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2004.01.01

まずはHAPPY NEW YEAR＼(*^▽^*)/ 　今年も皆様ヨロシク！

日本にいて主婦していた時はほとんど本を見ないと作れてなかったけど、こちらに来てから自分で考え出した”もどき料理”にヒットが多い。とは言えほとんど本で見たりネットで見たりしたののアレンジなんだけど・・。

今日も作って大好評だった『ポテトのオーブン焼き』
すっごい簡単なのに美味かった！！ので旦那と共に感激。

前にグロッサリーショッピングに行った時アイダホ産のポテトが激安だったので袋ごと購入。それがまだ大量にあったのとビールのつまみにと買ったサラミが実はペパロニだったので（笑）どうにか使えないものかと考えた。

作り方はいたって簡単
＊ポテト　　　４つ
＊ペパロニ　　食べたいだけ

＊トマトソース（瓶詰めで売ってるもの使用した）
＊とろけるチーズ

①ポテトは皮を剥いて適当な大きさにスライスし、ブロッコ　リーはゆでておく
②①のポテトを更に乗せてラップをしてレンジで７分加熱
③②のポテトを耐熱容器に底が見えないように並べる
④ポテトの上にトマトソースを適量乗せる
　（味付けはここだけなので多い方が美味しいかも）
⑤その上にペパロニを食べたいだけ乗せる
⑥ブロッコリーも適当に乗せる
⑦最後に一番上にとろけるチーズを乗せ、あらかじめ熱して　おいたオーブンで２０分程焼く

２０分と書いたけど様子を見ながら美味しそうに焦げ目が付き始めたら出来上がり♪是非試してみて～。

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