今日もビールで乾杯！

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2026.07.22

プレミアムヱビス＜ヱビスクリエイティブブリュー・藍想う＞

カテゴリ：サッポロ

今日のビールは、ヱビスクリエイティブブリューシリーズ第12弾のビールです。

藍想う。
「凛とした苦みと香りが織りなす味わいのグラデーション」「日本の歴史のなかで、現代に脈々と息づいている藍染とヱビス。共に目指してきたのは素材の個性を引き出し、発酵により醸し出される自然美。世界が注目する藍師・染師『BUAISOU』と醸造家の挑戦が交わり、醸し出される奥深い味わいをお楽しみください」とのことです。
アルコール分は５％です。

ヱビスのイメージよりも、苦みは穏やか。
いい意味で飲みやすくて美味しいです。

今日も読んでいただいて、ありがとうございます！

【穀皮分離仕込】
麦芽を粉砕する際に麦芽の穀皮を取り除き、雑味の少ないすっきりとした味わいをつくることができる仕込方法を採用。

明治時代の1910年に開発が開始されて以降、100年を超えてもなお主力品種として扱われている、日本の伝統的なホップ。
深みのある苦みが特長。香りづけに2種のホップ「ストラータ」・「シトラ」※をブレンド。複数回にわたり試醸し、配合比率を調整。「藍」の濃淡を思わせる複層的な味わいの、藍想う（あいおもう）のこだわりをご紹世界が注目する藍師・染師「BUAISOU」がデザインし、藍で染めた作品を最新の技術にて缶体に表現しました。
「BUAISOU」がこだわる縄紋様・藍染による色のグラデーションにて「凛とした苦みと香りが織りなす奥深い味わい」を表現。

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