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東伏見の手前味噌
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2014年02月15日
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ドルチ、つまりデザートは、尚美が作った、
「かぼちゃのパンナコッタ」と「カントリーバナナケーキ」である。食卓にはデザート専用のフォーク、ナイフ、そしてスプーンが並ぶ。飲み物は、家族全員、アイスティーだった。
尚美はここぞとばかりにデザートを食卓に運んだ。「カントリーバナナケーキ」はカットしてあって、白い大きな皿に重ねてあった。「かぼちゃのパンナコッタ」は家族人数分の皿に盛ってあった。
茂美はどんぐりまなこをまんまるにし、
うおーうまそう！
といった。
デザートやケーキ作りは尚美の得意分野である。
茂美は早速、「かぼちゃのパンナコッタ」をフォークで食べた。
俊介は「カントリーバナナケーキ」を旨そうに食べる。
俊夫も「カントリーバナナケーキ」を食べながら、
「やっぱり、食後のデザートははずせないね。イタリア人の気持ちがよくわかるよ！」という。
尚美も
「わたしは高松家のパティシエかしら！」といいながら、「かぼちゃのパンナコッタ」を食べ、満足そうにいう。
「かぼちゃのパンナコッタ」の材料は簡単である。
牛乳
生クリーム
砂糖
バニラビーンズ
かぼちゃのピュレである。ピュレは、かぼちゃをゆでて裏ごしにしたものである。それに、粉末のゼラチンと水を使う。そしてホイップした生クリームとカラメル、ブルーベリー、ミントをそれぞれ適量である。
茂美は母親からもらったイタリア製のオペラグラスがてとも活躍したことも話した。
「お母さん、ほんとうによく見えたんだよ。ききょうせんぱいの表情が本当にいきいきとして、輝いていたんだよ」茂美は今度は「カントリーバナナケーキ」を食べながらいう。
「そう、よかったわ。歌手の歌はもちろん、衣装や舞台を見て楽しむのもオペラの醍醐味よ」といった。
「今度の土曜日は、あれだろう？たしか、ヴェルディのレクイエムじゃないのか？」と俊夫が茂美を見ていう。
茂美は、うん、とうなずき、
尚美は、
「そうね。ヴェルディのレクイエムは、どちらかというと、フォーレのような静かなもの、レクイエムではなく、まるでオペラのようにドラマティックな音楽よ。これを機会にいろんなレクイエムを聴いてむみるとおもしろいかもしれないわよ」といった。
俊介も会話に参加し、
「ぼくは、やっぱり、モーツアルトのレクイエムが好きだよ。ニ短調、フラット１個だよ」と、ヴァイオリニストの顔になっていった。
茂美は、うん！と返事をした。ますますいろんな音楽に興味が湧き、尽きなかった１６歳であった。
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最終更新日
2014年02月15日 19時57分37秒 コメントを書く
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