日を前に ちょっとホッとしています
昨日のホテルの料理は何度も食べているのですが
今回の料理が一番 まとも だったように思います
県産の素材 にこだわった洋風料理のコースです
白エビのマリネ （ キャビアのせ ）
むっちりした食感で美味しかった
焼き白ネギの生ハム巻き
これはちょっと失敗だね
ひと口サイズに切って焼いたネギに
生ハムを巻いて楊枝が刺してあったけど
ブリの味噌なめろう
なめろう というのは味噌味のたたき
アジのたたきではなくブリのたたき (^^ゞ
牛肉のたたき （ 山葵醤油ソース ）
ローストビーフのことだったのか～ （ 笑 ）
オニオングラタン スープ
濃厚で美味しかったよ
アンコウのポアレ小エビ添え （ 柑橘ソース ）
アンコウは鍋物 汁物 唐揚
その程度の和風料理しか食べたことがなかったと思う
これは洋風の煮物のようでしたが身が締まりすぎてた
若鶏のミラネーズ （ マスタード風味ソース ）
柔らかくて若鶏というのがよく分かり
箸でも身がほぐれました
牛ロース肉のステーキ （ りんごソース ）
私のこぶしほどの大きさでミディアム レア
あまりレアなのは好きじゃないけど
柔らかくて りんごソースをたっぷりからめて
美味しく頂けました
アサリとエノキダケのドリア
意外な美味しさでした
洋ナシとキャラメルのムース （ ベリー添え ）
しっとり甘さほどほど美味しかった
コーヒー 紅茶
ちょっと濃い目のコーヒーでも
プチカップだったので何とか飲めました
ビール ワイン オレンジジュースも飲みました (^^ゞ
お酒をついで回るのは嫌いなので
隣の席の社長の話に付き合いながら
しっかり完食
ごちそうさまでした～
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★紺桔梗
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