よく読まれている記事一覧 | とんままさんっちのHappy Diary

こんなに朝早く起きたときは？？

目が覚めて、時計を見たら午前3時半。もう一度寝てもなー、起きるのには早すぎるけど。。。。。。洗濯するには早すぎるし、「パンを焼こう！！」久々に焼いたのはレーズンバンズチーズバンズ幼稚園のママにお裾分け♪朝からぺろっと食べて子供達は出かけて行きました。

バタール＆お買い得品！？

こんばんはー今日はあいにく朝から大雨で最高気温もニュースでは19度って言ってたけど絶対それより寒かったなー大雨警報も出てたし。。。。今日のお弁当♪力尽きて冷凍食品のイカリング入れてみました。そして。。。。行きつけの八百屋さんで見つけたお買い得品！？どう見ても業務用だよね。。。乾燥マッシュポテト1キロ入り。仕入れをしてるお父さんがお店に居なくてお兄ちゃんが店番してたんだけど「どうしてお父さんこんなの仕入れちゃったんだろう？？」もっと小さかったらいいのにー4倍の水で混ぜてお使い下さいって説明書き。って事は全部だったら4キロのマッシュポテトになっちゃうって事だよね驚きはねもっとｽｺﾞｲのー1袋120円♪1袋お買い上げしてみましたー早速夕飯にフレークを水で混ぜてグラタン皿に乗せて、買い置きしてあったレトルトのキーマカレーをかけてピザ用チーズを乗せてオーブンで焼いてみたらグットじゃないのー子供達も気に入って「躊躇しないでもっとチーズ乗せれば良かったのに。。。」早速お弁当にトマトクリームソースを掛けてチーズを乗せてオーブントースターで焼いてみました。タラのムニエルも入れて、ちょっと洋風なお弁当かな？使えるポテトフレーク♪今度は大量のポテトコロッケを作って冷凍保存だわー楽々お弁当術ね昨日作ったチーズケーキ冷やしてこんな感じに♪私の作るのはサワークリーム入りなんだけど今回は生クリーム入りなの。さっぱりチーズケーキになりました♪朝出勤前に捏ねて（って言うかベーカリーにお願いして）帰って来るまで発酵。ヨーグルト酵母だと1次発酵がゆったりだから丁度いいみたい。初のバタール♪お夕飯用です。200グラムの粉だったからちょっとちっちゃめ。クープがへたくそだなーちょっとまだ切るのが早かったかな？断面もよろしくありません。。。フランスパン用粉で焼いてみたからちょっとぱりっとしてるかな？やっぱりかめばかむ程味が出るねー美味しいー子供達にも好評で、夕飯のいらないって言ってた夫に端っこだけ残しておいたので食べてもらったら「お気に入りのパン屋さんの様じゃないけど美味しいよ」もっと大きいバタールにしたいなー

ソフトフランスパン♪

こんばんはー今日は秋の気配？？少し涼しくなってきましたー昨晩仕込んだパン♪ソフトフランスパン♪一体どんだけ前に習ったのか。。。それにどんだけ焼いてないのかしら？フランスパンと言っても中はふかふかでフランスパン用粉だから外はばりっとしてるの。ミルクボールっていうパン売ってなかったかな？ミルククリームを入れたらちょー美味しいと思うのよねー一口だけ残った明太子にバターを混ぜてサンドしてみました。

イギリスパン♪

こんばんはー昨夜は一気に雪で真っ白だったのに、朝から晴れてべちょべちょさん。あっという間に雪もなくなってしまいました。我が家のバレンタインは2人ともこんな感じに大量に友チョコを頂いて帰ってきました♪最近の女の子はみんな手作り派なのよねー生チョコからブラウニーまで。小学生の次女の方もみんな手作りで。ママがお手伝いして一生懸命作ったんだろうなーそんな中こんな高価なものもを頂いちゃいました六花亭のバターサンド♪小川軒のサンドばっかり食べてたから凄ーい久しぶり。さくっとクッキーにバタークリームがさっぱり感じました。昨夜eー工房さんのサイトからレシピをお借りしてイギリスパンに初挑戦♪最強力粉と強力粉のブレンドパンなんだけど、うちに無くってイーグルとスーパーカメリアで焼いてみたの。割と皮がぱりっとしてたなー牛乳にスキムミルク、卵とリッチな食パン。そして生イーストでやってみました。食パンなのに生地を仕込みだしたのが夜9時過ぎそして焼き上がりが深夜1時半過ぎ。お肌に良くないよね－　時間配分考えなくちゃー朝カットしてみると。。。ふわっとした良い仕上がり♪夫に聞いてみると。。。「別に普通。。。」だって。憎たらしいでしょー