するめいか

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2011年10月04日

(6)

カテゴリ：カテゴリ未分類

穏やかな１日でした

初冠雪した山々もきれいに見えました

早朝のブログ巡回をしていて

風任さん のブログへのコメントで

弁当のおかずに スルメイカ と

ことも無げに出てきたことに我ながら驚きました

埋もれていた子供の頃の記憶がふいに出てきたのでしょう

バナナとスルメイカと都こんぶやおしゃぶり昆布でした

バナナはあまり好きではないのでいつも持ち帰りましたが

スルメイカは好きなのでチビリチビリ食べていたように思います

スルメイカは一夜干の焼いたものを

食べやすい大きさにちぎって持たされました

普通に菓子売場に売られている

柔らかい さきいか を買って持ってくる子もいましたが

私は干しイカの方が香ばしく歯ごたえもあって好きでした

なぜスルメだったのか

そこには歴史的背景があるのだろうと思いますが

町内の行事や集会があると

お茶請けとして大きなお盆や皿に

赤い渦巻かまぼこ　昆布かまぼこ を切ったもの

切り昆布　スルメイカ

これらが必ず出されていました

お祭りの神輿が出たときも

これらの盛り合わせは家の上棟式の時も

祝い酒のつまみに出されていました

祭りや上棟式などは祝い事なので

これらの食物が出されるのは解かりますが

なぜ遠足の弁当のおかずになっていたのだろう？

おかずというよりお菓子の代わりだったのか？

タンパク源など栄養面で補えるし

よく噛んで食べるから時間がかかり

腹持ちも良かったからかもしれないね

ともかくスルメイカが当たり前のように入っていました

最近の子供達はスルメイカや昆布など

歯ごたえのあるものを食べないから

アゴの発達が悪く歯も弱いのでしょうね

ところでこのスルメイカ

ネコに食べさせると腰を抜かすから与えるな

と子供の頃に聞かされていました

ネコが大好物なので美味しすぎて腰を抜かす

という非常に非論理的は理由でしたが　（笑）

しかし私が高校の頃にいたネコはグルメだったのか

いわゆるネコまんまを食べなくなり

ご飯に混ぜる具がどんどんエスカレートしました

かつおぶし　⇒　煮干のみじん切り　⇒　ちりめんじゃこ　⇒

しらす干し　⇒　スルメイカのみじん切り　

腰を抜かすことはありませんでしたが

ネコにエビやイカは与えてはいけないと

今はペットの飼い方にもしっかり掲げられていますね

ネギとチョコレートもダメです

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最終更新日 2011年10月04日 20時43分28秒
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■コメント

Re:するめいか(10/04)

シマッタカさん

するめいかは美味しいですよね。
イカ素麺はするめいかを使うのかな。
イカは日本人の海産物で１番の消費量です。
半分は紺桔梗さんが食べられたのかな。 (2011年10月04日 22時36分23秒)

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Re:するめいか(10/04)

風任さん

うちの方ではスルメを弁当に入れる習慣はありませんでしたが、主席では酒のつまみに必ずさきいかとイカくん（敬称ではなくて「燻製」の略）が出ていました。乾物系はもっぱらコマイかタラでしたねえ。
(2011年10月05日 00時37分03秒)

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Re[1]:するめいか(10/04)

★紺桔梗さん

シマッタカさんへ

このところスルメの焼いたのを食べていません。
久しぶりに食べたくなったなあ。
イカそうめんは、やはり漁獲高が多いスルメイカが多いでしょうけど
コリコリの固めがよければアオリイカ、柔らか目がよければヤリイカが良いと思います。

＞するめいかは美味しいですよね。
＞イカ素麺はするめいかを使うのかな。
＞イカは日本人の海産物で１番の消費量です。
＞半分は紺桔梗さんが食べられたのかな。
(2011年10月05日 07時17分52秒)

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Re[1]:するめいか(10/04)

★紺桔梗さん

風任さんへ

弁当と言っても遠足や運動会など行事の弁当でした。
もちろん他のおかずも入っていたので、オマケのつまみ感覚でした。
おにぎりの場合はおかず代わりで、手づかみでちょっと食べれるのが良かったのかもしれません。
こちらはイカの黒作りという特産品もあるので昔からイカの水揚げが多かったのだと思います。
さきいか類と並んで「すきみダラ」というのがありますよね。
塩干した身をバラバラにほぐしたみたいな感じ。あれも好きでした。

＞うちの方ではスルメを弁当に入れる習慣はありませんでしたが、主席では酒のつまみに必ずさきいかとイカくん（敬称ではなくて「燻製」の略）が出ていました。乾物系はもっぱらコマイかタラでしたねえ。
(2011年10月05日 07時47分27秒)

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Re:するめいか(10/04)

VeryBerry さん

すいません
イカは好きですが、何イカか分からないままただ漠然と食べています
(2011年10月05日 12時37分55秒)

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Re[1]:するめいか(10/04)

★紺桔梗さん

VeryBerryさんへ

イカだと解かっていれば「まぁ、い～か～」ってことで。（笑）

＞すいません
＞イカは好きですが、何イカか分からないままただ漠然と食べています
(2011年10月05日 18時33分19秒)

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