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こんばんは～

本日（４月１８日）　２回目の更新です。

今日の夕食は、豚肉と小松菜のあんかけ焼きそば。

先日TVで観たレシピを、マネして作ってみました。

適当に作ったので、別モノになっていると思いますが

これはこれで美味しかったですよ(^_^;)

中華麺（焼きそば蒸し麺）を袋から出し、ほぐしておきます。

中華鍋（フライパン）に、油を熱して、麺に両面焼き色をつけ大皿に移します。

同じ中華鍋で豚肉、小松菜、シイタケ、竹の子を炒め

別鍋で鶏ガラスープの素、オイスターソース、醤油、ゴマ油（少々）を煮たてたものを

中華鍋に注ぎ、水溶き片栗粉でとろみをつけたら、麺にかけて出来上がり。

小松菜のシャキシャキ感を残すために

調味料を煮立てて加え、手早く仕上げるところがポイントだそうです。

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